[Chế biến] – Bánh biscuit bơ giòn

Thùy Dương13:09 29/11/2013

Món bánh biscuit bơ giòn này thực ra không khác gì đế bánh pizza và khi nướng xong, cũng cắt thành những miếng hình tam giác y chang miếng pizza.

Nguyên liệu: (cho 16 bánh)

275g bột mỳ thô

2 muỗng hạnh nhân xay

85g đường nâu

225g bơ, cắt khối vuông

Chế biến:

Chuẩn bị: 15 phút; Chế biến: 20 phút; 30 phút làm nguội

- Làm nóng sẵn lò ở 180 độ C. Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng rộng 30cm.

- Cho tất cả các thành phần vào máy xay thực phẩm, xay đến khi chúng kết dính lại với nhau thành một khối.

- Cho hỗn hợp đó ra khay nướng; dàn mỏng đều khắp khay bằng thìa hoặc tay. Dùng dĩa chọc lỗ trên mặt bánh cho khỏi phồng khi nướng.

Video đang HOT

- Nướng trong vòng 20 phút hoặc đến khi chúng vàng sậm. Cắt bánh thành miếng tam giác như pizza khi bánh còn nóng trong khay, để chúng nguội bớt.

- Lấy bánh ra và cho vào giá để chờ khô hoàn toàn rồi thưởng thức.

Lưu ý:

Nếu không có máy xay, bạn có thể đánh bơ và đường bằng phới đến khi mịn. Đổ bột mỳ và hạnh nhân vào hỗn hợp và dùng tay trộn cùng nhau cho đến khi chúng nhuyễn.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Gà chiên giòn

Với công thức từ cuốn sách của Christine Hà, giờ bạn cũng có thể làm gà chiên giòn ngon như Vua đầu bếp Mỹ rồi nhé!

Để làm gà chiên giòn ngon như Christine Hà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

3 đùi gà- 1 quả cam - 1 ly sữa

Phần bột:

Một ít bột hành, bột tỏi, bột ớt ngọt - 3 muỗng canh bột mì - 1 muỗng cà phê bột ngô

Gà rửa sạch lọc bỏ xương, ướp với 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê hạt nêm và chút xíu đường, tiêu.

Vắt cam ra tô, cắt 1 ít vỏ cam cho vào.

Trộn sữa với cam.

Trút phần cam sữa vào gà bạn đã ướp. Để gà ít nhất 30 phút cho ngấm hoặc nhiều nhất là 1 ngày.

Trộn các loại bột lại trong phần bột với nhau.

Đổ hết nước ướp gà ra, để ráo, cho gà vào bột thấm đều 2 mặt của gà.

Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu.

Khi chiên bạn nhớ để lửa nhỏ cho gà chín đều nhé!

Dùng nóng kèm tương ớt rất ngon. Nếu muốn hâm lại, bạn cho vào lò nướng và nướng nhiệt độ vừa gà sẽ vẫn giòn và ngon.

Gà chiên giòn có thể nói là một trong những món ăn hết sức bình dân của người Mỹ, nên khi Christine Hà quyết định làm gà chiên giòn thì không ít người - trong đó có cả ban giám khảo đã tỏ ra nghi ngờ và cho rằng món này quá bình thường để đưa vào cuộc thi Masterchef danh giá. Vậy mà sau khi thưởng thức món gà chiên giòn của Christine Hà thì các vị giám khảo đều phải tấm tắc trước vị ngon của món ăn này. Với công thức từ cuốn sách của Christine Hà, giờ bạn cũng có thể làm gà chiên giòn ngon như Vua đầu bếp Mỹ rồi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Cá khô Món cá khô có vị đậm đà, giòn, cay và thơm mùi tỏi sẽ là món mặn ăn cơm vừa ngon vừa rẻ trong những ngày mưa lạnh. Để rang cá khô bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150g cá khô - 2 muỗng canh nước mắm ngon - 2 củ tỏi - 1-2 muỗng canh đường - 1-2 quả...