[Chế biến] – Bánh mềm dâu tây

Ngon lắm lun đó, ai không thích thì hơi phí. Thử trổ tài xem nào nha!

Nguyên liệu:

Bánh:

300gr bột mì; 5 muỗng canh đường1 muỗng canh bột nở; 1/2 muỗng cà phê muối8 muỗng canh bơ không muối; 1 quả trứng11/2 chén sữa tươi; 1 lòng trắng trứng

Nhân:

600gr dâu tây tươi 6 muỗng canh đường2 chén kem tươi

Cách làm:

Đầu tiên, các ấy rửa sạch dâu tây rùi cắt bỏ núm.

Dùng dụng cụ nghiền nát 200gr dâu tây ra nè. Thật là nhuyễn thì càng tốt.

Cắt lát số dâu tây còn lại.

Sau đó, bạn đổ 2 phần dâu tây vào với nhau rùi cho thêm 6 muỗng canh đường, ngâm khoảng 30 phút.

Chuẩn bị 1 cái bát, đổ bột mì, 3 muỗng canh đường, bột nở và ít muối vào trộn đều.

Chúng mình nạo bơ vào bát bột mì.

Sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn bơ với bột mì.

Lấy 1 bát khác, đánh trứng với sữa tươi.

Đổ hỗn hợp này vào với bột mì. Trộn thật đều hỗn hợp.

Nhào thành một khối bột lớn, càng mịn càng tốt.

Dùng bàn tay của bạn vỗ nhẹ bột thành hình chữ nhật, rồi cắt thành 6 cái hoặc nhiều hơn tùy bạn.

Đặt bánh vào khay nướng, quét 1 lớp lòng trắng trứng lên trên.

Rắc nốt số đường còn lại trên bánh.

Tiếp theo, cho vào lò nướng ở 200 độ C khoảng 12-15 phút.

Bạn đánh bông kem tươi lên này.

Một lớp bánh, nhân dâu tây tươi ngâm đường. Rồi đến lớp kem tươi và lớp bánh là xong.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Lamsao