Nguyên liệu:
150g ba rọi, 1/2 củ hành tây, 20g đậu cô ve, một ít lá quế.
![[Chế biến] - Ba rọi nướng sữa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-ba-roi-nuong-sua-a7badf.jpg)
Hai muỗng xúp sữa tươi, hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Bánh mì bơ tỏi ăn kèm. Tăm tre xiên thịt.
Thực hiện:
Ba rọi rửa sạch, cắt theo chiều dài của miếng thịt cho dễ cuộn. Hành tây thái sợt vừa ăn, đầu cô ve cắt đôi. Lá quế rửa sạch, để ráo nước.
Trải thịt ba rọi ra đĩa, cho hành tây, đậu cô ve, lá quế vào, cuộn tròn. Dùng tăm xiên qua để cố định lại. Cho bột ngọt, đường vào sữa tươi khuấy đều. Rưới hỗn hợp sữa tươi lên thịt khoảng 5 phút cho thấm.
Bật lò nướng ở nhiệt độ 180oC nướng trong 10 phút. Khi ăn bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên, ăn kèm bánh mì bơ tỏi.
Video đang HOT
Theo PNO
[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve
Nguyên liệu:
- 1 miếng má đùi gà khoảng 250g
- 1/2 củ cà rốt
- Vài quả đậu cô ve
- Gia vị: nước tương, mirin, rượu nấu ăn
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-1c58e7.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-a33edb.jpg)
Gà rửa sạch, lau khô dùng dao sắc lạng miếng gà ra làm đôi cho mỏng, bạn cố lạng từ từ cho miếng gà giữ được bản to để cuộn. Rắc nhẹ tí muối lên 2 bề mặt gà.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-ef34e8.jpg)
Cho gà vào hộp, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh mirin (bạn có thể tìm thấy mirin tại các quầy gia vị của Nhật).
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-cd378d.jpg)
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài bằng chiều ngang miếng gà, dày khoảng 1cm, cho vào nồi luộc sơ cho chín.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-a19ce0.jpg)
Đậu cô ve rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, tước xơ ở bên hông và cũng cho vào nồi luộc sơ cho chín.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-5acbf7.jpg)
Thịt gà sau khi đã ướp thấm, lấy ra, trải lên thớt hay mặt phẳng, xếp 3 miếng cà rốt và 3 quả đậu cô ve vào giữa.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-7dca33.jpg)
Cuộn tròn miếng gà lại cho chặt tay như cuộn chả giò.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-7fc5e3.jpg)
Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng hạ lửa nhỏ rồi cho gà đã cuộn vào chiên cho đến khi gà vàng đều.
Khi cho gà vào, bạn nhớ cho phần mối gấp xuống dưới nồi để miếng gà được dính chặt, khi chiên không bị bung ra.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-f622aa.jpg)
Khi gà đã vàng đều, thêm vào 2 muỗng canh rượu và đậy nắp lại để khoảng 5 - 7 phút cho gà được chín bên trong. Sau đó mở nắp, đổ hỗn hợp nước ướp gà vào, đun cho sôi lại rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-7e8191.jpg)
Gà chín lấy ra đĩa, cắt khoanh nhỏ vừa ăn, dùng với cơm nóng.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-858a51.jpg)
Thịt gà mềm, thấm gia vị, chín tới mà không bị khô bên trong có đậu cô ve, cà rốt ngọt tự nhiên chẳng những cho bạn cảm giác ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa.
![[Chế biến] - Gà cuộn đậu cô ve - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/5/che-bien-mon-ngon-tu-thit-ga-va-dau-co-ve-752fb0.jpg)
Theo TTVN
[Chế biến] - Nấm nấu nho ăn kèm bánh mì Nguyên liệu: 10g nấm đùi gà 20g nấm rơm.100g nho hai củ khoai tây một củ hành tây một củ cà rốt 1/4 trái thơm ba quả cà chua. Một cái bánh mì. 500ml nước lọc. Ảnh: Hoàng Thụy Gia vị: một muỗng xúp hạt nêm từ nấm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng boa rô băm nhuyễn. Dầu ăn, ngò...
Tin mới nhất
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.