[Chế biến] – Bánh kem hình chuột

Chiếc bánh vừa là hình chuột ngộ nghĩnh lại vừa là hình trái tim dễ thương này chắc chắn sẽ khiến các chàng ngây ngất.

Nguyên liệu:

- 2 hộp kem phủ vị dâu (frosting dâu)

- 1 viên kẹo fondant màu trắng có đường kính 7,5cm

- 1 viên kẹo fondant màu đen có đường kính 7,5cm

- 1 lượng nhỏ bột bắp

Chuẩn bị:

- 1 khay nướng bánh hình trái tim, phun chút dầu ăn lên khay để chống dính. Có thể sử dụng thêm giấy nướng lót lên khay để bánh lấy ra dễ hơn.

- Phới hoặc dao

- Bao bắt bông kem với đui hình sao

Cách làm:

Bước 1: Nướng cốt bánh trong khuôn trái tim (để biết cách làm cốt bánh như thế nào, chị em hãy xem tại đây nhé).

Sau đó dùng dao lách vào xung quanh cạnh của bánh để dễ dàng lấy bánh ra. Úp ngược khuôn vào đĩa, cốt bánh sẽ được lấy ra dễ dàng.

Bước 2: Trét kem frosting màu hồng lên xung quanh cốt bánh trái tim. Dùng dao láng đều đều mặt bánh được mịn hơn.

Ngoài ra, cho phần kem frosting còn lại vào bao bắt bông kem để chuẩn bị trang trí.

Bước 3: Bạn có thể phác thảo qua hình chiếc bánh chuột trái tim như dưới đây.

Bước 4: Tạo mắt mũi cho “chuột”: Dùng cán bột cán mỏng hai viên kẹo fondant. Phần kẹo trắng thì cắt đôi, còn phần kẹo đen thì cắt thành 4 sợi dài và 2 hình tròn nhỏ.

Bước 4: Đặt hai nửa kẹo fondant màu trắng lên trên bánh trái tim như trong hình.

Sau đó, bóp kem lên trên mặt bánh nhưng để chừa phần kẹo màu trắng.

Đặt nốt các phần kẹo fondant màu đen lên trên mặt bánh tạo mắt và râu. Tạo thêm 2 hình tròn nhỏ xíu từ kẹo fondant màu trắng tạo thêm mắt cho chuột.

Giờ thì bạn đã có chiếc bánh trái tim hình chuột để “cưa cẩm” chàng rồi đấy!

Chúc các bạn thành công và có một mùa Valentine ấm áp!

Theo Eva