Chè 100 món và loạt quán ăn vặt ngon ở Cần Thơ
Nếu đến xứ “gạo trắng nước trong”, du khách không nên bỏ lỡ những quán ăn ngon mang đậm phong vị miền Tây dưới đây.
Chè Nguyên Đặng hay còn gọi là “chè 100 món” bởi menu quán có tới 100 món khác nhau. Đến đây, du khách nhất định phải thử combo chè mâm với đủ các loại chè tự chọn, mỗi chén một ít, trông rất hấp dẫn. Đặc biệt, quán còn nổi tiếng với chè hạt sen có vị thanh mát được nhiều thực khách lựa chọn để giải nhiệt ngày hè. Chè Nguyên Đặng được đánh giá cao, ngon, sánh mịn, đặc nhân và nhiều hơn những nơi khác mà giá không hề đắt. Ảnh: Sarahduong99.
Quán bánh cống Cô Út nằm trong hẻm nhỏ nhưng luôn được nhiều người tìm đến bởi mang đậm hương vị truyền thống. Bánh ở đây có độ to vừa đủ, nhân bánh thơm ngậy mùi thịt băm cùng với đậu xanh, đặc biệt thêm hai con tôm làm cho phần bánh thêm đầy đặn về hình thức và hương vị. Thực khách nên ăn kèm với bún và các loại rau để không bị ngán, một chiếc bánh có giá khoảng 11.000 đồng. Một lưu ý nhỏ là quán chỉ bán hai bánh trở lại. Ảnh: Thanhluan0408.
Đến Cần Thơ du khách nhất định không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh hỏi heo quay, một trong những gợi ý hoàn hảo để bạn thử món ngon này là quán Cô Ròm. Bánh ở đây được làm từ bột gạo, ăn kèm Mvới thịt heo quay, rau thơm và chấm nước mắm, nước tương chua cay ngọt, chắc chắn hương vị sẽ làm mê hoặc bạn. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều loại súp cua hấp dẫn. Ảnh: Thanhdifood.
Video đang HOT
Quán bánh xèo Bảy Tới nổi tiếng lâu đời ở Cần Thơ, là địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn để thưởng thức bánh xèo chuẩn vị miền Tây. Bánh ở đây có vỏ mỏng, giòn và đặc biệt phần nhân được làm thịt vịt bằm, củ hủ dừa hoặc thịt heo, tôm… ăn kèm với nhiều loại rau khác nhau. Ngoài ra, quán còn bán bánh khọt beo béo với đậu xanh khá hấp dẫn. Ảnh: Ntnamhair.
Quán Chị Tôi là quán phục vụ ốc tiêu ngon ở Cần Thơ. Ốc được làm sạch, luộc sơ rồi bỏ lên lửa than nướng, rưới thêm gia vị nước mắm làm sẵn, ăn kèm cùng tiêu xanh và rau răm. Với mùi thơm khó cưỡng, hương vị chua, cay và độ giòn của ốc đã làm say mê biết bao thực khách. Ngoài ra thực đơn của quán cũng đa dạng với các món như tàu hũ chiên, bắp xào, bông bí chiên giòn hay khô mực rang tiêu… Ảnh: Nguyenfoodalic.
Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Cần Thơ?
Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với các loại hải sản, rau trái tươi ngon, vì thế ở đây cũng có vô vàn các quán ăn ngon, bổ rẻ như ở Cần Thơ.
Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Cần Thơ?
Cần Thơ là một thành phố nằm bên bờ sông Hậu, cách Sài gòn 170 km, được biết đến như thủ đô của miền Tây (Tây Đô). Sau khi có cầu Mỹ Thuận, đường đi về Cần Thơ đã nhanh hơn và sẽ còn nhanh hơn khi cầu Cần Thơ được xây xong và sân bay Trà Nóc được cải tạo xong vào năm 2008. Hiện tại, từ Sài Gòn, mất khoảng 3 - 4 giờ đi xe là sẽ đến được thành phố Cần Thơ.
Sau đây, chúng tôi xin gửi đến các bạn một số gợi ý nên ăn gì ngon, bổ rẻ ở Cần Thơ.
Bánh tét lá cẩm
Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt,trứngvịt muối làm nhân.
Muốn bánh ngon phải lựa nếp thật tốt, không lẫn gạo tẻ mới làm cho đòn bánh dẻo, ngâm với lá cẩm để có màu tím tự nhiên. Cắn một miếng bánh tét màu tím, nếp dẻo và cái vị ngọt của thịt, của hương thơmtrứngmuối như đọng trong đầu lưỡi. Nó khác với những đòn bánh tét đậu trắng, đậu đen nhân mỡ hành, nhân chuối theo kiểu truyền thống của người Việt. Bánh tét từ lò Chín Cẩm, Tư Đẹp khá nổi tiếng, ngày thường bán ở chợ Xuân Khánh, An Thới, Mít Nài... nhiều du khách thập phương biết tiếng đều tới tận điểm bán hàng mua về làm quà.
Ăn gì ngon bổ rẻ ở Cần Thơ?
Nem nướng Cái Răng
Nem nướng Cái Răng ngon nhất vẫn là làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi vo tròn nướng trên than hồng. Từng viên nem tròn trĩnh, xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ, mướt rượt mỡ, vàng rượm do được nướng khéo. Tuốt nhẹ một cái, những viên nem đã nằm gọn trong đĩa, bên cạnh rê bánh hỏi trắng tinh, nhất là bánh hỏi Phong Điền thì không còn gì bằng.
Cũng như một vài món ăn khác, người phương Nam ưa dùng rau thơm gói bánh tráng. Món nem nướng Cái Răng lại càng cần rau thơm, chuối chát, dưa leo, dứa, khế... mà phải là loại khế chua thì mới thấm vị. Cầm một nửa chiếc bánh tráng nem mỏng tang, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Tương xay vừa mịn, vừa ngọt thơm, rắc thêm nhúm đậu phộng và chút ớt đỏ mới nhìn đã thích mắt. Ngoài món nước chấm bằng tương xay, thực khách có thể chấm cùng nước mắmchanhtỏi ớt pha thật khéo.
Chuối nếp nướng
Ở Cần Thơ, trái chuối nướng be bé, xinh xinh, không thon dài mà cũng không mập. Chuối nếp nướng ngon là những trái có màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề nhũn.
Trời mưa, cầm trái chuối nướng nóng vùi trong tấm lá chuối tươi vừa mua ở gánh hàng rong, vừa xuýt xoa thổi vừa cắn ngập hàm răng vào, vừa la ngon quá, là cũng đủ làm nên những phút giây hạnh phúc.
Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Cần Thơ?
Ốc nướng tiêu xanh
Ốc được luộc sơ cho rồi bỏ lên lửa than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm đã làm sẵn gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt... khi thấy nước bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn xuống thì cho vào đĩa lót rau răm thơm phức. Ốc nướng như vậy rất vừa ăn, hơi cay, vừa ngọt mặn, vừa giòn, ăn thịt rồi mà húp nước ốc cũng rất tuyệt. Hoặc ốc được nướng tươi sống trong lúc nướng cho nước mắm, lại có vị chua cay gia vị vào, nướng cho đến khi hơi khét vỏ thì mùi thơm của nó càng hấp dẫn hơn, khi ăn rất giòn.
Bánh cống
Người Cần Thơ xem bánh cống là thứ quà vặt nên chỉ để ăn vào buổi chiều hay tối, từ khoảng 16, 17h trở đi. Bánh cống ăn với nước mắm chua ngọt và các loại rau diếp cá, đọt xoài, cải đắng, xà lách, húng quế... Mùi đậu xanh, mùi thịt, mùi tôm chiên trộn lẫn vào nhau thơm nức mũi, bát nước mắm lấm tấm hạt ớt, tépchanh, trong veo mấy cọng dưa chua đu đủ. Đúng là một món ăn phong phú về cả mùi vị và màu sắc.
Bánh tầm bì
Hương vị bánh tầm bì ở Cần Thơ rất đặc biệt: bánh được hấp trong cái xững trên bếp than, nên luôn nóng hổi. Những sợi bì óng ánh tươm mỡ, thơm ngon. Còn nước mắm thì vàng sóng sánh, trong vắt. Cái vị béo của nước cốt dừa luôn hoà quyện vào những sợi bánh tầm trắng phau đi cùng rau, giá, dưa chua còn nếu thêm chút xíu mỡ hành nữa thì quá lại tuyệt vời. Một món ăn sáng vừa rẻ tiền, lại vừa giản dị. Cho dù đi nơi đâu, hay là người Cần Thơ xa quê hương sẽ luôn nhớ về hương vị ấy.
Bánh hỏi - heo quay Phong Điền
Đến vùng đất Cần Thơ, nếu có dịp ghé thăm Phong Điền với những vườn trái cây trĩu quả, tham gia tour dã ngoại một ngày tập làm nông dân với các họat động như hái rau vườn, bơi thuyền và giăng lưới bắt cá khách phương xa đừng quên ghé Nhà vườn Minh Cảnh, thưởng thức bánh hỏi - heo quay ngon tuyệt do chính nhà vườn làm ra.
Bánh hỏi là món ăn được làm từ bột gạo, được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và chấm nước mắm, nước tương chua cay ngọt. Người miền Nam ăn bánh hỏi có tẩm mỡ hành. Những cuốn bánh hỏi trăng tinh, nhỏ xíu,ăn kèm rau sống, heo quay nóng hổi, chấm nước mắm chua ngọt ăn thiệt dễ ghiền.
Mì vịt tiềm Món ngon Cần Thơ Mì vịt tiềm là món ăn lâu đời được ưa chuộng tại Cần Thơ. Được nêm nếm với nhiều gia vị, đặc biệt là các vị thuốc bắc, món ăn này ngọt thanh, lạ miệng. Để món vịt tiềm được ngon, thợ nấu thường chọn vịt xiêm, thịt chắc. Sau khi làm sạch, người ta chà xát vịt với chút rượu trắng để...