Chẳng phải suy nghĩ đắn đo, với thực đơn chỉ 2 món này cũng đủ khiến cả nhà ngon miệng và no bụng!
Thực đơn cơm tối cần gì phải nhiều món, chỉ với hai món ăn dưới đây thôi cũng đủ làm cho bữa tối mùa đông gia đình bạn ngon miệng rồi.
1. Thịt kho măng
1 cây măng tươi nhỏ
300g thịt ba chỉ
20g đường phèn hoặc đường trắng
45ml nước tương
Hạt tiêu, hoa hồi, gừng, tỏi.
Măng sơ chế sạch rồi thái khối sau đó cho vào nồi nước nóng, thêm chút muối vào luộc khoảng 5 phút thì trút ra, rửa sạch lại, để ráo.
Thịt lợn rửa sạch cho vào nồi, thêm hành lá và vài lát gừng vào cùng lượng nước ngập mặt. Luộc cho đến khi thịt chín, có thể dùng đũa để chọc qua. Thịt sau khi luộc thì thái thành miếng vuông vừa ăn. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đường vào đun tan chảy đến khi đường chuyển màu thì đổ thịt vào đảo đều cho thịt bám màu.
Thêm lượng nước xâm xấp mặt vào chảo thịt, thêm vài lát gừng, nước tương, ớt, hoa hồi vào đun sôi ở lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín mềm thì thêm măng vào đun thêm 15 phút nữa là được.
Thành phẩm:
Thịt kho là món ăn vô cùng dễ thực hiện và quen thuộc. Thay vì làm món thịt kho tàu, thịt kho trứng quen thuộc thì bữa nay bạn cũng có thể đổi vị cho thực đơn cơm tối với món thịt kho măng ngon miệng này.
Video đang HOT
2. Canh đậu phụ nấu cải thảo
Nguyên liệu:
1 cây cải thảo nhỏ
1 miếng đậu phụ
10g tép khô
Một ít muối
Cách làm:
Tép khô rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm. Đậu phụ thái miếng rồi ngâm trong nước khoảng 2 phút thì vớt ra.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tép khô vào xào thơm sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi.
Thêm đậu phụ vào đun sôi trở lại. Cải thảo sơ chế sạch rồi thái khúc. Cho cải thảo vào đậu phụ rồi đun sôi ở lửa nhỏ khoảng 20 phút. Cuối cùng nêm thêm chút muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Canh đậu phụ nấu cải thảo là một món canh thanh đạm, ngọt ngon cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, giúp thanh lọc và giải độc cho cơ thể bạn.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Theo Afamily
Thực đơn cơm tối hai món vừa ngon vừa rẻ, nấu trong nháy mắt!
Bữa tối chỉ với hai món chế biến từ những nguyên liệu tương đối rẻ tiền nhưng lại ngon miệng và giàu dinh dưỡng vô cùng. Bạn hãy thử ngay thực đơn này nhé!
1. Trứng cút xốt chua ngọt
Nguyên liệu:
30 quả trứng cút
3 quả cà chua
45ml nước tương, 5g đường
45ml xốt cà chua (tương cà)
2 thìa bột năng
Một ít hành lá, vừng rang
Cách làm:
Luộc trứng cút khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóc bỏ vỏ. Cà chua luộc qua rồi bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên sém vàng rồi vớt ra đĩa. Để một ít dầu ăn trong chảo, thêm cà chua vào xào mềm sau đó thêm nước tương, đường, tương cà vào đảo chung. Hòa bột năng với chút nước lạnh sau đó đổ vào chảo cà chua khuấy đều, đun sôi cho sánh lại. Đổ trứng cút vào rim ở lửa nhỏ cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Cho trứng cút ra đĩa, thêm hành lá thái nhỏ, vừng rang vào là xong.
Thành phẩm:
Trứng cút là một trong những thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng mà giá lại khá rẻ. Vậy để có một bữa ăn ngon miệng thì bạn đừng bỏ qua loại thực phẩm này nhé. Bạn hãy chế biến chúng thành món trứng cút sốt cà chua vừa mềm ngọt lại đậm đà ngon cơm.
2. Canh đậu phụ
Nguyên liệu:
10 tai nấm hương tươi
3 miếng đậu phụ nhỏ
1 quả trứng
1 mẩu gừng, 3g muối, một ít bột năng hòa với nước.
Cách làm:
Nấm hương rửa sạch thái miếng vừa ăn. Đậu phụ thái khối. Trứng đập vào bát đánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm rồi đổ nấm hương vào xào qua.
Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Thêm đậu phụ vào nấu khoảng 15 phút ở lửa vừa. Cuối cùng đổ trứng vào khuấy đều, thêm chút muối. Sau đó đổ nước bột năng vào đun cho canh hơi sánh lại là được.
Thành phẩm:
Canh đậu phụ nấu nấm và trứng là một món ăn làm nhanh, ngon miệng giàu dinh dưỡng và đặc biệt không ngán ngấy. Món ăn này rất thích hợp bổ sung trong thực đơn giảm cân giàu dinh dưỡng.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng với thực đơn này nhé!
Theo Sohu
Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê Ngày bận rộn với 2 món ăn ngon này bạn vẫn có bữa tối đủ dinh dưỡng và ngon miệng! Canh đậu phụ Món canh đậu phụ thanh mát sẽ rất phù hợp với bữa cơm mùa hè. Nguyên liệu 200g đậu phụ 200g thịt vẹm hoặc trùng trục 1 quả cà chua 1 cây hành lá 1 mẩu gừng 10g bột ngô...