[Chế biến] – Bánh gạo cay sốt thịt bằm tuyệt ngon ăn chơi ngày lạnh
Trời lạnh thế này thưởng thức bánh gạo cay sốt thịt bằm dai ngon nóng hổi thì thật tuyệt.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200g thịt lợn băm
- 200g bánh gạo Hàn Quốc
- 2 cây hành lá
- 30ml nước tương
- 1 thìa sốt Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
- củ cà rốt
- củ hành tây
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH GẠO CAY SỐT THỊT BẰM
Bước 1: Chuẩn bị 200g bánh gạo sau đó cho bánh gạo vào nồi nước luộc khoảng 3-5 phút hoặc đến khi thấy bánh gạo mềm. Vớt bánh gạo ra để ráo nước. Phần nước luộc bạn chớ bỏ đi nhé.
Bước 2: Cà rốt, hành tây gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 3: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho thịt băm vào xào, nêm chút bột canh.
Bước 4: Tiếp đến cho bánh gạo vào xào cùng với hành tây, cà rốt. Từ từ rưới phần nước luộc bánh gạo lên đun sôi.
Bước 5: Hạ bớt lửa đến khi thấy phần bánh gạo mềm thì cho nước tương và nước sốt Gochujang đun đến khi phần nước sốt sánh lại là được.
Bước 6: Cho bánh gạo sốt thịt bằm ra đĩa thêm ít hành hoa cắt nhỏ rồi thưởng thức nhé.
Trời lạnh thế này thưởng thức bánh gạo cay sốt thịt bằm thì thật tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù vàng ươm giòn rụm
Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm nem hải sản chiên xù thơm ngon nóng hổi này cho cả nhà thưởng thức nhé.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Tôm thái hạt lựu: 300g
- Thịt băm: 100g
- Mực thái hạt lựu: 300g
- Củ đậu thái hạt lựu: 100g
- Hành khô băm: 1 ít; Hành hoa thái nhỏ: 1 ít
- Trứng gà: 3 quả
- Rau sống ăn kèm
- Tiêu bắc: 1 ít; Bột canh: 1 ít
- Lá nem: 1 gói
- Bột chiên giòn: 1 gói; Bột chiên xù: 1 gói
- Dầu ăn
PHẦN 2: CÁCH LÀM NEM HẢI SẢN CHIÊN XÙ
Bước 1: Các nguyên liệu gồm thịt băm, mực, tôm, củ đậu đã được sơ chế sạch sau đó cho vào bát tô, thêm ít hạt tiêu, bột nêm, 1 quả trứng sau đó trộn thật đều.
Bước 2: Trải lá nem ra đĩa, đặt phần nhân vào giữa rồi cuộn tròn lại. Sau đó lăn từng chiếc chả nem qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng gà và cuối cùng là lớp bột chiên xù. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho từng chiếc nem hải sản vào chiên vàng giòn các mặt. Gắp nem hải sản ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Xếp từng chiếc nem hải sản vào đĩa. Ăn kèm với bún, rau thơm chấm với mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Chúc các bạn thành công với cách làm nem hải sản chiên xù giòn ngon nhé!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Xôi chiên làm nhanh, vị mới lạ Món xôi chiên của chị Vũ Thị Bích Hảo (34 tuổi, Nam Định) được nhiều người khen ngợi vì cách làm đơn giản, ăn ngon. Theo chia sẻ của bà mẹ 2 con, chị thường làm món này mỗi lần khá nhiều, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi bữa chỉ cần lấy ra vài cái chiên lên là xong bữa...