chất phụ gia bảo quản

Dùng độc chất bảo quản hành, 800 người bị mù

Toàn thị xã có hơn 7.000ha hành tím, tập trung ở xã Vĩnh Hải, Lạc Hòa, Lai Hòa, Vĩnh Tân, Vĩnh Châu, phường 2, phường Vĩnh Phước... Trước đây, người dân dùng hóa chất độc hại DDT để bảo quản củ hành sau mỗi mùa vụ. Nay chất này đã bị cấ...

Tận thấy công nghệ chế biến cá khô bẩn

Ở vùng chúng tôi phát hiện có chất làm thuốc trừ sâu trong chế biến hải sản ở Hải Bình (huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa), nhiều gia đình không dám ăn "hàng chợ", muốn ăn, phải tự là...

Hồng xiêm bắt mắt nhờ ôxít sắt

Đây là dạng độc tố, khi tích lũy trong cơ thể con người có khả năng gây tổn hại cho gan và thận, gây ung thư da, ung thư bàng quang. Tiếp xúc thường xuyên sẽ gây viêm da nặng, kích...

Nguyên tắc vàng bảo quản thực phẩm mùa nóng

Theo bếp trưởng Huỳnh Như - Nhà hàng Abai, cần chú ý nấu sôi lại các loại thức ăn thừa và để nguội trước khi cất vào tủ lạnh. Để riêng từng loại thực phẩm, dùng màng bọc thực phẩm ...

Mực, cá nục khô có chất thuốc trừ sâu

Mực khô, cá nục hấp sấy khô qua phân tích phát hiện có chứa chất Bifenthrin, loại hóa chất dùng trong thuốc trừ sâu (nhóm hoa Cúc). Loại hóa chất này, nếu ăn vào có thể gây buồn nô...

Lạm dụng phụ gia xăng dầu làm tăng nguy cơ cháy xe

Chiều qua 12.11, nhóm nghiên cứu đề tài khoa học công nghệ (KHCN) độc lập cấp Nhà nước "Nghiên cứu xác định nguyên nhân và các giải pháp kỹ thuật phòng chống cháy, nổ đối với ô tô ...

Pho mát Trung Quốc chứa phụ gia độc hại

Theo tờ Shanghai Daily, quyết định thu hồi sản phẩm phô mai của Bright được đưa ra sau khi nhà chức trách phát hiện trong sản phẩm này có chứa một chất phụ gia cấm sử dụng đối với ...

Kinh dị bò khô giá… siêu rẻ!

Để cho ra "lò" 1 kg bò khô phải bỏ ra ít nhất 500 nghìn đồng để mua 2 kg thịt bò tươi chế biến. Vậy nhưng, không hiểu sao giá bò khô rao bán trên thị trường TPHCM hiện chỉ từ 150 2...

Tương ớt 4.000đ/lít: Chất tạo sệt + phẩm màu công nghiệp

Trong vai người cần mua tương ớt sỉ để bỏ mối lẻ cho khách hàng, chúng tôi đến một số khu vực chợ đầu mối và một số cơ sở sản xuất tương ớt tại TPHCM để lấy hàng. Qua tìm hiểu mới ...

Chất bôi trơn cho cuộc “yêu” ướt át?

Sự khô hạn luôn là mối đe dọa đối với mọi người khi yêu. Nếu không may bạn rơi vào hoàn cảnh đó, hãy cầu viện tới sự giúp đỡ của chất bôi trơn.

Phù phép biến lợn sề thành thịt bò

Trong vai một đầu bếp học việc PV đã mục sở thị hậu trường nhà bếp của một khách sạn có tiếng ở Hà Nội và một quán nhậu bình dân (đường Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội).

Trung Quốc cấm 3 loại sữa nổi tiếng

Người tiêu dùng Trung Quốc hiện đang lo lắng bởi 3 loại sữa bột ngoại nhập vừa bị phát hiện dùng thêm chất phụ gia tạo mùi thơm khiến trẻ sơ sinh bị phụ thuộc.

Nhiều loại phụ gia có thể gây tử vong

Theo PGS.TS.Phan Thị Sửu - Giám đốc Trung tâm kỹ thuật an toàn thực phẩm, hiện có nhiều loại phụ gia thực phẩm có thể gây tử vong.

Xí muội Trung Quốc cực độc

Cơ quan chức năng của Trung Quốc vừa phát hiện hàng loạt cơ sở sản xuất trái cây sấy khô như đào khô, xí muội, hồng khô... của nước này sử dụng các loại chất phụ gia, hóa chất có t...

Xem ‘kỹ xảo’ biến thịt ôi thành tươi sau 5 phút

Rất dễ dàng để mua được các loại phụ gia, hóa chất tẩy rửa thực phẩm ôi thiu thành tươi sống ở Hà Nội với giá rẻ. Một sự thật kinh hoàng có thể nằm sau những miếng thịt tươi ngon n...

Gã tài xế “nuốt” 34 tấn phụ gia

Đầu tháng 2-2012, anh Bùi Thanh Giảng, Giám đốc Công ty TNHH thương mai dịch vụ vận tải Minh Khang (trụ sở ở P. Tân Phú, Q9) nhận Huỳnh Văn Phong (ảnh, SN 1978, ngụ xã Phú Mỹ, huyệ...

Năm 2011: Thực phẩm tiếp tục… giết người

Năm 2011 đã có rất nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các công nghệ sản xuất đều dùng hóa chất, phụ gia, chất bảo quản để tạo nên những thực ph...

Phụ gia thực phẩm: “kẻ sát thủ giấu mặt”

Hầu hết các loại thức ăn hiện nay đều không thể thiếu phụ gia thực phẩm như: mì chính, muối, chất tạo màu, chất tẩy trắng, chất tạo ngọt... Phụ gia thực phẩm được sử dụng hợp lý, đ...

Những gia vị nên tránh xa

Khoai tây chiên, thịt bò muối, thực phẩm nướng, kẹo chứa nhiều chất phụ gia gây hại sức khỏe. Natri nitrat là một trong 12 chất phụ gia nguy hiểm nhất, được sử dụng để bảo quản màu...

Giá xăng tăng, dân ‘hò’ nhau mua phụ gia đổ vào xe máy

"Nếu pha thêm chất phụ gia này, anh dám khẳng định sẽ tiết kiệm được ít nhất 20% nhiên liệu", Nguyễn Văn Tuấn, một mối hàng chuyên cung cấp chất phụ gia XXL Fuel Booster - tiết kiệ...

5 loại chất phụ gia có hại trong thực phẩm

Nhiều chất phụ gia có trong thực phẩm gây hại đến sức khỏe nhưng chúng ta ít khi quan tâm đến.Theo chuyên gia dinh dưỡng Ashley Koft, đồng thời là nhà tư vấn dinh dưỡng cho sê ri t...

Làm đẹp cùng tinh dầu Jojoba

- Tinh dầu Jojoba là một tinh chất kỳ diệu của tự nhiên, các sáp lỏng dưỡng ẩm tốt nhất cho làn da của chúng ta phần lớn đều có thành phần từ tinh chất của hạt cây jojoba. Tinh chấ...

Khi dân được giải khát bằng ‘thuốc độc’

Không ít quán giải khát còn sử dụng thêm cả đường hoá học để chế biến sinh tố, nước hoa quả. Công thức chế biến sinh tố như trên có gây hại đến sức khoẻ người tiêu dùng? Có gây ngộ...