Cháo lòng Hà Nội – món ăn dân dã được người Việt yêu thích

Cháo lòng là món cháo giản dị và tương đối phổ thông trong bản đồ ẩm thực Việt Nam, được bán rộng rãi ở nhiều hàng quán trên khắp đất nước từ Bắc tới Nam.

Đặc biệt, vào những ngày trời trở lạnh được thưởng thức một bát cháo lòng ngon đúng là hết sẩy. Cùng khám phá một số quán cháo lòng thơm ngon, gây thương nhớ giữa lòng Thủ đô.

1. Cháo Lòng số 4 Đào Duy Từ

Một tô cháo đầy đủ bao gồm dồi, lòng non, tràng, phổi,… cho bạn thưởng thức. Một bát thế này đủ cho hai người ăn no nhé. Quan trọng là lòng của quán đều là hàng mới nhập và dùng hết theo ngày nên bạn có thể yên tâm. Gọi thêm 1 bát quẩy đảm bảo no căng.

2. Cháo lòng 88 Thuốc Bắc

Cháo được nấu kèm cùng với đậu xanh nên thơm bùi. Tô cháo mang ra phục vụ thực khách có đầy lòng, tiết, dồi, gan… Quán còn phục vụ thêm cả lòng rán nên bạn tới sớm để thưởng thức.

3. Cháo Lòng Hoa Bằng

Cháo lòng ở Hoa Bằng là một trong những quán cháo lòng Hà Nội chuyên về các món lòng luộc, lòng trần và cháo lòng được yêu thích. Vì là quán vỉa hè nên không gian ở đây có hơi chật một chút. Tô cháo lòng to ú ụ, có cả tiết nữa đúng chuẩn vị cháo lòng truyền thống.

4. Lòng trần cháo Tô Hiệu

Quán Lòng Trần Cháo ở Tô Hiệu khá đắt so với mặt bằng chung. Tuy nhiên đúng là “tiền nào của nấy”, chất lượng cháo lòng Hà Nội ở đây phải gọi là tuyệt vời. Cháo được để ở trong nồi riêng biệt. Lòng, dồi, dạ dày cùng với các nguyên liệu khác đặt ở trong mẹt. Đến khi nào ăn thì bạn mới cho vào trong nồi cháo và đun trực tiếp trên bếp. Chính vì vậy, cháo lúc nào cũng giữ được độ nóng hổi, thơm ngon.

5. Cháo lòng Tạ Quang Bửu

Quán chuyên phục vụ cho các bạn sinh viên khu vực ở xung quanh. Chính vì vậy, giá tiền của 1 bát cháo tại đây cũng tương đối rẻ. Một tô cháo có đầy đủ lòng dồi và quẩy, đảm bảo siêu ngon. Khi ăn, bạn chỉ cần rắc thêm tí tiêu, ăn kèm chút rau thơm nữa thì tuyệt vời luôn.

6. Cháo lòng Bà Tý C

Cháo lòng Bà Tý C từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của những ai mê các món về lòng. Nguyên liệu của quán được chọn và làm sạch kĩ lưỡng nên đảm bảo vệ sinh. Bát cháo nấu cùng đậu xanh sánh mịn. Bên trong lòng dồi hòa quyện cùng mùi hành hoa thơm nức mũi chỉ nhìn thôi đã đủ thèm thuồng.

7. Cháo lòng số 44 Ngô Sỹ Liên

Thực đơn tại quán không quá cầu kỳ, chỉ có cháo, lòng dồi và lòng trần ăn kèm với rau thơm, quẩy… Khách hàng tìm đến đây một phần vì yêu thích vẻ bình dị dân dã, một phần vì chất lượng tuyệt vời của quán. Cô chủ quán là một người có thâm niên trong nghề nên cô luôn tỉ mỉ lựa chọn rất cẩn thận để làm hài lòng thực khách.

8. Cháo lòng số 141 Trung Liệt

Quán ăn này có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Bởi chất lượng tô cháo tuyệt hảo. Dù không có quá nhiều lòng như những quán khác thế nhưng hương vị đậm đà, tươi ngon lại là điều níu chân bất kì ai sau khi thưởng thức. Bởi hương vị cháo không hề có vị lợ của mì chính mà là vị ngọt tự nhiên của nước xương hầm, nước dồi luộc.

9. Cháo lòng Thanh Hà

Cháo lòng Thanh Hà hút thực khách bởi độ sạch sẽ, nguyên liệu tươi ngon. Đồ ăn tại quán được chế biến tại chỗ, nóng hổi thơm ngon. Bát cháo lòng thơm mùi gạo tám, nhuộm nâu màu tiết đẹp mắt. Đĩa lòng ăn kèm có đủ loại từ trần đến rán, lòng dồi rất thơm mà không quá mặn, vừa miệng lắm.

10. Cháo Lòng Trần Khát Chân

Lòng của quán rất tươi, không đắng, trắng tinh vô cùng đẹp mắt. Một đĩa lòng đầy ụ 2 người ăn no căng, kèm theo rau thơm, nước chấm siêu ngon. Bát cháo lòng vừa thơm mùi gạo lại đậm vị ngọt của nước xương hầm tự nhiên.