Từng chiếc bánh khoai tây nhỏ xinh, nóng hổi giòn giòn sẽ là thức quà bất ngờ cho trẻ mỗi khi tan học về.
Nguyên liệu:
400g khoai tây
150g bột mì
20g bơ
2,5g muối
4g đường
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1
Khoai tây hấp chín, bóc bỏ vỏ rồi nghiền nát trong thố. Thêm bơ đã làm tan chảy cùng muối, đường vào trộn đều.
Bước 2
Rây bột mì vào trộn chung rồi nhào thành khối bột dẻo mịn.
Bước 3
Cán bột thành tấm dày khoảng 0,3cm. Dùng khuôn nhấn để cắt bánh và tạo hành chiếc bánh. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh đã cắt vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Bánh khoai tây là món bánh được nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Bánh có vỏ giòn, bên trong lại xốp mềm rất hấp dẫn. Món bánh này hẳn sẽ là một thức quà tuyệt vời cho trẻ mỗi khi tan học về. Bánh có thể ăn kèm với tương cà, tương ớt hay trong quá trình chế biến có thể điều chỉnh độ mặn ngọt của bánh tùy theo sở thích.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Sohu.com
Tại sao khoai tây chiên ở ngoài hàng lại giòn và ngon hơn gấp vạn lần bạn tự tay làm, đó là do bạn chưa làm đúng cách mà thôi
Chỉ cần tốn thêm khoảng 30 giây nữa là bạn sẽ có món khoai tây chiên ngon giòn đạt chuẩn như nhà hàng.
Khoai tây chiên là một món ăn vặt vô cùng quen thuộc với mọi người. Đây không chỉ là món ăn khoái khẩu của các bé mà còn là một món mà nhiều người lớn cũng rất yêu thích. Thế nhưng, nhiều chị em khi mua khoai về để chiên thì đều không thể làm ngon, giòn và thơm như ngoài hàng được.
Khoai tây chiên là một món không hề khó làm, nhưng nó lại không đơn giản đến mức chỉ cần cho vào dầu rán là xong mà cần phải có một ít thủ thuật nhỏ nữa. Để khoai tây chiên được giòn, ngon xuất sắc như ngoài hàng, thì đây chính là cách làm mà được đầu bếp nhà hàng tiết lộ.
Đầu tiên, bạn nên chọn khoai tây củ to, tròn đều, không bị mọc mầm. Sau đó, gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ dài và đều nhau. Sau đó, rửa sạch bằng nước hai lần và ngâm trong nước muối loãng pha thêm một thìa giấm gạo. Với cách làm này, khoai tây của bạn sẽ không bị thâm, phần nhựa khoai cũng sẽ được loại bỏ sạch và khi đem chiên khoai sẽ giòn và thơm hơn rất nhiều.
Sau khi ngâm khoai chiên khoảng 3-5 phút thì bạn vớt ra, dùng khăn giấy lau khô để khi chiên sẽ không b.ị b.ắn dầu ra ngoài. Đun dầu ăn đến khi sủi bọt lăn tăn thì cho khoai vào chiên, chú ý là chiên ngập dầu để khoai được giòn đều 4 mặt. Khi chiên nên để lửa nhỏ vừa để khoai được chín đều từ trong ra ngoài.
Khi khoai bắt đầu chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa để khoảng 20-30 giây sau đó lại cho chỗ khoai vừa chiên đó vào chiên thêm một lần nữa với dầu sôi khoảng 15 giây thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Vậy là bạn đã có món khoai tây chiên giòn và ngon như ở ngoài hàng rồi! Với cách làm này, ngoài việc trước khi chiên bạn phải ngâm cùng giấm và muối thì còn phải chiên 2 lần thì khoai tây chiên mới đạt chuẩn như nhà hàng.
Chúc bạn thành công!
Theo afamily
Súp khoai tây nóng hổi sánh mịn, mùa đông ăn là hợp nhất! Những món súp đầy dinh dưỡng, nóng hổi mà ví dụ tiêu biểu là súp khoai tây thường là lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn mùa đông ở các nước phương Tây. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món súp khoai tây: 100g bơ 4 cây cần tây hay còn gọi là boa-rô (chỉ lấy phần đầu trắng và...
Tin mới nhất
Bún chìa đặc sản Đắk Lắk, món ăn đáng để bạn thưởng thức trong đời và tự tay làm tại nhà
22:07:10 17/09/2024
Bên cạnh những món ăn nổi tiếng như gà nướng Bản Đôn Đắk Lắk, cơm lam, măng đắng... thì bún chìa cũng là một loại đặc sản được nhiều người yêu mến.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng
16:20:06 17/09/2024
Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng. Đều là các món ăn đơn giản, dân dã nhưng được chế biến ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.
Rằm Trung thu làm nem chay giòn rụn, thanh đạm hao cơm
14:46:11 17/09/2024
Nem chay, một biến thể ngon miệng của món nem truyền thống, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ưa thích ẩm thực chay.
Cách làm món ức gà rang vừng đơn giản
06:07:17 17/09/2024
Bà nội trợ có thể sử dụng bất cứ phần thịt nào của gà để chế biến món gà rang vừng. Tuy nhiên, ức gà vẫn là bộ phận phù hợp nhất.
Món cá khô rim cay cực hao cơm cho ngày mưa
06:06:36 17/09/2024
Trong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
Cách làm nem rán bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo
06:00:31 17/09/2024
Với cách làm nem ngon và rán nem bằng nồi chiên không dầu như dưới đây, đảm bảo bạn có được mẻ nem giòn ngon, thơm, màu đẹp, thân nem tròn đều mà không lo bị dầu mỡ b.ắn hay ám mùi khó chịu.
3 món mì với hương vị thơm ngon khác nhau: Học cách làm để mỗi ngày thêm 1 món ngon cho bữa sáng, trưa hoăc tối
05:59:42 17/09/2024
Khám phá 3 món mì ngon dễ làm: phở xào mềm ngon, mì trộn sốt cà chua trứng sánh đặc và mì sốt thịt băm chua cay đậm đà.
Món ăn chứa canxi gấp đôi sữa, tận dụng làm 3 món này siêu bổ cho xương khớp, hỗ trợ giảm cân và ổn định đường huyết
05:58:11 17/09/2024
Khi nghĩ đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại thực phẩm khác chứa gấp đôi lượng canxi so với sữa, đó chính là tôm.
Loại quả mọc dại đầy bờ ao, đem chế biến 3 món ngon được ví như 'quà quý' cho sức khỏe
05:56:49 17/09/2024
Hãy cùng khám phá cách chế biến quả sung xanh trong bài viết này để tự tay chuẩn bị những món ngon lành cho gia đình bạn.
Ngày mát trời với món dưa cải chua xào thịt ba chỉ, ăn cùng cơm nóng ngon xuất sắc
05:56:05 17/09/2024
Dưa cải chua xào thịt ba chỉ là một món ăn mang đậm hương vị Việt Nam, lý tưởng cho những bữa cơm gia đình trong những ngày se lạnh.
Hướng dẫn cách làm bánh Tart lê hạnh nhân cho cả nhà nhâm nhi
05:54:53 17/09/2024
Chiếc bánh Tart này là món tráng miệng lý tưởng, hoàn hảo để thưởng thức vào bữa xế hoặc sau mỗi bữa ăn. Bánh tart lê hạnh nhân có độ ngọt vừa phải, hợp khẩu vị, ăn hoài cũng không ngán.
Làm món bánh Trung thu cực dễ lại đẹp mắt, ăn ngon mà không lo tăng cân
15:07:18 16/09/2024
Tết Trung thu sắp tới rồi, bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm món bánh Trung thu thơm ngon và đẹp mắt dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm
Tôi biếu sếp quà dịp Trung thu, anh tặng lại tôi hộp trà date từ 5 năm trước: Giận tím người nhưng 2 tháng sau bỗng được thăng chức
Tôi làm việc ở công ty này được 5 năm. Mỗi ngày tôi đều làm việc chăm chỉ, hiệu suất ổn định nhưng ngần đó thời gian mà vị trí vẫn giậm chân tại chỗ, không nhích được thêm bước nào trong khi các đồng nghiệp đều đã được thăng chức.
Thành công rực rỡ của Man City và di sản của Pep Guardiola bị đe dọa
Thành công rực rỡ của Man City và di sản của Pep Guardiola bị đe dọa khi phiên điều trần về 115 cáo buộc đội chủ sân Etihad vi phạm luật công bằng tài chính bắt đầu.
3 ngày giữa tuần (17, 18, 19 tháng 9), 3 con giáp cung hỉ phát tài, ngồi mát hưởng bát vàng
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp nào cung hỉ phát tài, ngồi mát hưởng bát vàng, t.iền trong ngân hàng cứ tăng vùn vụt trong 3 ngày giữa tuần (17, 18, 19 tháng 9) này nhé!
Bất ngờ khi Cha Eun Woo vượt qua Kim Soo Hyun lập kỷ lục mới
Theo thống kê của truyền thông xứ Trung, Cha Eun Woo hiện là nam diễn viên Hàn Quốc được các nhà quảng cáo ưa chuộng nhất.
Cực nóng từ họp báo phim cổ trang "Cám": Nàng Tấm - Rima Thanh Vy có cảnh lộ cơ thể
Chiều 17/9, ekip sản xuất phim cổ trang Cám tổ chức buổi họp báo và chiếu phim đặc biệt dành cho giới truyền thông.
'Lông chim' đắt nhất thế giới hơn 700 củ, chủ nhân thời 't.iền sử' gây bất ngờ?
Một chiếc lông vũ thuộc về loài chim New Zealand tuyệt chủng từ lâu vừa được bán đấu giá với mức kỷ lục: 46.521 NZD (28.400 USD), hãng đấu giá cho biết. Trong phiên đấu giá ngày 20/5, chiếc lông chim phá vỡ kỷ lục, trở thành chiếc lông ...
Ca khúc về Trung thu hay nhất Việt Nam: Phiên bản để đời được hát bởi nhân viên văn phòng là cựu sinh viên ĐH Ngoại thương
Thằng Cuội do cố NS Lê Thương sáng tác vào năm 1953, tính đến nay đã có t.uổi đời hơn 7 thập kỉ, mãi mãi là một trong những ca khúc về Tết Trung Thu hay nhất trong lịch sử âm nhạc Việt Nam.
Ngọc Huyền nói rõ lý do con gái bị muộn thời gian học Đại học
Ngọc Huyền vừa có buổi gặp gỡ truyền thông để giới thiệu về webdrama mới mang tên Sầu riêng. Theo Ngọc Huyền, đây là dự án phim được cô đầu tư chỉn chu, kỹ lưỡng, do Khương Dừa làm đạo diễn.
Selena Gomez gây bàn tán tại Emmy vì 'danh hiệu' mới trong giới siêu giàu
Theo Pagesix, Selena được khán giả chào đón khi tới Nhà hát Peacock. Cô diện đầm đuôi cá Ralph Lauren, nhấn vào chi tiết kim loại ở đường viền cổ yếm. Emmy là giải uy tín nhất trong lĩnh vực truyền hình của Mỹ.
3 năm sau khi l.y h.ôn, tôi nói "không" với 20 thói quen này và đã tiết kiệm được t.iền trả trước mua nhà
Sau khi đổ vỡ hôn nhân và sắp xếp lại cuộc sống, chị Phương đã kiên quyết nói không với 20 thói quen cũ, để thoát khỏi tình cảnh không có t.iền tiết kiệm.
Huyền Lizzie gây chú ý với vóc dáng mảnh mai tại sự kiện của John Kim
Nữ diễn viên diện đầm lụa trắng ôm sát, hở vai, khoe vóc dáng vừa mảnh mai vừa gợi cảm tại sự kiện thời trang của phù thủy trang điểm John Kim.