Cháo bông cải phô mai

Nông Mạnh Hùng14:48 31/10/2019

Bông cải và phô mai hòa quyện với cháo làm cho món cháo lạ miệng, đầy hấp dẫn. Không chỉ vậy đây còn là món cháo bổ sung rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể

Cháo bông cải phô mai là món ngon dễ làm khá lạ miệng. Thử làm mới cho bữa ăn của bạn với món ăn thú vị này nhé!

Nguyên liệu:

1 bát gạo (đong bằng bát ăn cơm)Nước dùng (được nấu từ xương heo, gà… tùy thích)150 g tôm luộc chín (tôm đã bóc vỏ, lấy chỉ đen)55 g bông cải xanh2 miếng phô mai củ hành tâyGia vị: 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng cà phê muối.

Cách làm:

Gạo ngâm trong nước khoảng 1 giờ thì vớt ra để ráo nước.Bông cải xanh chần qua nồi nước sôi có pha chút muối rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Hành tây thái nhỏ, bông cải xanh thái miếng nhỏ vừa ăn.Đun nóng nồi với chút dầu mè, cho hành tây thái nhỏ vào xào thơm thì cho tôm vào xào, nêm chút muối.Tiếp đến cho gạo vào đảo đều với tôm và hành tây.Cho nước dùng vào nồi, đun sôi, sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa nấu nhừ. Nếu bạn thấy cháo đặc quá thì thêm nước dùng vào. Lưu ý: bạn không nên đậy nắp khi cho gạo vào nồi để tránh tràn.Cháo nhừ bạn cho tiếp bông cải xanh vào đun sôi.Đặt 2 miếng phô mai vào khuấy tan, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Trí thức trẻ

Video đang HOT

Mì ý đút lò - Món ăn đầy sức hút mang phong cách ẩm thực châu Âu

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và ăn một món ăn đậm chất phương Tây, món mì ý đút lò có hương vị phô mai đậm và béo là một gợi ý rất thích hợp với bạn.

Nguyên liệu làm mỳ ý đút lò

450 gam mì Ý

1 muỗng cà phê dầu ô liu

450 gam thịt bò băm nhuyễn

1 củ hành tây

Muối hầm

Tiêu đen

1 lon cà chua xay

1 muỗng cà phê lá basil khô, hoặc một nắm lá basil tươi

2 muỗng cà phê rau cần

muỗng cà phê ớt khô xay

chén whipping cream

chén kem chua (sour cream)

chén phô mai cheddar

Mỳ ý đút lò béo ngậy, mang đậm nét văn hóa ẩm thực châu Âu (Ảnh: Mcspiedoboston)

Cách làm mỳ ý đút lò

Đầu tiên, hành tây bóc vỏ và cắt hạt lựu. Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C. Bạn dùng khuôn nướng kích thước 20x30 cm, phun một ít dầu lên khuôn để thức ăn không bị dính vào thành khuôn.

Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi, thêm một ít muối và bắt lên bếp nấu sôi. Cho mì Ý vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì, thường là luộc từ 5 - 7 phút. Khi mì chín, vớt mì ra rổ và để ráo nước.

Tiếp đến, bạn cho dầu ô liu vào chảo không dính, làm nóng với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào trong 1 phút cho đến khi hành mềm, và hơi trong suốt. Thêm thịt bò băm nhuyễn vào chảo và xào chín thịt bò trong 3 phút. Gia vị muối và tiêu cho vừa ăn.

(Ảnh: Mevaobep)

Rồi bạn cho thêm cà chua xay, lá basil và bột ớt vào chảo. Gia vị thêm lần nữa. Trộn kem chua và whipping cream vào một tô nhỏ. Cho mì Ý đã luộc vào khuôn nướng đã chuẩn bị, tưới một lớp hỗn hợp kem phô mai, hỗn hợp xốt thịt bò, và rắc phô mai khô lên trên.

Cuối cùng, bạn đặt khuôn vào lò nướng và nướng cho đến khi nổi bong bóng và các thành phần được làm nóng, khoảng 15 - 20 phút. Rắc cần tây tươi lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay.

Theo Giadinhvietnam

7 loại thực phẩm ăn cùng thịt bò thêm bổ dưỡng Bác sĩ Phan Mỹ Hạnh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Sài Gòn cho biết thịt bò giàu đạm, béo, sắt, kẽm và các vitamin B. Thịt bò tính ấm có tác dụng bồi bổ cho cơ thể. Nếu kết hợp với một số loại thực phẩm dưới đây có thể giúp người ăn tăng cường sức khỏe, chữa được một số chứng...