[Chế biến] – Bánh mềm dâu tây

Thùy Dương11:05 24/04/2013

Ngon lắm lun đó, ai không thích thì hơi phí. Thử trổ tài xem nào nha!

Nguyên liệu:

Bánh:

300gr bột mì; 5 muỗng canh đường1 muỗng canh bột nở; 1/2 muỗng cà phê muối8 muỗng canh bơ không muối; 1 quả trứng11/2 chén sữa tươi; 1 lòng trắng trứng

Nhân:

600gr dâu tây tươi 6 muỗng canh đường2 chén kem tươi

Cách làm:

Đầu tiên, các ấy rửa sạch dâu tây rùi cắt bỏ núm.

Dùng dụng cụ nghiền nát 200gr dâu tây ra nè. Thật là nhuyễn thì càng tốt.

Cắt lát số dâu tây còn lại.

Sau đó, bạn đổ 2 phần dâu tây vào với nhau rùi cho thêm 6 muỗng canh đường, ngâm khoảng 30 phút.

Chuẩn bị 1 cái bát, đổ bột mì, 3 muỗng canh đường, bột nở và ít muối vào trộn đều.

Chúng mình nạo bơ vào bát bột mì.

Sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn bơ với bột mì.

Video đang HOT

Lấy 1 bát khác, đánh trứng với sữa tươi.

Đổ hỗn hợp này vào với bột mì. Trộn thật đều hỗn hợp.

Nhào thành một khối bột lớn, càng mịn càng tốt.

Dùng bàn tay của bạn vỗ nhẹ bột thành hình chữ nhật, rồi cắt thành 6 cái hoặc nhiều hơn tùy bạn.

Đặt bánh vào khay nướng, quét 1 lớp lòng trắng trứng lên trên.

Rắc nốt số đường còn lại trên bánh.

Tiếp theo, cho vào lò nướng ở 200 độ C khoảng 12-15 phút.

Bạn đánh bông kem tươi lên này.

Một lớp bánh, nhân dâu tây tươi ngâm đường. Rồi đến lớp kem tươi và lớp bánh là xong.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Lamsao

[Chế biến]- Bánh dâu tây tươi tặng bạn gái ngày 8/3

Lượng vitamin C dồi dào có trong dâu tây sẽ là "bí kíp" giúp bạn gái có làn da mơ ước!

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng, 30gr bột mì

- 30gr đường xay, 5gr bột ngô, 2ml vani

- 15gr bơ, 150gr whipping cream

- 200gr dâu tây tươi

- Kẹo trang trí, khay nướng, giấy nến, 1 chiếc bát lớn

Mách nhỏ: nếu chưa bao giờ làm bánh ga-to thì các bạn có thể bỏ qua thành phần bơ nhé!

Cách làm:

- Trộn đường với lòng đỏ trứng và đánh bông hỗn hợp.

- Cho bơ và vani vào hỗn hợp trứng rồi tiếp tục đánh bông thêm khoảng 5 phút!

- Rây từng chút bột mì, bột ngô vào hỗn hợp trứng rồi nhẹ nhàng trộn đều.

- Cho hỗn hợp bột vào khay và nướng ở 180 độ C trong 10 phút.

Lưu ý: bạn nhớ lót giấy nến vào khay trước khi đổ bột để lúc bánh chín chúng mình dễ dàng lấy bánh ra nhé!

- Rửa sạch dâu tây và cắt bỏ cuống.

- Đánh bông kem whipping.

- Quết 1 lớp bơ mỏng vào chiếc bát có đáy tròn. Sau đó, lấy bánh nướng đã chín ra khỏi khay, ấn miếng bánh vào bát trong lúc bánh còn ấm để dễ tạo hình rồi cắt bỏ phần riềm bánh thừa trên miệng bát.

- Cho một chút kem whipping vào trong bát và đặt dâu tây lên.

- Tương tự, bạn cho lần lượt 1 lớp kem whipping rồi xếp dâu lên trên tới khi dâu thấp hơn miệng bát 1cm.

- Sau đó, phủ thêm một lớp kem whipping rồi xếp các miếng bánh thừa cắt ra ở bước 5 lên trên.

- Úp ngược bát lại và cho vào tủ lạnh tầm 1 giờ để bánh được định hình.

- Lấy bánh ra khỏi khuôn.

- Phết đều kem whipping lên bánh, rắc dâu cắt vụn và kẹo lên để trang trí.

Bánh dâu tây tươi khi hoàn thành hấp dẫn lắm nhé!

Đặc biệt là bánh này với phần nhân dâu tây tươi có chứa nhiều sinh tố A, B1, B2 và sinh tố C sẽ giúp các bạn gái cải thiện vẻ đẹp cho làn da.

Thưởng thức bánh này cùng một ly trà dâu nóng là nhất đó!