[Chế biến] – Bánh bao chỉ
Món bánh bao chỉ thơm ngon nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nước ngoài, bạn thử trổ tài tự làm bánh bao chỉ đãi cả nhà nhé!
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-92b853.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-123e77.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm bánh bao chỉ:
- 70gr đậu xanh cà
- 150gr bột nếp
- 200ml sữa tươi
- Đường, dầu ăn, dừa bào
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-e12150.jpg)
Đậu xanh nấu chín.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-7075fe.jpg)
Nghiền mịn đậu xanh khi đang nóng.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-70dfe3.jpg)
Cho 4 muỗng cà phê đường và dừa bào vào, đảo hỗn hợp thấy khô dẻo là được
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-75d086.jpg)
Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-04fcf1.jpg)
Bột nếp hòa cùng sữa tươi cho thêm 2 muỗng cà phê đường vào, đậy kín bằng nylon cho vào lò vi sóng quay 3 phút.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-700971.jpg)
Dùng thìa nhựa đảo bột nếp cho dẻo.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-5371c4.jpg)
Trải nylon ra, phết 1 lớp dầu ăn, múc 1 muỗng bột nếp trải đều, cho đậu xanh vào giữa, vo tròn.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-64d39c.jpg)
Lăn qua dừa bào.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-714fa5.jpg)
Dùng làm món tráng miệng hay món ăn vặt đều rất ngon.
Bánh bao chỉ hay còn gọi là Perle de Coco rất được ưa chuộng ở Pháp trong các nhà hàng Châu Á. Người ta yêu thích món ăn này không chỉ vì vẻ đẹp của nó mà còn từ hương thơm rất đặc trưng của dừa, vị béo ngọt của đậu xanh hòa cùng vị nếp dẻo thơm. Bạn hãy thử tự làm bánh bao chỉ một lần và trải nghiệm vị ngon của món bánh này nhé!
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-bao-chi-3-938968.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh bao chỉ
Thưởng thức những chiếc bánh bao chỉ mềm, ngon thơm nức thế này chắc chắn ai cũng sẽ mê.
Nguyên liệu (10 cái):
- Bột nếp: 150 gr
- Đậu xanh: 150 gr
- Sữa tươi: 200 ml
- Đường, cơm dừa sấy, dầu ăn, màng nilon bọc thực phẩm.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-c2463e.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Ngâm đậu xanh với nước trước khoảng 1 tiếng, sau đó cho vào nồi cơm điện, đổ nước sâm sấp ngang hoặc hơn mặt đậu 1 chút xíu. Nấu đến khi đậu chín mềm (khoảng 15 - 20 phút).
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-fc3561.jpg)
Bước 2: Trong lúc chờ đậu, chúng ta trộn bột gạo nếp với sữa tươi và 2 muỗng đường, khuấy đều hỗn hợp.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-0263ba.jpg)
Bước 3: Bọc màng nilon lên tô bột đã trộn, cho vào lò vi sóng nấu trong 3 phút, chế độ vi sóng lớn nhất. Sau 3 phút bột đã cơ bản chín và rất dính, chúng ta dùng thìa xới cơm trộn đều và cho vào lò vi sóng thêm 1 phút để chín hoàn toàn.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-12e5fa.jpg)
Bước 4: Nghiền, giã hoặc xay đậu xanh cho nhuyễn cùng với 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn. Vo thành 10 viên nhân.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-8261ed.jpg)
Bước 5: Quết ít dầu ăn lên màng nilon, cho từng phần bột gạo nếp vào ấn dẹp, giàn mỏng, để 1 viên nhân đậu xanh vào giữa rồi gói lại. Nắn lại viên bánh tròn đều
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-00a8f4.jpg)
Bước 6: Lăn viên bánh bao chỉ đã nặn qua cơm dừa sấy.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-52e7d2.jpg)
Cho bánh bao chỉ ra đĩa.
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-0b8845.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-36e310.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-624248.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao chỉ - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-bao-chi-2-a34dfe.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh bao chỉ nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh khoai mì Bánh khoai mì kiểu này bán rất nhiều ở đường phố Sài Gòn, là món ăn vặt rất thích của chị em. Nguyên liệu: - 3 củ khoai mì, khoảng 500g (củ sắn) gọt vỏ, ngâm vài giờ - 40 g dừa sấy - 4 muỗng canh nước cốt dừa - 2 muỗng canh đường Cách làm: Bước 1: Khoai mì nấu chín...