[Chế biến] – Bánh khoai lang sốt caramel

Yêu vị ngọt ngào của bánh khoai lang sốt caramel lắm! Cách làm bánh lại khá dễ nữa chứ!

Lần trước, chúng mình đã được học cách làm món sinh tố khoai lang cực độc, còn hôm nay thì xem thử cách làm bánh khoai lang khi mix thêm sốt caramel là như thế nào nhé. Nhìn đã thấy thèm mê mệt rùi ý.

Nguyên liệu:

- 320g khoai lang; 1/4 thìa muối

- 2 quả trứng gà; Vani, đường kính

- 200g kem tươi; 180g sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Trước hết, các bạn luộc khoai lang chín nhừ, bóc vỏ rùi cho vào bát to, nghiền nát ra. Sau khi nghiền xong, mình đập trực tiếp 2 quả trứng gà vào, trộn đều.

Bước 2: Cho kem sữa tươi đường vào nồi, đun ấm, vừa đun mình vừa khuấy đều. Đun khoảng 3 phút thì bắc ra.

Bước 3: Tiến hành trộn 2 hỗn hợp ở bước 1 và 2 với nhau, thêm vani và chút muối nữa này.

Mình trộn thật đều tay và thật kỹ sao cho hỗn hợp của chúng ta sánh mịn, không vón cục như thế này. Sau đó đổ vào khuôn này.

Và đem đi nướng ở 160 – 170 độ C trong vòng 35-40 phút.

Bước 4: Khi bánh gần chín, mình tranh thủ làm nước sốt caramel nhé. Cực kỳ đơnn giản ý, các bạn cho đường vào chảo, bật lửa vừa vừa và đảo liên tục, đến khi đường tan, mình đổ thêm ít nước vào đun sôi là xong rùi.

Bước 5: Bánh chín thơm lừng rùi đây, bắc ra rồi đổ nước sốt caramel lên trên mặt bánh, dùng chổi tán đều nước sốt khắp mặt bánh luôn nhé.

Cắt bánh nhỏ ra chuẩn bị măm măm nào.

Bánh này dùng để ăn sáng tuyệt vời lắm cả nhà ạ.

Nhìn ngon thế này, ai mà từ chối được nhỉ.

Bánh khoai lang sốt caramel ăn cực mềm và cực thơm đấy.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN