Chẳng cần đến Nhật, thưởng thức ngay bánh cheese tart gần phố đi bộ
Từng chiếc bánh nhỏ xíu vượt hành trình 5.000 km từ nhà máy ở Nhật Bản đã đến Việt Nam tại tiệm bánh ấm áp sắc vàng – xám đặc trưng gần phố đi bộ Nguyễn Huệ TP.HCM.
Người Sài Gòn thích mê bánh cheese tart
Nhà máy duy nhất của hãng đặt tại quê hương Sapporo, Nhật Bản nơi sản xuất toàn bộ bánh cheese tart thương hiệu này trên toàn cầu. Có 4 cách để thưởng thức loại bánh này: tươi nguyên, mát lạnh, kem bánh, nóng hổi.
Bánh luôn được dành đủ thời gian “cool down” sau khi nướng, để đỡ nóng mới được phép bán cho khách hàng, dù cho đông khách đến mức nào đi chăng nữa. Đó là vì bánh ngon nhất khi hơi ấm hoặc nguội ở nhiệt độ phòng. Đấy mới là thời gian vỏ bánh giòn và phô mai không bị quá chảy.
Dù là buổi trưa nhưng có khá đông khách hàng đợi mua bánh. Đào Thư – 28 tuổi, nhân viên một công ty truyền thông ở Q.3, TP.HCM cho biết: “Mình vừa được thưởng thức, phải công nhận vị ngon, ngọt thơm ngậy, hương vị thật độc đáo và hấp dẫn quá. Bánh có mặt ở Sài Gòn thì nhiều người không có điều kiện đi Nhật vẫn được nếm món ăn tuyệt đỉnh của đất nước mặt trời mọc”.
Vào những lúc trời nắng nóng, nhấm nháp một chiếc Chesse Tart kem lạnh, cắn đến đâu lạnh tê đầu lưỡi đến đấy thì còn gì sung sướng bằng.
Mặc dù khuôn bánh tart có rất nhiều kích cỡ, nhưng đường kính 7cm đối với bánh cheese tart là kích thước hoàn hảo, vừa vặn khi cầm trên tay, đủ nhỏ xinh khi bạn cho vào miệng, đủ tạo nên dư vị thòm thèm khi cắn đến miếng cuối cùng.
Theo Thanhnien
Bún cua 'thối', ai lỡ ăn dễ ghiền
Nồi nước dùng lớn chứa nước đen sánh sệt, bên trong có măng, hột vịt. Bếp tăng nhiệt, nồi sôi ùng ục. Bạn có tin không? Đấy là nồi nước dùng cho món bún cua thối của phố núi Gia Lai, khiến biết bao người mê mẩn.
Video đang HOT
Chủ quán giải thích về tên gọi cũng như hương vị của món ăn này: "Tại vì do mình ủ qua đêm nó bay mùi lên nên gọi là bún cua thối"
LÊ NAM
Từ đầu hẻm, mùi mắm, mùi cua đã dậy lên khá nồng như cuốn chân thực khách bước vào quán. Cả dãy phố Phùng Hưng ở TP. Pleiku nổi tiếng với món này bởi rất nhiều nhà bán bún cua thối. Chúng tôi quyết định bước vào quán cô Chi, nằm tại số 02 Phùng Hưng - quán được nhiều người giới thiệu là 22 năm tuổi.
Một nồi nước dùng lớn chứa loại nước đen sánh sệt, bên trong có măng, hột vịt. Thỉnh thoảng bà chủ cho thêm dầu vàng đã nấu vào nồi rồi khuấy đều lên. Bếp tăng nhiệt, nồi nước sôi ùng ục.
Cận cảnh nồi nước dùng có màu đen sánh đặc trưng
Một tô bún chỉ có một nhụm bún, nước dùng nóng hổi chan trực tiếp lên bún. Thêm bì heo chiên giòn, hành phi thơm, khi ăn kèm với rau sống... Ai nấy đều xì xụp thưởng thức một cách ngon lành. Liệu "bún cua thối" có "thối" thật như lời đồn?
Người Gia Lai rất mê bún cua thối.
Thực khách Trần Thị Thành (hiện đang làm việc tại Đà Nẵng nhưng về thăm nhà ở Gia Lai) cho biết: "Lần nào em cũng phải ăn mấy tô. Hôm qua em cũng ăn hôm nay em cũng ăn. Ngày nào em cũng ăn hết, ăn cho đỡ ghiền". Nói về mùi đặc trưng như lời đồn đại của mọi người với du khách phương xa, Thành cười vui vẻ: "Em ăn quen rồi nên em không thấy mùi gì hết".
Cận cảnh một tô bún cua thối
Ngồi đối diện, bà Mai Thị Vương (khách quen của quán bún cua Chi) nhận định: "Cô không nghe mùi thối mà cô vẫn nghe thơm thơm nhưng những người họ không ăn họ kêu thum thủm, thối thối".
Trong khi đó, bạn Ngô Quang Mẫn (học sinh trường THPT Nguyễn Chí Thanh, TP.Pleiku) thì công nhận: "Em thấy 50 thối - 50 thơm, chưa ăn thì hơi... có mùi thật".
Nước dùng đặc trưng từ cua tươi ủ chua
Giải thích về tên gọi cũng như hương vị của món ăn này, bà Châu Thị Chi, 51 tuổi, chủ quán nói: "Tại vì do mình ủ qua đêm nó bay mùi lên nên gọi là bún cua thối. Cua mình mua cua sống. Cua chết sẽ làm hỏng nồi nước. Mình xay đi lọc lấy nước, để qua đêm bỏ muối, qua ngày mai mình nấu. Dầu nấu bằng cách phi hành, bỏ vào cho thơm".
Bà Chi cho biết thêm, loại cua để nấu là cua đồng ở Gia Lai: "Chỉ có cua Gia Lai mới làm ngon, còn có chỗ khác làm không ngon bằng".
Bà Châu Thị Chi, 51 tuổi, chủ quán bún cua thối nổi tiếng ở TP.Pleiku, Gia Lai suốt 22 năm qua
Thoạt nhìn, tôi không biết ăn món này ra sao. Lại mạnh dạn ra hỏi bà chủ. Bà cho hay: "Tô bún trộn đều lên với ớt, mắm nêm, thêm chả ram và trứng. Món ăn sẽ ngon hơn với rau sống. Tại đây luôn có sẵn rất nhiều loại rau để ăn kèm".
Bà Nguyễn Thị Thu Hương (66 tuổi, khách quen của quán bún cua Chi) thích ăn bún cua thối từ nhỏ. Bà cho biết đã bị mê mẩn món này đến độ không ăn không chịu được.
"Nói chung là món đồng quê nhưng cái này cô ăn không biết bao nhiêu năm nay rồi. Bình quân tuần nào cũng ăn vài lần, còn mua cho cả nhà ăn luôn", bà Hương chia sẻ.
Em Ngô Quang Mẫn thưởng thức bún cua thối nhưng vẫn công nhận món ăn có phần hơi... nặng mùi
Trẻ em ở đây cũng rất yêu thích món ăn này
Tâm sự nhỏ to với mẹ khi ăn bún cua thối vào bữa chiều
Thích thú khi được mẹ dẫn đi ăn
Quả vậy, không chỉ bà Hương mà nhiều người ở Gia Lai cũng bị "nghiện" bún cua thúi. Cứ chiều đến là lại rủ nhau ra bún cua thối Phùng Hưng. Mà đã ăn là phải ăn liền 2, 3 tô chứ không ăn 1 tô bún như thông thường.
Quán mở mỗi ngày từ 11 giờ trưa đến khi trời bắt đầu tối, như bữa tôi ghé quán, mới có 5 giờ chiều, cô Chi đã trút những giọt nước dùng cuối cùng cho tô bún cuối để mời tôi thưởng thức. Lúc bưng ra, khách ăn ngoài hẻm vẫn kéo đến nhưng đành ngậm ngùi tìm quán khác vì bún cô Chi đã hết hàng.
Nếu bạn muốn có một trải nghiệm ẩm thực thú vị khi lên phố núi Gia Lai - hãy nhớ ghé bún cua thối ở số 02 Phùng Hưng cùng thưởng thức nhé!
Theo Thanhnien
Tọa độ súp ngon cho ngày Hà Nội trở gió Những món súp nóng hổi với đủ loại nhân hấp dẫn như lươn, hải sản, gà ngô... đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong những ngày Hà Nội trở gió. Súp lươn Đông Thịnh với vị trí ngay sát chợ Hàng Da là địa chỉ quen thuộc với những tín đồ ẩm thực khu vực phố cổ. Một bát súp ở đây...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Ukraine dự đoán sắp ngừng bắn với Nga
Thế giới
22:24:01 21/02/2025
Hé lộ những hình ảnh đầu tiên của 'Gặp nhau cuối tuần' phiên bản mới
Tv show
22:21:58 21/02/2025
Vì sao tiền đạo Xuân Son từ chối 75 tỷ đồng?
Sao thể thao
22:16:42 21/02/2025
Hot nhất MXH Hàn Quốc: Video tố G-Dragon đang hẹn hò!
Sao châu á
22:00:33 21/02/2025
Tài tử 54 tuổi bị bắt vì tấn công phụ nữ, chống đối cảnh sát
Sao âu mỹ
21:46:30 21/02/2025
Luật sư nêu quan điểm về vụ nam sinh mặc áo shipper bị đánh tới tấp
Pháp luật
21:46:02 21/02/2025
Nghệ sĩ đau xót khi Đình Thế qua đời ở tuổi 22: 'Giọng còn đây mà em đi rồi!'
Sao việt
21:44:17 21/02/2025
Thu Quỳnh: Sợ được khen trẻ khi đóng phim "Cha tôi, người ở lại"
Hậu trường phim
21:23:09 21/02/2025
Một công dân Thanh Hóa bị khống chế, cưỡng bức lao động tại Campuchia
Tin nổi bật
21:11:43 21/02/2025
Bùi Anh Tuấn khẳng định không hối hận về thời gian "ở ẩn"
Nhạc việt
21:11:28 21/02/2025