[Chế biến] – Bánh bao chay chiên,

Mai Phương Lý09:09 31/12/2014

Chiều mùa đông được lót dạ với những chiếc bánh bao chay chiên giòn giòn cùng sữa đặc ngọt ngào thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

- 8-10 chiếc bánh báo bao chay

- 4 chén dầu thực vật hoặc nhiều hơn nếu cần

- chén sữa đặc để ăn kèm

Cách làm:

Bước 1: Trong một chảo, đun nóng già dầu ăn trong khoảng 5 phút sau đó thả một nửa số bánh còn lại vào chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu, trong quá trình này, bánh sẽ nổi lên trên bề mặt. Bạn có thể dùng đũa nhấn chúng xuống để chúng có thể vàng đều trong khi chiên.

Bước 2: Cho bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu. Đổ sữa đặc vào một bát nhỏ sau đó có thể ăn với bánh bao chiên!

Video đang HOT

Ăn khi bánh bao chiên còn nóng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao chiên chấm sữa!

Theo Như Lan (China SF)

(Khám phá)

[Chế biến] - Bánh bao chay

Thay vì dùng phẩm màu sao bạn không thử kiếm tìm những sắc màu tự nhiên như thế này để làm bánh bao chay nhỉ, món ăn sẽ vừa ngon vừa đẹp hơn đấy!

Để làm bánh bao chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Phần bánh màu trắng:

200g bột mì đạ dụng

1 thìa cà phê men nở instant yeast

4g đường (tùy chọn)

100ml nước ấm

Phần bánh màu tím:

200g bột mì đa dụng

1 thìa cà phê men nở instant yeast

4g đường

100ml nước ấm

1 củ khoai lang tím cỡ vừa

Dầu ăn để phết lên bánh

Khoai lang gọt vỏ thái miếng nhỏ sau đó mang hấp chín chừng 15 phút. Sau đó dùng muỗng nghiền mịn khoai ra.

Thực hiện phần bột trắng: Trong 100ml nước ấm khoảng 35 độ C, hòa tan men nở và đường. Sau đó để sang một bên khoảng 5 phút.

Trong một tô nhỏ, trộn bột mì với khoai lang tím đã nghiền mịn, sau đó từ từ đổ phần men đã hòa tan ở trên vào. Dùng tay nhào thật kỹ, nếu lúc đầu bị dính tay bạn có thể rắc thêm chút bột áo nhưng đừng quá nhiều sẽ làm bột bị khô. Nhào đến khi bột mịn mượt là được. Thực hiện tương tự với phần bột trắng.

Để bột chừng 1 giờ vào chỗ kín cho đến khi phần bột nở gấp đôi.

Trên một mặt phẳng, dùng cán bột, cán bột thành 2 miếng tròn có đường kính bằng nhau. Sau đó đặt miếng bột màu tím lên trên miếng bột màu trắng, và cuộn tròn lại.

Dùng dao miếng bột đã cuộn thành từng miếng có kích thước như nhau. Lúc này đặt nồi hấp lên bếp, có đổ sẵn nước ở đáy nồi thêm chút giấm để bánh được trắng, bạn đun cho đến khi nước bốc hơi thì đắt bánh vào.

Hấp bánh trong khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp nhưng vẫn đậy kín vung thêm 5 phút nữa là bánh đã chín và nở hoàn toàn. Xếp bánh ra đĩa, dùng nóng.

Bánh bao chay làm từ khoai lang tím có cách làm rất dễ dàng thêm vào đó nó lại có màu sắc khá bắt mắt. Thay vì dùng phẩm màu tại sao bạn không thử kiếm tìm những sắc màu tự nhiên như thế này nhỉ? Nếu bạn muốn bánh có thêm vị ngọt béo của sữa thì có thể thay phần nước ở trên bằng phần sữa tươi không đường có dung lượng tương đương khi làm bánh bao chay nhé! Chắc hẳn nó sẽ khiến bạn hài lòng đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao chay này nhé!

Theo MNMN

[Chế biến] - Thịt gà chiên xì dầu Thưởng thức món cánh gà chiên xì dầu thơm nức mũi trong bữa cơm cuối tuần lạnh giá thế này thật tuyệt! Cách làm thịt gà chiên xì dầu không khó! Nguyên liệu: - 2 cái đùi gà to lóc bỏ xương - 1 muỗng canh dầu hào - 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng...