[Chế biến] – Bánh crepe bơ chanh

Thùy Dương22:50 27/10/2012

Món bánh Crepe này xuất xứ từ vùng Bretagne nước Pháp, được làm từ bột mì hay bột lúa mạch trộn với sữa, trứng, bơ sau đó tráng mỏng hình tròn rồi chiên vàng hai mặt. Nhân bánh Crêpe mặn có thể là jambon, thịt gà, phômai, …

Cùng Bếp Eva thưởng thức thêm vị bơ chanh tuyệt ngon của loại bánh vừa sang trọng lại vừa dân dã này nhé!

Nguyên liệu:
3/4 chén bột mì
1/4 chén đường cát
3 quả trứng
1/4 ly sữa tươi
8 muỗng canh bơ đã nấu tan chảy
1/4 muỗng cà phê vani
4 trái chanh
4 muỗng canh bơ
Muối tinh
1/3 chén đường nâu
1 ít rau bạc hà tươi để trang trí

Cách làm:

Cho trứng gà, bột mì, sữa tươi vào trong một bình thủy tinh lớn

Dùng đồ chuyên dụng đánh tan hỗn hợp này cho thật nhuyễn và mịn

Nếu cảm thấy chưa ưng ý bạn có thể lọc bột cho mịn hơn

Video đang HOT

Dùng chảo chống dính, bắc lên bếp và láng qua 1 lớp dầu ăn mỏng

Chờ chảo nóng đều, múc bột đổ vào và dàn đều thành 1 lớp bột mỏng hình tròn

Nhẹ nhàng lật đều 2 mặt bánh

Cho đến khi vàng đều

Chanh thái lát mỏng theo hình vòng tròn

Cho dầu ăn, đường nâu, bơ vào chảo đung sôi lên

Chờ đến khi hỗn hợp tan chảy cho chanh vào

Thêm chút nước cốt chanh

Đổ nước sốt lên đều bề mặt của bánh, giờ thì bạn có thể ngồi nhâm nhi món bánh nổi tiếng ngon tuyệt này rồi!

Theo Eva

Bánh crepe Nhật Bản độc đáo trên phố Nguyễn Đình Chiểu

Những chiếc bánh crepe với mùi vị hấp dẫn không chỉ thu hút các bạn trẻ, mà còn đem tới sự thích thú cho rất nhiều người Nhật đang sống ở Hà Nội.

Bánh crepe Nhật Bản đầy mới lạ và lôi cuốn.

Khởi nguồn từ một món điểm tâm của Pháp, khi du nhập sang đất nước mặt trời mọc, với sự sáng tạo và khéo léo của những đầu bếp tại đây, bánh crepe đã trở thành món ăn đầy mới lạ và lôi cuốn. Với mong muốn đưa sự thú vị đó tới với giới trẻ Hà Nội, quán Love's crepe đã ra đời tại số 34 Nguyễn Đình Chiểu (Hà Nội).

Tới với cửa hàng, bạn có thể tận mắt chứng kiến đầu bếp làm bánh ngay khi có yêu cầu. Để làm bánh crepe cần dùng đến loại bếp có bề mặt phẳng, tròn đều và bột mỳ đặc biệt nhập khẩu từ Nhật Bản. Khi bếp nóng đủ độ, đầu bếp sẽ nhanh tay đổ bột, tráng thành những lớp mỏng, xếp nhân và cuộn những chiếc bánh thành hình tam giác. Những lớp vỏ bánh vàng ươm, nóng hổi và thơm phức, đem lại cảm giác hấp dẫn ngay từ khi mới được hoàn thành.

Về phần nhân bánh, bạn có rất nhiều lựa chọn khác nhau với các loại hoa quả, mứt, chocolate, kem và kem tươi. Khi ăn, bạn sẽ thấy các lớp nhân được xếp gọn trong lớp vỏ bánh mềm và dai, đem lại sự kết hợp đầy hấp dẫn giữa vị ngậy béo mà mát lạnh của kem và kem tươi, vị tươi mát của hoa quả hay vị đắng nhẹ từ chocolate.

Lớp vỏ bánh vàng ươm được chế biến ngay khi có khách yêu cầu.

Ngoài các loại nhân ngọt, quán phục vụ cả bánh nhân mặn theo yêu cầu của thực khách. Những miếng cá ngừ hoặc thịt xông khói thơm ngon quyện với vị ngậy béo của pho mát và mayonnaise, chút vị cay của tương ớt, vị thơm mát của các loại rau ăn kèm, mang lại cảm giác mới lạ, thú vị mà không kém phần ngon miệng.

Ngoài món bánh crepe, cửa hàng cũng có những loại đồ uống khác nhau để phục vụ khách hàng như cà phê, sữa chua và sô đa. Nếu muốn, bạn có thể yêu cầu thêm kem tươi để tăng hương vị cho đồ uống của mình.

Cửa hàng mở cửa từ 9h tới 22h tất cả các ngày trong tuần. Điểm trừ của quán là chỗ để xe nhỏ, hơi bất tiện. Bù lại, nhân viên tại đây rất thân thiện, hiếu khách.

Lan Itou

Theo ngôi sao

Bánh Love's Crepe của Nhật 'mê hoặc' giới trẻ Hà Thành Không gian trẻ trung, tươi sáng, lại mang đến các món bánh mới mẻ, gian hàng bánh với cái tên "Love's Crepe" đáng yêu này chắc chắn sẽ hợp gu với các teen Hà Thành. Chỉ xuất hiện ở cuối con phố Nguyễn Đình Chiểu chưa được 1 tuần, nhưng cửa hàng bánh Love's Crepe đã khiến không ít người phải để mắt,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!