Chè bi thanh mát lạ miệng
Trong ngày nắng nóng như thế này còn chờ gì nữa, bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu món chè bi thanh mát ngon lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức lại giúp giải nhiệt .
Thành phần
130 g bột nếp, 120 ml nước nóng, 2 lá dứa, 130 g đường vàng, 280 ml nước lạnh, 1 xíu muối, 20 g bột năng, 100 ml nước cốt dừa, 20 g đường
Hướng dẫn
Bột nếp cho vào âu, sau đó đổ nước sôi từ từ vào nhồi 5-7 phút là bột dẻo mịn.
Sau đó bạn viên bột từng viên nhỏ như viên bi.
Nước lạnh, đường, lá dứa cho vào nồi nấu tan, tiếp đó cho bột vào luộc chung với nước đường 15 phút. Cuối cùng cho chén bột năng hòa nước vào khuấy đều, bạn sẽ có nồi chè bi với nước đường hơi sánh.
Video đang HOT
Nước cốt dừa: 100ml nước cốt dừa và 20gr đường nấu sôi pha chút bột bắp với nước lạnh đổ vào cho có độ sánh.
Múc chè bi ra ly/ chén, chan nước cốt dừa lên trang trí lá dứa là hoàn tất. Món chè này ăn nóng hay lạnh đều rất ngon.
Cách làm Bánh da lợn dẻo quánh cực ngon, thơm mùi lá dứa
Bánh da lợn ngon là phải có mùi thơm của lá nếp, ăn có độ dẻo dai, béo ngậy của lớp bột và lớp đỗ hoà quyện cùng nước chấm cốt dừa.
Bánh da lợn hợp nhất với vị lá dứa hay còn gọi là lá nếp, cả người lớn và trẻ nhỏ quanh đều rất thích ăn món này. Cùng Bếp 360 thử ngay cách làm bánh da lợn thơm mùi lá dứa rất hấp dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm Bánh da lợn
380ml nước cốt dừa
40g bột nếp
240g bột năng
50g đậu xanh không vỏ
150g đường
1 ống vani và chút muối, dầu ăn
Cốt lá dứa (Cho nhiều màu sẽ đậm, thơm ( Lưu ý: cốt lá dứa xay cho ít nước)
Cách làm Bánh da lợn
Đậu xanh ngâm 6-7h, hấp chín.Trộn tất cả hỗn hợp bột, nước cốt dừa, đường, muối, vani, dầu ăn, muối với nhau, chia làm 2 phần. 1 phần cho thêm màu (lá dứa, đậu biếc, gấc,...)
Cho đậu xanh đã hấp chín vào phần còn lại, xay nhuyễn.Quét khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn lên đều khắp mặt khuôn. Đun sôi nước trong nồi hấp, làm nóng nồi trong 5 phút, rồi cho khuôn bánh vào làm nóng khuôn khoảng 2 phút.
Lấy khuôn bánh ra, lần lượt cho bột pha với lá dứa vào khuôn, đổ một lớp mỏng khoảng 1 vá canh, hấp khoảng 5 phút. Bạn lấy tăm xiên vào bột nếu bột chín thì sẽ không dính tăm.Sau đó đổ tiếp một lớp bột đậu xanh lên trên và hấp thêm 5 phút.Cứ lặp lại thao tác 1 lớp bột lá dứa, 1 lớp bột đậu xanh cho đến khi đầy khuôn bánh hoặc hết bột.
Lấy khuôn bánh ra khỏi nồi hấp, để dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn, bạn cho khuôn bánh vào thau nước lạnh (không để nước tràn vào bánh) đợi cho bánh nguội thì lấy ra, cắt nhỏ và thưởng thức thôi.
Cầm bánh trên tay sẽ cảm giác được sự mềm dẻo dai của bánh và khi ăn vào thì đúng là ngon tuyệt. Bánh ăn không hết bạn có thể cho vào tủ lạnh bảo quản qua ngày và sau đó, lấy ra ăn vẫn ngon mềm dẻo dai mà không bị chai cứng. Ai yêu thích bánh da lợn thì hãy thử làm ngay công thức trên! Chúc bạn thành công!
Cách làm bánh bắp hấp nước cốt dừa dẻo dai thơm ngon đơn giản dễ làm Bắp Mỹ kết hợp một số loại bột làm thành bánh bắp hấp mềm ngọt, nóng hổi ăn cùng nước cốt dừa thơm béo là món ăn vặt chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn thích mê. Nguyên liệu làm Bánh bắp hấp Bắp mỹ 2 trái (khoảng 1kg) Bột năng 50 gr Bột gạo 50 gr Bột nếp 150 gr Nước...
