Chân gà xào sả ớt – cách làm cực đơn giản tại nhà
Chân gà xào sả ớt ở nhiều gia đình là món ăn yêu thích của không chỉ riêng các ông chồng , mà các bà vợ cũng bị hấp dẫn bởi hương vị cay cay hay hay của nó.
Để “biến tấu” cho món chân gà thêm hoàn hảo, bạn hãy tự vào bếp với công thức mà chia sẻ, chắc chắn bạn cùng gia đình sẽ hài lòng thỏa vị.
Món chân gà thấm đều hương vị sả ớt khiến cả nhà thích mê. Ảnh: Internet
1. Chân gà xào sả ớt – món ăn tuyệt vời dịp cuối tuần
Chân gà vốn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Phần chân gà mềm mềm bên ngoài lại giòn giòn bên trong sẽ khiến bạn ăn hoài không chán. Chân gà thường được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, nào là chân gà rang muối, chân gà rút xương hay chân gà rim nước mắm. Và bàn đến các món ngon làm từ chân gà, chắc chắn không thể bỏ qua món chân gà rang sả ớt thơm cay thật trọn vẹn.
Vào những dịp cuối tuần mát mẻ, bạn có thể tự tay chế biến món chân gà xào sả ớt để chiêu đãi cả gia đình. Món chân gà ngấm đều gia vị, thơm cay lại đậm đà sẽ khó cưỡng, hấp dẫn tất cả bất kể đàn ông hay phụ nữ. Chỉ cần một chút khéo léo trong lựa chọn nguyên liệu hay chế biến, bạn sẽ có ngay một đĩa chân gà cay cay ăn cực thích.
2. Các bước chế biến chân gà xào sả ớt đơn giản nhất
Chuẩn bị nguyên liệu
Chân gà: 10 chiếc
Sả: 3 nhánh
Ớt: 2 quả
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu xay
Khâu lựa chọn chân gà là bước cực kỳ quan trọng. Ảnh: Internet
Lưu ý : Với các gia vị để làm chân gà xào sả ớt, bạn nên tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình cũng như khẩu vị cả nhà để căn chỉnh cho hợp lí. Ngoài ra, khi tìm mua chân gà bạn nên chọn loại còn tươi để món ăn được ngon nhất.
Các bước thực hiện
Bước 1 :
Chân gà đem rửa sạch với nước, chú ý là cần làm sạch lớp da vàng bên ngoài. Sau đó, chặt bỏ phần móng gà rồi chặt đôi phần chân cho gọn.
Chân gà được cắt móng trước khi đem luộc. Ảnh: Internet
Video đang HOT
Bước 2 :
Tiếp theo bạn đặt một nồi nước lên bếp, thêm vào đó một chút muối rồi cho chân gà vào luộc cùng. Chờ chân gà chín tới thì tắt bếp và vớt ra để ráo.
Chân gà để ráo nước sau khi luộc. Ảnh: Internet
Bước 3 :
Trong khi chờ chân gà nguội bạn tiến hành sơ chế sả và ớt. Sả bạn đem bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ. Còn ớt đem rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi thái lát.
Bạn thái ớt thành lát nhỏ và để riêng. Ảnh: Internet
Bước 4:
Cho chân gà đã luộc vào một chiếc bát lớn, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa tiêu xay.
Chân gà được tẩm ướp các gia vị trước khi xào. Ảnh: Internet
Tất cả các nguyên liệu này bạn trộn đều tay với chân gà cho gà được ngấm gia vị, khoảng 3 – 5 phút sau thì thêm ớt và sả vào cùng.
Bước 5:
Tiếp đến, bạn đặt một chiếc chảo lên bếp rồi cho thêm một ít dầu ăn đun cho đến khi dầu nóng lên.
Bạn đặt chảo lên bếp và đun sôi dầu ăn. Ảnh: Internet
Sau đó, hãy cho phần chân gà đã ngấm đều gia vị vào chảo xào cùng. Bạn chú ý đảo thật đều tay để gà được chín mềm và thấm đều gia vị.
Bước 6:
Khi gà săn lại, bạn thêm nước mắm, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và trút gà ra đĩa.
Món chân gà xào thơm phức khiến cả nhà thích mê. Ảnh: Internet
Món chân gà xào sả ớt hoàn hảo nhất khi khi thịt chân gà mềm vừa tới, thịt gà ăn vừa miệng và cay vừa phải. Các nguyên liệu như sả, ớt hòa quyện tạo nên mùi vị khó quên.
3. Những món ăn kèm với chân gà xào sả ớt
Đối với món chân gà này bạn có thể lựa chọn ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, có thể tham khảo một số gợi ý như:
Đầu tiên là cơm trắng, bạn đừng quên thưởng thức món gà thơm cay đủ vị với bát cơm trắng nóng hổi. Hương sả thơm lừng lại thêm phần nước sốt rưới đều lên cơm sẽ khó cưỡng lại được.
Thứ hai, bạn cũng có thể ăn kèm món chân gà siêu ngon này với rau sống hoặc dưa chuột thái lát để chống ngán. Sự kết hợp của chân gà đậm đà và dưa chuột thanh mát sẽ khiến bạn ăn hoài ăn mãi không thôi.
Bên cạnh đó bạn cũng có thể ăn kèm món chân gà này với chút dưa cải vàng giòn , chắc chắn sẽ rất ngon miệng.
Vậy là chỉ với 20 phút là bạn đã có được đĩa chân gà xào sả ớt thơm ngon rồi. Đừng quên vào bếp trổ tài và chia sẻ công thức này với những người xung quanh bạn nhé. Cách làm này ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà, dễ dàng nhanh chóng có được món chân gà ngon thỏa vị, mà chẳng cần phải ra tiệm.
Món chân gà xào sả ớt thơm ngon chuẩn vị
Món chân gà xào sả ớt có màu vàng ươm hấp dẫn cùng vị giòn sật, chua chua cay nồng thích hợp cho các bữa nhậu hay bạn bè sum vầy bên nhau.
Món chân gà xào sả ớt thơm ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm món chân gà xào sả ớt ngon hấp dẫn:
Chân gà: 500 gram.
Dầu hào: 1 thìa canh
Ớt hiểm: 3 quả.
Sả củ: 5 củ.
Tỏi khô: 1 củ.
Chanh tươi: 2 quả.
Gừng: củ.
Gia vị cần có: đường, nước mắm, tiêu, bột canh, bột nêm, muối ăn.
Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Chân gà mua về bạn đem chần qua nước sôi. Sau khi chần xong, đem bóc bỏ màng chân, móng chân rồi rửa qua lại với nước lạnh.
Tiếp theo, bóp kỹ chân gà với chanh, muối ăn để loại bỏ nhớt bẩn, mùi hôi.Kết thúc công đoạn trên, bạn đem chân gà đi xả lại nhiều lần với nước sạch.Vẩy chân gà cho ráo nước rồi chặt bỏ móng, chặt chân gà làm đôi hoặc để nguyên cái.
Bước 2:
Ớt hiểm đem rửa sạch, bỏ chỉ sau đó thái thành những lát nhỏ.Tỏi khô, bạn bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.Sả củ bóc bẹ, thái vát thành những lát mỏng nhỏ.Gừng tươi cạo vỏ rồi đem đập dập
Đun sôi một nồi nước với gừng đập dập và một lượng nhỏ sả ớt. Nước sôi, thả chân gà vào luộc sơ khoảng 1 phút từ lúc nước sôi.
Xong xuôi, bạn vớt chân gà ra ngoài và ướp cùng bột nêm, nước mắm, tiêu, đường cho vừa trong khoảng 15 phút.
Bước 3:
Chuẩn bị một chiếc chảo. Làm nóng một chút dầu ăn sau đó cho lượng tỏi khô ớt sả vào phi cho thơm.Khi hỗn hợp trên đã dậy mùi, bạn trút phần chân gà đã ướp vào đảo.
Đảo đều tay, vừa lửa.Sau khi đảo chân gà khoảng 1 phút, bạn nêm 1 thìa canh dầu hào và một chút nước lọc.Tiếp tục xào chân gà cho tới khi phần nước sốt sánh lại.
Nêm lại gia vị cho vừa ăn và cho phần tỏi, ớt, sả còn lại vào.Xào chân gà thêm chừng 1 phút nữa thì tắt bếp.Trút chân gà xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Nên ăn kèm món này với các loại rau ghém để tăng tính hấp dẫn của món ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Chân gà rang muối - cách làm cực đơn giản và bí quyết để món ăn luôn ngon Chân gà rang muối với lớp bên ngoài giòn rụm, lớp thịt bên trong lại thơm mềm đến lạ thật dễ để lấy lòng ai đó. Trong những chiều se lạnh mà cùng bạn bè thưởng thức một miếng chân gà phủ đầy bột muối thì quả là tuyệt vời. Đậm đà hương vị chân gà rang bột muối. Ảnh: Internet Nếu còn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ

Học Gen Z làm bách đúc 2 tầng vừa ngon, đẹp mắt, lạ miệng để dành ăn chơi cực thích

Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn, nay thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố, xào hay làm bánh đều ngon

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Tiếng ồn trắng có thật sự giúp bạn ngủ ngon hơn?
Sức khỏe
15:24:40 23/04/2025
Lộ đoạn ghi âm cuộc gọi cuối của Kim Sae Ron, bất ngờ với chi tiết sau khi chia tay Kim Soo Hyun
Sao châu á
15:22:47 23/04/2025
Con trai cả nhà "ông hoàng nhạc đỏ" Trọng Tấn: Sở hữu visual nổi bật, điều đặc biệt là giọng hát cực kỳ hay
Sao việt
15:19:53 23/04/2025
Chiến đấu cơ Mỹ chặn máy bay ném bom chiến lược có thể mang vũ khí hạt nhân của Nga
Thế giới
15:19:52 23/04/2025
Thanh toán NFC qua điện thoại có thể bị tin tặc đánh cắp dữ liệu thẻ
Thế giới số
15:07:39 23/04/2025
Yoo Ah In được đề cử giải Nam chính xuất sắc nhất bất chấp bê bối ma túy
Hậu trường phim
15:04:58 23/04/2025
Bán chạy trên thế giới, iPhone 16e lại "mờ nhạt" ở Việt Nam
Đồ 2-tek
14:58:55 23/04/2025
15 phim 18+ Hàn Quốc gây tranh cãi nhất thế kỷ 21 (P.2): Siêu sao hạng A cũng sụp đổ hình tượng
Phim châu á
14:43:37 23/04/2025
Tiểu đội "sĩ" nhất lúc này: Được NSND Tự Long đặt biệt danh riêng, từ hôm nay hãy gọi SOOBIN là "cục cưng hay lườm"
Nhạc việt
14:31:58 23/04/2025
Lộ diện 30 tân binh Việt sẽ thi "sống còn" để được debut, bản lĩnh thế nào mà khiến SOOBIN nức nở?
Tv show
14:27:31 23/04/2025