[Chế biến] – Bánh Mont Blanc khoai lang
Món bánh làm nhanh, lạ miệng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn trong bữa cơm cuối tuần.
Nguyên liệu:
5 cái đế bánh bông lan nhỏ hoặc bánh quy tuỳ thích200ml kem tươi whipping cream 2 củ khoai lang khoảng 300g40g đường cát Ít đường bột
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-918785.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-c92c71.jpg)
Bước 1: Khoai lang rửa sạch hấp chín.
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-444767.jpg)
Bước 2: Khoai chín thì lột vỏ, lật ngược cái rây, lót vào dưới khay hoặc tô, cho khoai lang đã hấp chín vào dùng muỗng mài thật nhuyễn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-b17a30.jpg)
Bước 3: Khi khoai lang đã nhuyễn thì cho từ từ đường bột và 50ml – 70ml kem tươi vào khuấy cho đến khi bạn có được một hỗn hợp kem khoai lang dẻo dẻo. Tuỳ vào độ ngọt của khoai lang và khẩu vị mà bạn cho lượng đường thích hợp.
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-0d81bc.jpg)
Bước 4: Cho hỗn hợp kem khoai lang vào túi bắt bông kem.
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-4bd542.jpg)
Bước 5: Cho 150ml kem tươi còn lại vào một thố lạnh, thêm 40g đường vào đ.ánh cho đến khi hỗn hợp kem tươi bông lên. Nếu thích ăn ngọt bạn có thể thêm đường.
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-3f96ed.jpg)
Bước 6: Múc kem tươi lên đế bánh.
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-a6a689.jpg)
Bước 7: Bắt kem khoai lang xung quanh bao phủ phần kem tươi tạo hình chóp như ngọn núi, rắc đường bột lên, để lạnh trước khi dùng.
Món bánh có vị béo của kem tươi, bùi bùi của kem khoai lang tạo nên hương vị rất đặc trưng của món bánh này.
![[Chế biến] - Bánh Mont Blanc khoai lang - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-banh-mont-blanc-khoai-lang-b9fc49.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bánh mont blanc hạt dẻ
Một món tráng miệng mới lạ để chiêu đãi các thành viên gia đình bạn đây.
Nguyên liệu:
100g bột mì 400g hạt dẻ 200g bơ 120g đường2 qủa trứng gà 100g kem lạtSô-cô-la trang trí ![[Chế biến] - Bánh mont blanc hạt dẻ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-banh-mont-blanc-hat-de-74eed5.png)
Cách làm:
- Hạt dẻ rửa sạch, cho vào nồi cơm điện luộc chín mềm, vớt ra để ráo nước.
- Đ.ánh đều trứng với 100g đường, khi trứng nổi bông, cho từ từ bột mì vào đ.ánh thêm 5 phút nữa cho hỗn hợp được mịn đều.
- Thoa bơ lên khuôn bánh, rót hỗn hợp bột vào khoảng 2/3 khuôn, làm lần lượt cho đến hết.
- Mở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, cho khuôn bánh vào nướng khoảng 20 phút.
- Kem lạt đ.ánh nổi, cho vào túi bắt bông kem. Tách bỏ vỏ và nhân của hạt dẻ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với phần đường còn lại, lấy ra trộn đều với bơ, quyết mịn. Cho chui bắt kem (chui phun kem) vào bao tạo hình, múc phần hạt dẻ trộn bơ vào.
- Lấy đế bánh ra khỏi khuôn, bắt đều một lượng kem lạt lên mặt bánh để làm lõi bánh, sau đó bóp nhẹ phần phủ hạt dẻ quanh bánh tạo hình chóp (hình như chiếc món), trang trí bằng sô-cô-la, để tủ lạnh ăn dần.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MonngonVietNam
Giáng sinh ngọt ngào với các loại bánh Những chiếc bánh kem hình khúc cây, ngôi nhà, ống khói, bánh Noel đuờng phèn hay những loại bánh truyền thống của nhiều nước... là điểm nhấn lạ cho mùa Giáng sinh năm nay. Bánh Mont Blanc Mont Blanc là tên một loại bánh xuất xứ từ Pháp, rất phổ biến ở Nhật Bản trong những dịp lễ Tết, Giáng Sinh. Tên bánh...
