[Chế biến] – Bánh chocolate cheesecake ngon tuyệt
Không cần lò nướng, các bước thực hiện thì thật đơn giản, bạn có thể tự mình làm được loại bánh mềm mịn tuyệt ngon này.
Nguyên liệu gôm có: Bánh quy (giã nhuyễn).
5 thìa cafe bột cacao.
225gr bơ nhạt mềm.
450gr kem pho-mát (cream cheese) để mềm.
200gr đường cát trắng.
1 tuýp va-ni.
250gr sô-cô-la đắng và sô-cô-la thường.
100gr kem tươi (Whipping cream).
Bước 1:
Làm vỏ bánh (đế bánh):
Trộn bánh bánh quy đã giã nhuyễn với 4 thìa cafe bột ca cao và 1 thìa rưỡi cafe bơ đã đun lỏng.
Bước 2: Đổ tất cả hỗn hợp vào 1 cái nồi đế bằng (có tráng 1 lớp mỏng dầu), nhấn thật mạnh để tạo đế bánh cho đều (lưu ý là phải ấn thật mạnh, thật chắc nhé các bạn), sau đó để sang một bên.
Bước 3: Tiêp theo, bạn làm đến phần kem chocolate. Bắt đầu bằng cách đ.ánh kem pho-mát cho đến khi thật mịn.
Bước 4 Sau đó, cho đường trắng và vani vào, đ.ánh đều.
Đ.ánh tất cả cho tới khi hỗn hợp thật mịn.
Bước 6: Nấu chảy sô-cô-la, sau khi sô cô la đã trở thành dung dịch lỏng thì để cho sô cô la nguội bớt rồi cho vào hỗn hợp kem pho-mát ở trên.
Video đang HOT
Bước 7: Trộn đều tất cả.
Bước 8: Lấy 1 cái chén khác để cho whipping cream vào, đ.ánh cho tới khi bạn thấy cream thật mềm, thật mịn.
Bước 9: Đổ nhẹ whipping cream vừa đ.ánh vào hỗn hợp kem pho-mát sô-cô-la ở trên.
Bước 10: Trộn đều tất cả môt lần nữa.
Bước 11: Sau đó, bạn chỉ việc đổ tất cả hỗn hợp này vào nồi chứa đế bánh lúc nãy, trải đều cho tới khi bạn thấy bề mặt mềm và bằng là được. Tiếp theo là bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, ít nhất là 8 tiếng.
Bước 12: Sau 8 tiếng, bạn chỉ việc lắc nhẹ để lấy bánh ra khỏi nồi là có thê thưởng thức.
Không cần lò nướng, các bước thực hiện thì thật đơn giản, bạn có thể tự mình làm được loại bánh mềm mịn tuyệt ngon này. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy cùng bắt tay vào thử làm món bánh này nhé!
Chúc các bạn thành công!
Theo PNO
[Chế biến] - Parfait cà phê không cần lò nướng
Đây sẽ là một gợi ý không tồi cho món tráng miệng cuối ngày của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Đế bánh:
5 lòng đỏ trứng gà.
36ml nước.
130gr đường.
Pudding:
250ml kem tươi.
Cà phê đen: lượng cà phê tùy thuộc vào bạn thích vị bánh đậm hay vừa phải để ước lượng.
Phần caramel:
300gr đường.
300ml nước.
Bột cà phê.
Các thao tác thực hiên như sau:
Phần đế bánh: Đổ nước vào một xoong nhỏ, thêm đường rồi đun sôi.
Dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh bông phần lòng đỏ, sau đó cho siro đường đã đun sôi ở trên vào, bạn lưu ý vân đê máy đ.ánh trứng hoạt động liên tục. Đ.ánh cho đến khi hỗn hợp nguội được hỗn hợp A.
Chuẩn bị phần caramel: Cho đường vào xoong, đun cho đường chảy ra có màu hơi vàng là được.
Đun sôi nước rồi đổ phần bột cà phê vào.
Đổ phần nước cà phê vào phần caramel. Tiêp tục nấu trong vài phút.
Bạn đun thêm chừng 30 phút, sau đó lọc lấy phần nước cốt cà phê qua một rổ lọc nhỏ.
Trộn nước cốt cà phê vào hỗn hợp A.
Thêm phần kem đã đ.ánh bông vào, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Chia hỗn hợp ra các khuôn làm thạch., để vào tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi dùng.
Với món bánh kem ngon ngọt, thơm lừng vị cà phê này, chắc chắn bạn sẽ khiến mọi người thích mê. Đây là một gợi ý không tồi cho món tráng miệng cuối ngày của gia đình bạn. Không hề tốn thời gian mà bạn vẫn có được một món bánh ngon tuyệt!
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh bí ngô ngọt ngào hấp dẫn Với công thức bánh này, khi thưởng thức chung với môt ly trà, bạn sẽ có cảm giác cân bằng dê chịu giữa vị ngọt ngào của mât ong, béo ngây thơm mát của kem với vị hơi chát - đắng của trà. Thành phần nguyên liêu: - 600gr bí ngô gọt sạch vỏ. - 150ml kem tươi. - 2 quả trứng gà....