[Chế biến] – Bánh khoai chiên giòn
Bánh khoai chiên giòn với lớp ngoài giòn thơm mùi quế, bên trong thì mềm mịn sẽ hấp dẫn bất cứ ai có cơ hội được nếm thử đấy!
NGUYÊN LIỆU
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh khoai chiên giòn:
340g khoai lang mật
460g bột gạo
80g bột đa dụng
80g đường
5g muối
Một nhúm nhỏ bột nở
230-310ml sữa nóng
Dầu ăn
115g đường
5g bột quế
CÁCH LÀM
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-520333.jpg)
Video đang HOT
làm chín khoai rồi bóc bỏ vỏ, nghiền mịn.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-30c9fc.jpg)
Cho bột gạo, bột mì, đường, bột nở và muối vào bát rồi thêm khoai lang vào chung, trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-b6230d.jpg)
Sau đó, bạn cho khoảng 230ml sữa vào trước, nhào đều.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-c76204.jpg)
Nếu bột vẫn còn khô thì bạn điều chỉnh thêm sữa vào cho thích hợp, rồi ngắt bột ra thành nhiều phần bằng nhau, vo tròn.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-4f09be.jpg)
Làm nóng chảo dầu rồi cho bột vào chiên, lưu ý không nên để dầu quá nóng, khiến viên bột dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-6f372e.jpg)
Sau khi thấy viên bột đã chuyển vàng thì bạn đảo đều thêm khoảng 5 phút, đến khi thấy lớp vỏ bên ngoài chuyển màu nâu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra, đặt lên khăn ăn cho ráo dầu.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-3fa316.jpg)
Trộn đều đường và bột quế, tranh thủ lúc bánh còn nóng bạn áo đều một lượt là xong nhé!
THÀNH PHẨM
Khoai lang là loại củ có chứa rất nhiều vitamin cũng như giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Bánh khoai với lớp ngoài giòn thơm mùi quế, bên trong thì mềm mịn sẽ hấp dẫn bất cứ ai có cơ hội được nếm thử đấy!
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-64db64.jpg)
Tranh thủ những ngày đầu thu mát trời, bạn hãy làm bánh khoai chiên giòn để cả nhà cùng xuýt xoa thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên giòn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/15/che-bien-banh-khoai-chien-gion-c86fc3.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai chiên giòn này!
Theo Tri Thức Trẻ
[Chế biến] - Bánh khoai chiên
Thêm cách làm bánh khoai chiên kiểu mới, giòn ngon, thơm thơm mùi vừng bạn nhé!
Để làm bánh khoai chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
270g khoai lang ruột vàng hoặc ruột tím đều đẹp
400g bột mì
1 muỗng súp dầu thực vật
40g đường bột
1 ít vừng trắng
Dầu để chiên ![[Chế biến] - Bánh khoai chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/25/che-bien-banh-khoai-chien-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/25/che-bien-banh-khoai-chien-4d893e.jpg)
Rửa sạch khoai, bổ đôi củ khoai với những củ to rồi cho vào nồi hấp chín.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/25/che-bien-banh-khoai-chien-f34668.jpg)
Khi khoai đã chín, bạn lấy phần thịt khoai cho vào thố, dùng muỗng nghiền mịn.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/25/che-bien-banh-khoai-chien-d427c5.jpg)
Thêm bột mì và đường bột vào trộn kỹ.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/25/che-bien-banh-khoai-chien-e536b4.jpg)
Nhào bột thành một khối tròn mịn mượt.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/25/che-bien-banh-khoai-chien-3aba01.jpg)
Chia bột thành từng viên tròn nhỏ đều nhau sau đó cán bột thành những hình tròn mỏng có đường kính bằng nhau. Sau đó rắc vừng trắng lên trên, dùng tay ấn nhẹ để vừng bám vào bột bánh.
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/25/che-bien-banh-khoai-chien-a1ec17.jpg)
Làm nóng chút dầu trong chảo chống dính, thả từng chiếc bánh khoai vào chiên vàng. Lấy bánh ra đặt vào giấy thấm dầu cho ráo rồi xếp bánh khoai chiên lên đĩa. Dùng nóng.
Khi tiết trời giao mùa, cái lạnh vẫn còn len lỏi trong gió được thưởng thức những chiếc bánh khoai chiên nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Tuy nhiên thay vì cách làm bánh khoai truyền thống bạn hãy biến tấu đôi chút để có được hương vị mới cho món bánh khoai này nhé!
![[Chế biến] - Bánh khoai chiên - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/25/che-bien-banh-khoai-chien-13565c.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cơm chiên lá chuối Món cơm chiên lá chuối thơm ngon, dễ làm nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng chắc chắn cả nhà sẽ thích mê! Nguyên liệu: - 1 lon gạo - 300g thịt bò - 1 lá chuối - 20g đậu Hà Lan hạt, 1 trái trứng gà, 10ml nước mắm, 2 thìa cà phê tỏi bằm, 20 hành lá, đường, muối, tiêu xanh,...