Cháo trắng ăn kèm ba khía được yêu thích ở Sài Gòn

Thùy Dương17:29 04/09/2012

Món ba khía trộn tỏi, ớt ăn kèm cơm nóng hay cháo trắng đều rất ngon và đặc trưng.

Nếu một lần bạn về miền Tây và được thưởng thức món mắm ba khía, chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên được món dân dã mang hương vị đậm đà từ đặc sản vùng sông nước này.

Ba khía sống ở môi trường nước lợ, nơi các cửa sông… có ở các tỉnh như Cà Mau, Bạc Liêu, Cần Thơ… Thoạt nhìn vào bạn sẽ thấy hình dáng con ba khía rất giống cua đồng, nhưng nhỏ hơn, càng dẹp, ại có thêm ba vạch ở trên chiếc mai màu sẫm.

Ba khía thường được chế biến thành nhiều món như ba khía sốt me, chiên bột, luộc sả ăn với muối tiêu chanh… Tuy nhiên, khi nhắc đến ba khía, người ta thường nhớ ngay đến món ba khía làm mắm rồi trộn tỏi ớt để dùng với cơm nóng hay cháo trắng. Đây là món ăn đặc trưng được nhiều người ưa thích.

Ba khía sau khi trải qua nhiều công đoạn chế biến sẽ trở thánh một món ăn ngon. Trước tiên, tách phần mình ba khía ra làm nhiều phần, sau đó thêm vào chanh, ớt, tỏi, đường. Vào mùa me non, bạn có thể giã nhuyễn me, tỏi, ớt để trộn ba khía.

Món ba khía có thể dùng kèm cơm nóng và các loại rau sống như dưa leo, rau thơm, rau răm… Tuy nhiên, ở Sài Gòn, ba khía ăn với cháo là món ăn đang được nhiều người ưa thích. Bạn có thể ghé tại số 174 Nguyễn Tri Phương, quận 5 để thược thưởng thức món ăn đặc trưng này kèm với cháo trắng.

Video đang HOT

Một tô cháo trắng thơm ngon, bốc khói dùng kèm với món ba khía trộn tỏi ớt cay cay, đậm đà sẽ giúp bạn ấm lòng hơn vào những lúc đói hay những khi trời mưa.

Thư Kỳ

Theo ngôi sao

Cháo ếch Singapore tại Hà Nội

Những thố cháo trắng thơm nức bên cạnh từng miếng ếch chắc thịt, vàng óng cuốn hút mọi thực khách.

Cháo ếch Singapore là món ăn nổi tiếng và được ưa thích tại đảo quốc sư tử. Nó tạo ấn tượng đặc biệt cho thực khách ngay từ khi dọn ra. Ếch nấu riêng với các loại nước sốt đặc biệt nhập từ Singapore. Những thố cháo trắng thơm, sánh bên cạnh màu vàng óng của từng miếng ếch chắc thịt rất bắt mắt. Tại Hà Nội, bạn cũng có thể thưởng thức món đặc sản này tại nhà hàng Lion City.

Sự hòa quyện giữa cái cay nồng của ớt khô, ớt tươi, thêm những lát gừng thái mỏng của nước sốt được nấu sền sệt với nhiệt độ cao cho đến khi sánh lại. Sau đó, bạn cho thêm một chút hành lá thái nhuyễn, dầu mè ướp trong từng miếng thịt ếch dai ngọt sẽ cho ra một món ăn thơm ngon.

Ngoài món cháo ếch, Lioncity còn có những món ăn đặc sắc khác như món cua được chế biến với 11 hương vị khác nhau. Đậm đà nhất là món cua xào ớt hấp dẫn bởi màu đỏ rực và vị cay nồng của loại sốt sambal đặc trưng, được nhập khẩu từ Singapore mang theo bí quyết lâu đời. Mặt khác, Lion City Hà Nội còn có nhiều món ăn đậm đà hương vị và bản sắc của đảo quốc sư tử, mang lại ấn tượng khó quên cho thực khách.

Không gian ẩm thực của Lion City khá đơn giản, nhưng tạo cảm giác ấm cúng cho thực khách khi thưởng thức các món ăn. Bàn ghế nhỏ được thiết kế vừa tầm với người Việt, một bên là dãy ghế dài thích hợp cho đại gia đình, một bên là dãy bàn đôi với khung ghế bọc vải vàng nâu. Nhà hàng cũng có cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, phục vụ tiệc cưới, tổ chức hội nghị hoặc sinh nhật.

Đặc biệt, từ ngày 15/7 đến hết 31/8, nhà hàng Lion City Hà Nội có chương trình khuyến mại giảm giá 20% cháo ếch (không dùng chung với các chương trình khuyến mại khác của nhà hàng).

Liên hệ tại Lion City Hà Nội:

Số 92 Lê Duẩn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
ĐT: 04.3941 1208 (đặt bàn trước)
Hotline: 0983.10.92.92
Email: Lioncityrestauranthanoi@gmail.com
Website: lioncity.com.vn

Minh Thư

Theo ngôi sao

[Chế biến] - Hủ tiếu xào kiểu Thái Sợi hủ tiếu mềm, hơi dai cùng hương vị chua, cay, mặn, ngọt được tổng hòa một cách tinh tế làm nên món ăn đặc trưng cho ẩm thực đường phố Thái Lan. Nói đến ẩm thực Thái Lan là nói đến vị chua, cay, mặn, ngọt, chính sự kết hợp giữa các hương vị với nhau đã làm nên một đặc trưng...