[Chế biến] – Bánh mì quết chả cá nướng

Mai Phương Lý08:49 20/01/2018

Theo dõi VGT trên

Miếng bánh mì vàng ươm, thơm nức quyện với lớp chả cá mềm, ngọt dùng làm bữa sáng hay bữa phụ đều mê ly.

Nguyên liệu:

-5 lát bánh mì

-180 g chả cá tươi

-1 lòng đỏ trứng

-1 thìa tỏi băm

-1 thìa nhỏ nước mắm

-1 cây hành lá cắt nhỏ

-1 thìa nhỏ 5ml dầu vừng

-Gia vị, tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1:

Chả cá có thể mua sẵn hoặc tự làm. Dùng thìa quết một chiều cùng với 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa hạt tiêu cho thật dai. Trộn cùng với hành lá cắt nhỏ, để 10 phút cho ngấm.

Bước 2:

Video đang HOT

-Bánh mì gối bỏ viền xung quanh, cắt thành từng lát mỏng 1 cm

-Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan.

Bước 3:

-Phết ít hỗn hợp chả cá lên một mặt của miếng bánh mì. Sau đó phết lòng đỏ đánh tan và sau cùng là một lớp dầu mè lên trên.

Bước 4:

-Bật lò nướng nóng trước 10 phút. Cho khay bánh mì vào nướng ở nhiệt độ 200 độ, lửa thanh trên trong vòng 10-15 phút cho đến khi bánh mì vàng đều. Lưu ý canh nhiệt độ để bánh mì không bị cháy.

Thành phẩm:

Chỉ mất chưa đầy 30 phút bạn đã có cho cả gia đình món ăn sáng ngon miệng và tiện lợi. Bánh mì giòn tan quyện với vị ngọt của chả cá, thơm nức mùi tiêu, chấm kèm bát tương ớt cay cay thơm nồng thật thơm ngon và hấp dẫn.

Lê Nguyên

Theo Ngoisao.net

[Chế biến] - Bánh mì quẩy chiên mềm thơm, nóng hổi ngon "vô đối"

Bánh mì quẩy chiên thơm ngon, mềm, ngọt nóng hổi, hấp dẫn thưởng thức trong tiết trời se lạnh thì thật tuyệt vời làm sao.

Ngày lành được thưởng thức bánh mì quẩy chiên thì nhất!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà

- 15gr đường

- 20gr bơ

- 280gr bột mì

- 1 thìa sữa bột

- 1 chút muối

- 5gr men nở

- Nước

- 1 bát con đường cát

- Dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh mì quẩy chiên

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Đầu tiên bạn cho bột mì vào tô sạch, thêm muối, đường, sữa bột và trộn đều rồi cho men nở vào trộn đều lần nữa.

- Bước 2: Cho trứng gà và nước vào tô bột, trộn đều cho thành 1 khối bột và tiến hành nhồi bột khoảng vài phút sau đó mới cho bơ vào nhồi tiếp thêm vài phút nữa, lúc này khối bột đã không còn dính tay và trở nên mềm mịn là được. Cho khối bột vào tô và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để cho bột nở to gấp đôi lúc đầu.

- Bước 3: Bột sau khi đã nở xong thì rắc 1 chút bột mì lên bàn sạch, lấy khối bột ra ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, cắt bột chia đều mỗi miếng 20gr sau đó dùng 2 bàn tay vê từng miếng bột 1 1 dải bột dài và to như nhau.

- Bước 4: Lấy 3 dải bột đặt trên bàn rồi nối phần đầu trên cho dính vào nhau, tiến hành tết bánh như tết tóc là được, đặt bánh ra khay có lót giấy chống dính và tiếp tục làm cho hết nguyên liệu còn lại.

- Bước 5: Bánh sau khi tạo hình xong thì đậy kín lại để bánh không bị khô, để cho bột nghỉ 30 phút.

- Bước 6: Sau 30 phút bạn đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu đủ nóng, lấy từng cái bánh cho vào chiên tới khi 2 mặt bánh chín vàng là được.

- Bước 7: Bánh đã chín thì gắp ra cho vào tô đựng đường cát, lăn nhẹ 2 mặt bánh cho đường bám đều lên bánh rồi để riêng ra đĩa, tiếp tục làm cho hết chỗ bánh còn lại.

Vậy là bạn đã làm xong những chiếc bánh mì quẩy chiên nóng hổi rồi đấy.

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Bánh mì nướng bơ đường giòn tan thơm phức Thưởng thức bánh mì nướng bơ đường vừa ngon vừa giòn thật hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 5-6 lát bánh mì sandwich - 100ml sữa tươi không đường - 80gr bơ - Đường cát trắng (chọn hạt nhỏ) PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MỲ NƯỚNG BƠ ĐƯỜNG Bước 1: Bánh mì cắt bỏ phần vỏ, thái miếng nhỏ vừa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì gia vị quả trứng chả cá món bánh mì bánh mì quết chả cá nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.