[Chế biến] – Bánh mochi trái cây tươi tuyệt ngon cho ngày hè

Mai Phương Lý07:09 05/05/2017

Theo dõi VGT trên

Bánh mochi trái cây tươi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200ml sữa tươi không đường

- 10ml dầu ăn hay bơ

- 110gr bột nếp

- 15gr bột gạo

- 20gr tinh bột bắp

- 40gr đường

- 1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm

- 1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)

- Các loại trái cây tươi như: xoài, dâu hay kiwi…

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MOCHI TRÁI CÂY TƯƠI

Bước 1: Dâu tây rửa qua nước muối loãng để ráo, cắt bỏ phần cuống. Xoài hay kiwi thì cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Các loại bột cùng đường, dầu và sữa hòa chung trong 1 cái tô, sau đó lược qua rây cho mịn.

Video đang HOT

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, cho tô bột vào hấp cách thủy khoảng 20-25 phút là bột chín, (bột chín là bột quyện thành 1 khối không còn nước).

Cho bột ra bàn, chờ hơi nguội thì mang bao tay nhồi sơ cho bột mịn dẻo.

Bước 4: Chia bột thành các phần có khối lượng khoảng 30gr. Viên tròn lại rồi ấn dẹt. Cho trái dâu, kiwi hay xoài vào, túm mép vỏ bánh, vo tròn. Lăn bánh qua chén dừa vụ là hoàn tất.

Bánh mochi trái cây tươi cho ra đĩa rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mochi trái cây tươi ngon cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Ngày nghỉ trổ tài làm bánh trái cây nướng ngon như ăn pizza

Món bánh trái cây nướng theo phong cách "pizza", cho bữa sáng cuối tuần thêm hấp dẫn.

Bạn có muốn cuối tuần đổi gió với món bánh trái cây theo kiểu pizza không? Hãy thử bắt tay vào làm với công thức đơn giản dưới đây. Từng miếng bánh nướng nóng hổi, thơm mùi táo, dứa, chuối, quất, ngọt ngào hương vị phô mai chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!

Nguyên liệu làm bánh trái cây nướng:

150g bột mỳ

100ml sữa tươi

2g men nở

5g đường cát

1g muối

8ml dầu ô liu

50g dứa

40g phô mai mozzarella loại sợi

150g chuối

80g kim quất

50g táo

2 thìa sốt pizza

Cách làm bánh trái cây nướng:

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết. Đổ sữa tươi, muối, đường, bột và men nở vào bát. Có thể sử dụng nồi làm bánh mỳ để nhào bột cho đỡ mất thời gian.

Nhào bột đến khi tạo thành khối rắn chắc thì đổ dầu ô liu vào.

Tiếp tục nhào bột đến khi có thể cán mỏng, có độ đàn hồi thì bọc lại để khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Khi bột nở gấp đôi lúc ban đầu, sờ không dính tay, ấn vào lõm xuống rồi tự động phồng lên như cũ là đạt yêu cầu.

Trong lúc đợi bột nở, bạn có thể tranh thủ gọt trái cây làm nhân bánh.

Dứa, táo bỏ vỏ, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra thái hạt lựu. Chuối và quất cắt thành các miếng mỏng như trong hình.

Lấy phô mai mozzarella và sốt pizza ra khỏi tủ để chuẩn bị sử dụng.

Lấy bột bánh ra chia thành nhiều miếng nhỏ rồi cán mỏng như trong hình.

Đặt những miếng bánh này lên trên khay lò nướng rồi phết sốt pizza lên.

Rắc một lớp phô mai mozzarella, đặt trái cây phủ đều lên bánh rồi tiếp tục phủ bằng một lớp phô mai nữa.

Nướng bánh khoảng 12 phút ở nhiệt độ 150-180 độ C rồi lấy ra ăn nóng.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trái cây nướng theo "phong cách pizza" này nhé!

Bạch Ngân - Theo Meishi

[Chế biến] - Bánh mochi kem lạnh cực ngon cho ngày nóng Thưởng thức bánh mochi kem lạnh có vỏ bên ngoài mềm dẻo thơm ngon, bên trong mát lạnh thật thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Cho 4 cái bánh - 60 gr bột nếp thường (tức là bột chưa rang hay còn gọi bột sống) - 45 gr đường, 110 ml nước lạnh, 1 muỗng canh mật ong, 20 gr tinh bột...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

06:32:12 02/03/2025

Đây là một công thức rất dễ làm, mình nghĩ các bậc phụ huynh cho con em mình cùng thử sức để có những trải nghiệm thú vị.

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025

Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Ẩm thực

[Chế biến] – Bánh mochi trái cây tươi tuyệt ngon cho ngày hè

Video đang HOT

[Chế biến] - Ngày nghỉ trổ tài làm bánh trái cây nướng ngon như ăn pizza

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Có thể bạn quan tâm

Không chỉ Lisa, thành viên gầy nhất BLACKPINK cũng xuất hiện tại lễ trao giải Oscar

Nhạc quốc tế

Lầu Năm Góc điều thêm quân đến biên giới Mexico

Thế giới

Chị Đẹp bức xúc vì bị bắt lỗi không mở miệng khi hát: "Từng lời từng chữ như vậy, còn muốn gì nữa?"

Nhạc việt

Sao Hoa ngữ 4/3: Dương Mịch đóng phim với Lưu Đức Hoa, Trịnh Sảng kể việc trả nợ

Sao châu á

Kinh hoàng cảnh tượng xe đạp điện cuốn vào gầm xe tải, cái kết không ai tin nổi

Netizen

Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc

Lạ vui

Sir Alex Ferguson bị chỉ trích

Sao thể thao

Cuộc sống của nữ tiếp viên hàng không 26 tuổi: Một mình trong ngôi nhà rộng 56m2 thật tuyệt vời!

Sáng tạo

Khi thanh lịch gặp gỡ sự đẳng cấp trên những bộ suit cách điệu

Thời trang

Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?

Pháp luật

Chuẩn bị sẵn sàng cho APEC 2027 tại Phú Quốc

Tin nổi bật

Thông tin nổi bật