Chán khoai tây chiên thì cứ thêm nguyên liệu này vào, đảm bảo có món ngon cuốn lưỡi, ‘xịn’ hơn cả nhà hàng

Quỳnh Trang11:06 25/07/2020

Khoai tây mềm mịn, quyện với nhân thịt xay, cùng với lớp vỏ vàng giòn bên ngoài sẽ mang đến cho bạn món ngon “lịm tim”.

Khoai tây mềm mịn trộn với thịt xay cùng với lớp vỏ giòn bên ngoài là món ăn yêu thích của giới trẻ Nhật Bản. Không những thế, món ngon này lại khá dễ làm và bạn chỉ mất một thời gian ngắn để hoàn thiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 củ khoai tây

- 1 củ hành tây

- 1 thìa canh dầu ăn

- 450g thịt bò xay

- Muối biển

- Hạt tiêu đen xay

Lớp vỏ chiên giòn:

- 1/2 bát bột mì

- 3 quả trứng lớn

- 2 bát vụn bánh mì Nhật Bản

- Dầu ăn

Video đang HOT

Cách làm:

- Rửa khoai tây bằng vòi nước lạnh, gọt vỏ củ khoai tây bằng nạo.

- Cắt mỗi củ khoai tây thành 4 miếng bằng nhau.

- Luộc khoai tây đến khi chín mềm.

- Thái hành tây thành từng miếng nhỏ.

- Xào hành tây đến khi chín mềm

- Thêm thịt bò vào xào đến khi chín đều.

- Nghiền nhuyễn khoai tây đã luộc bằng máy nghiền.

- Trộn đều khoai tây với thịt.

- Nặn thịt và khoai tây thành miếng vừa ăn.

- Chuẩn bị khay bột mì, bát vụn bánh mì và bát đựng trứng gà.

- Chấm bánh khoai với bột mì, trứng, vụn bánh mì rồi cho vào chảo chiên giòn.

- Bỏ bánh khoai vào trong chảo dầu, chiên chín vàng.

- Khi bánh chín vàng, bạn nên để bánh lên rổ, giá kim loại để ráo dầu.

Bạn có thể ăn món bánh khoai tây, thịt băm với salad hoặc các món rau ăn kèm.

Bánh khoai tây giòn và ngon dành cho những cô nàng thích ăn vặt

Nhà hàng buffet hải sản Hương Sen chào các bạn. Để thay đổi khẩu vị những cô nàng cá tính thích ăn quà vặt,

Góc ẩm thực hôm nay, sẽ giới thiệu đến tất cả các bạn một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn đó là món bánh khoai tây. Thực ra, khoai tây là một loại thực không lạ lẫm gì với tất cả chúng ta, nó khá gần gũi và được chế biến ra nhiều loại thức ăn ngon và hấp dẫn như: lagu, khoai tây chiên, khoai tây hầm, snack khoai tây... Món bánh khoai tây mà nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sắp giới thiệu đến các bạn có một vị hấp dẫn, dai và giòn và phù hợp với khẩu vị của trẻ con và người lớn. Sau đây, góc ẩm thực sẽ chia sẻ bí quyết làm món bánh khoai tây này. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món bánh khoai tây

- Các bạn chuẩn bị một gói bột chiên ( bột chiên này các bạn có thể mua được ở siêu thị hoặc các cửa hàng tiện ích).

- Chúng ta cần khoảng 500gr khoai tây

- Xúc xích: 400gr

- 100gr rau mùi

- Các gia vị cần thiết: tiêu, muối, dầu ăn, mỳ chính.

2. Hướng dẫn bí quyết chế biến món bánh khoai tây

Bước 1: Khoai tây mua từ chợ về, các bạn rửa sạch và cho vào nồi hấp cùng với một chút muối. Các bạn hấp khoảng 30 - 35 phút cho khoai tây chín đều nhé. Khoai tây đã chín, các bạn cho ra rổ, lần lượt bóc vỏ ngoài của khoai tây đi. Sau đó, các bạn cho khoai tây vào máy xay, xay nhuyễn ( hoặc các bạn cũng có thể tán nhuyễn khoai tây bằng tay), cho vào một tô to để riêng.

Bước 2: Rửa sạch rau mùi, để ráo nước và cắt nhỏ.

Bước 3: Tiến hành nêm gia vị vào khoai tây đã được xay nhuyễn: nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê mỳ chính, một chút tiêu và rau ngò vào tô.

Bước 4: Xúc xích mua về các bạn thái nhỏ hình hạt lựu, để riêng vào một bát con.

Bước 5: Tiến hành pha hỗn hợp bột chiên. Đổ bột chiên vào một tô to, cho một lượng nước đun sôi để nguội vào khuấy đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Cho rau mùi đã cắt nhỏ vào hỗn hợp bột chiên khuấy đều.

Bước 6: Bạn viên khoai tây thành những hình tròn vừa ăn và cho xúc xích vào giữa làm nhân bánh khoai tây.

Bước 7: Cho một chảo chống dính lên bếp đun nóng, đổ lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo để chiên bánh khoai tây. Chú ý trước khi cho bánh vào chảo chiên, nhúng bánh vào hỗn hợp bột chiên sao cho phần bột chiên bao phủ xung quanh bánh . Khi chiên, thấy bánh có mùi thơm hấp dẫn và bánh chuyển sang màu vàng thì vớt bánh ra ngoài và cứ thế chiên cho đến khi hết bánh. Bạn (chú ý là trong quá trình chiên bánh không nên để lửa quá to sẽ dẫn đến tình trạng bánh cháy, cũng không nên để lửa quá nhỏ, sẽ khiến bánh không được giòn). Sau khi chiên xong, các bạn cho bánh vào một đĩa sâu lòng, công việc cuối cùng là thưởng thức bánh với người thân và bạn bè mình.

Món bánh khoai tây thơm ngon, dai và giòn của chúng ta đã xong rồi đấy các bạn. Cách chế biến món bánh khoai tây thật đơn giản phải không nào các bạn, nguyên liệu dễ tìm kiếm, không tốn nhiều thời gian. Bạn còn chần chừ gì mà không bổ sung vào thực đơn và vào bếp và tự chế biến cho mình, bạn bè và người thân món bánh khoai tây hấp dẫn này, đảm bảo với các bạn ăn một lần là nghiền. Chuyên mục ẩm thực xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực kế tiếp với những món ăn hấp dẫn khác. Chúc các bạn chế biến thành công món bánh khoai tây dai giòn, hấp dẫn này nhé.

Theo Huongsen

Chán ăn món chiên xào đầy dầu mỡ, đổi gió với 7 món hấp thanh mát cực ngon Cuối tuần oi nóng chị em hãy làm các món hấp vừa ngon, ngọt lại tươi mát này cho gia đình cùng thưởng thức nhé! 1. Tôm hấp nước dừa Nguyên liệu: - 500 gr tôm to - Nước dừa - Vài cọng lá dứa Cách làm: - Rửa sạch tôm, loại bỏ càng, râu. Rửa sạch lá dứa, cắt khúc. - Cho...