[Chế biến] – Bánh đa xào thịt gà chua ngọt
Là món ăn dễ ăn, dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
Bánh đa sợi to: 200g; Thịt gà: 200gCải bó xôi: 100g; Cà rốt: 50g; Tiêu, dầu hào, ketchupTỏi băm, ớt sừng; Hạt nêm; Nước tương; Giấm gạo.
![[Chế biến] - Bánh đa xào thịt gà chua ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-banh-da-xao-thit-ga-chua-ngot-dab7b9.jpg)
Cách làm:
- Bánh đa ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Cải bó xôi cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Ớt cắt lát.
- Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm, 1/4M tiêu và 1M giấm gạo, để thấm.
Video đang HOT
- Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn, trút ra dĩa. Thêm tỏi vào phi thơm, cho cà rốt vào xào sơ rồi cho bánh đa vào, thêm chén nước, đảo đều, nêm 1M hạt nêm, 1M ketchup, 2m dầu hào và 1M giấm gạo, thêm thịt gà vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, cho cải bó xôi vào xào chín, tắt bếp.
- Cho bánh đa xào ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt, dùng nóng kèm nước tương.
Mách nhỏ:
Ướp thịt gà với ít giấm để gà thấm gia vị, giòn và ngon hơn. Khi xào cho lượng nước vừa đủ để bánh đa mềm chứ không bị nhão.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Giadinh
[Chế biến] - Gỏi râu mực chiên giòn
Món gỏi nhiều màu sắc, thanh, giòn từ râu mực, một món ăn đơn giản mà ngon chỉ với 3 nguyên liệu và thực hiện trong tích tắc.
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Gỏi râu mực chiên giòn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-goi-rau-muc-chien-gion-55b43d.jpg)
Cách làm:
- Râu mực cắt miếng vừa ăn, ướp với ít muối, tiêu, để thấm. Hành tây, cà chua và ớt sừng cắt sợi. Cần tàu cắt khúc 5cm. Ngò rí cắt nhỏ.
- Tẩm râu mực qua bột năng, chiên chín vàng trên lửa lớn, vớt ra để ráo dầu.
- Pha nước trộn gỏi: hòa tan 2/3 M đường với 1M nước sôi, sau đó cho M nước mắm, M giấm gạo, 1M tương ớt và 1 ít nước cốt chanh, khuấy tan đều.
- Trộn gỏi: cho râu mực chiên giòn, hành tây, cà chua, ớt sừng và cần tàu vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
- Cho gỏi râu mực chiên giòn ra dĩa, rắc mè lên trên, dùng kèm bánh đa nướng.
Mách nhỏ:
Chiên mực với lửa lớn để mực vàng giòn mà không bị khô. Sử dụng tương ớt để tạo độ sánh cho nước trộn, các nguyên liệu sẽ thấm gia vị hơn.
Theo Giadinh
[Chế biến] - Sữa gạo Gạo không chỉ là loại lương thực thiết yếu của mỗi gia đình, sữa gạo còn là thức uống thanh mát, ngon bổ cho ngày hè. Nguyên liệu 120g gạo nếp hoặc tẻ 720ml nước đun sôi, để đến khi còn hơi âm ấm5cm quế khô 150g - 200g đường tùy theo khẩu vị500ml sữa tươiChút quế bột Cách làm - Cho gạo...