[Chế biến] – Bánh canh tôm, món ngon cho con ăn sáng
Bánh canh tôm nóng hổi và bổ dưỡng sẽ làm bữa ăn sáng tuyệt ngon cho cả nhà!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 tô bánh canh (bạn có thể dùng bún tươi hay mì udon…)
- 2 quả cà chua, 100 gr tôm loại nhỏ
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 ít ngò thái nhỏ, 1 củ hành tím thái lát
- Gia vị: Bột nêm, đường, tiêu, muối và nước mắm
![[Chế biến] - Bánh canh tôm, món ngon cho con ăn sáng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/15/banh-canh-tom-mon-ngon-cho-con-an-sang-10a06d.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU BÁNH CANH TÔM
Bước 1: Tôm c.ắt đ.ầu và râu, rửa sạch. Cà chua thái miếng.
![[Chế biến] - Bánh canh tôm, món ngon cho con ăn sáng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/15/banh-canh-tom-mon-ngon-cho-con-an-sang-1335cf.jpg)
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh với nước mắm và các gia vị cùng cá chua. Tiếp đến cho vào 1 tô nước lạnh nấu sôi.
![[Chế biến] - Bánh canh tôm, món ngon cho con ăn sáng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/15/banh-canh-tom-mon-ngon-cho-con-an-sang-9c7820.jpg)
![[Chế biến] - Bánh canh tôm, món ngon cho con ăn sáng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/15/banh-canh-tom-mon-ngon-cho-con-an-sang-bffc52.jpg)
Cuối cùng cho bánh canh vào nấu 2 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh canh tôm, món ngon cho con ăn sáng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/15/banh-canh-tom-mon-ngon-cho-con-an-sang-5a2e26.jpg)
Múc bánh canh tôm ra tô, cho hành và ngò lên. Món này dùng nóng cho con ăn sáng rất ngon.
![[Chế biến] - Bánh canh tôm, món ngon cho con ăn sáng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/15/banh-canh-tom-mon-ngon-cho-con-an-sang-f509d2.jpg)
![[Chế biến] - Bánh canh tôm, món ngon cho con ăn sáng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/15/banh-canh-tom-mon-ngon-cho-con-an-sang-d37c00.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bánh canh tôm!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Đùi gà bó xôi chiên giòn chồng con mê tít
Lớp vỏ xôi chiên giòn rụm, mở ra thịt gà thơm phức bên trong, đây thực sự là "món quà" ngon dành cho chồng con trong mâm cơm của gia đình hôm nay.
![[Chế biến] - Đùi gà bó xôi chiên giòn chồng con mê tít - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/13/dui-ga-bo-xoi-chien-gion-chong-con-me-tit-8cadfd.jpg)
Nguyên liệu:
- 8 chiếc tỏi đùi gà
- 800g nếp
- 3 muỗng cafe tỏi băm
- 3 muỗng cafe hành tím băm
- 2 muỗng cafe bột nghệ (Để xôi có màu vàng, nếu thích xôi trắng thì không cần sử dụng nguyên liệu này)
- 4 cái lá chanh
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm gà, tiêu xay
- Dầu ăn
Cách làm đùi gà bó xôi như sau:
Phần gà:
- Đùi gà rửa sạch, thấm khô, khía vài đường cho dễ thấm gia vị.
- Gia vị ướp gà gồm tỏi băm, hành tím băm, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay, lá chanh cắt nhỏ. Trộn đều gia vị ướp, bóp vào đùi gà, để khoảng 2h hoặc ướp qua đêm trong tủ lạnh.
![[Chế biến] - Đùi gà bó xôi chiên giòn chồng con mê tít - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/13/dui-ga-bo-xoi-chien-gion-chong-con-me-tit-95bb59.jpg)
- Hấp chín đùi gà, kiểm tra chín bằng cách xăm đũa vào đùi, đũa xuyên qua dễ dàng là gà đã chín. Phần nước sau khi hấp gà đừng bỏ đi nhé, nấu cô lại làm sốt chấm rất ngon.
- Cho dầu ăn vào chảo bật nóng, chiên gà vàng các mặt, vớt ra thấm khô dầu, để nguội.
![[Chế biến] - Đùi gà bó xôi chiên giòn chồng con mê tít - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/13/dui-ga-bo-xoi-chien-gion-chong-con-me-tit-608339.jpg)
Phần xôi:
- Nếp vo sạch, ngâm 5-6h, hòa vào nước ngâm 2 muỗng cafe bột nghệ.
- Vớt nếp ra, xả qua nước sạch, để ráo, cho lên xửng hấp.
- Xôi chín, tranh thủ lúc xôi còn nóng chia ra làm 8 phần. Trải màng bọc thực phâm ra cho từng phần xôi lên cán mỏng.
Bó xôi:
- Đặt đùi gà vào giữa và bao xôi lại thật kín, bóp thật chặt xôi vào đùi gà để xôi không bị rơi ra trong lúc chiên. Lần lượt bọc hết số xôi vào số đùi gà còn lại.
![[Chế biến] - Đùi gà bó xôi chiên giòn chồng con mê tít - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/13/dui-ga-bo-xoi-chien-gion-chong-con-me-tit-c90e12.jpg)
- Cho nhiều dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng hãy thả đùi gà bó xôi vào chiên. Lưu ý là nếu dầu không đủ nóng, xôi sẽ bị chai, ngấm dầu và rơi ra khỏi đùi.
- Chiên nhanh, xôi vàng ruộm đều các mặt thì vớt ra giấy thấm dầu là xong.
![[Chế biến] - Đùi gà bó xôi chiên giòn chồng con mê tít - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/13/dui-ga-bo-xoi-chien-gion-chong-con-me-tit-c862e6.jpg)
Món đùi gà bó xôi này ăn kèm xà lách, dưa leo, tương ớt hoặc nước ướp gà nấu thành sốt rất ngon.
![[Chế biến] - Đùi gà bó xôi chiên giòn chồng con mê tít - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/13/dui-ga-bo-xoi-chien-gion-chong-con-me-tit-1c7a52.jpg)
![[Chế biến] - Đùi gà bó xôi chiên giòn chồng con mê tít - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/13/dui-ga-bo-xoi-chien-gion-chong-con-me-tit-ca184e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đùi gà bó xôi này nhé!
Chủ bếp Trương Mỹ Loan
Theo Emdep.vn
[Chế biến] - Khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn cả nhà mê Với món cá ngừ đóng hộp chị em có thể chế biến thành khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 3 củ khoai tây to (khoảng 500gr) - 20gr bột bắp hoặc bột năng. - 1 chút xíu muối - 1 lòng đỏ trứng gà - 20gr bơ - Cho phần nhân: 1 hộp cá ngừ...
