[Chế biến] – Bánh chuối nướng thơm lừng, cả nhà ai cũng thích

Bánh chuối nướng vừa ngon vừa sạch lại dễ làm đảm bảo sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho ngày lạnh.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg chuôi sư đa boc vo

- 200g đương

- 300ml nươc côt dưa

- 250g bột mì

- 150g bột bắp

- 80g sưa đăc

- 25g bơ

- 1 muỗng canh rượu rum

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI NƯỚNG

Bước 1: Chuôi boc vo rồi cắt lát tròn, ướp với đường và rượu rum trên 1 giờ cho chuối thấm đường.

Bước 2: Cho bột mì, bột bắp, sữa đặc, nươc côt dưa vào chuối đã ướp đường và trộn đều lên.

Bước 3: Tiếp tục để hỗn hợp chuối và bột nghỉ khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Đun chảy bơ rồi dùng cọ quét bơ đều vào đáy khuôn và thành khuôn rồi cho hỗn hợp chuối và bột vào đầy khuôn tròn.

Bước 5: Bât lo 170C trươc 10 phut. Lo nong, cho khuôn banh vao nương 80 phut. Banh chin vang lây ra khoi lo va đê banh nguôi, dùng dao nhỏ róc quanh thành bánh rồi lây ra khoi khuôn.

Khi ăn cắt bánh ra thành từng miếng hình tam giác hoặc cắt miếng nhỏ (tuỳ thích). Bánh chuối thơm lừng và có sắc tím hồng nhẹ, vị ngọt thanh và dẻo mịn ăn rất ngon. Bạn có thể chế biến làm món ăn vặt thường ngày hoặc khi tổ chức những bữa tiệc nho nhỏ cũng rất độc đáo.

Lưu ý: Để bánh chuối có màu tím hồng đẹp, ngọt thơm thì bạn chọn những quả chuối sứ chín mùi nhé và nướng bánh càng lâu ở nhiệt độ vừa thì chuối càng có màu tím hồng đẹp. Lượng đường có thể tăng giảm tùy khẩu vị và tùy độ ngọt của chuối.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh chuối nướng nhâm nhi trong ngày lạnh nhé!

Theo Misa

Khám phá