[Chế biến] – Bánh chuối khoai lang

Sự kết hợp đặc biệt giữa chuối chín và khoai lang sẽ là một biến tấu bất ngờ đầy thú vị – một món ăn vừa quen vừa lạ – bánh chuối khoai lang nướng.

Nguyên liệu:

- 2 quả chuối, 1 củ khoai lang nướng hoặc luộc, 2 quả trứng gà

- 300g đường, 120ml dầu ăn, 60ml sữa, 360g bột mì

- 1 thìa cafe vani

- 1 thìa rưỡi cafe bột quế

- 1 thìa café bột baking soda

- &frac12 thìa cafe muối

- &frac12 thìa cafe bột gừng

Bước 1: Đánh nhuyễn chuối và khoai lang với đường.

Sau đó, bạn cho trứng vào đánh đến khi hỗn hợp bông mượt.

Bước 2: Trộn đều những nguyên liệu khô, để riêng. Thêm hỗn hợp nguyên liệu khô ở bước 3 vào hỗn hợp đã được làm nhuyễn. Thêm sữa và trộn đều.

Bước 3: Đổ bột vào khuôn bánh.

Bước 4: Làm nóng lò nướng đến 160 độ C. Nướng bánh khoảng 90 phút.

Bước 5: Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò rồi cắt bánh thành từng lát đều nhau.

Vị ngọt thơm tự nhiên của chuối hòa quyện với khoai lang chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ lần trải nghiệm đầu tiên. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, nó hoàn hoàn toàn thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ vào buổi chiều hoặc dịp picnic cuối tuần.

Theo TTVN