Chân gà lắc sa tế tắc cóc non

Chân gà lắc sa tế tắc cóc non là món ăn vặt mới lạ hấp dẫn, góp phần làm phong phú list các món ăn chơi ngon miệng với chân gà.

Với sự kết hợp sa tế cay nồng cùng vị chua ngọt từ cóc non hay tắc, món ăn này sẽ là một biến tấu mới làm thoả mãn các tín đồ nghiện “chân gà”. Cách làm Chân gà lắc sa tế tắc cóc non đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, bạn hãy cùng Cooky vào bếp và làm món này ngay thôi!

Nguyên liệu làm chân gà lắc sa tế tắc cóc non

cho 4 Phần ăn

Chân gà 500 gr Gừng 10 gr Sả 10 gr Cóc non 100 gr Trái tắc 50 grỚt 20 gr Tôm khô 30 gr

Sốt sa tế tắc

Sả băm 20 gr Hành tím băm 20 gr Nước cốt tắc 50 ml Nước mắm 50 ml Đường nâu 100 gr Sa tế tôm 100 gr

Cách làm chân gà lắc sa tế tắc cóc non

Bước1

Rửa sạch 500gr chân gà, cắt móng, chặt đôi. Cho chân gà vào luộc cùng với một ít gừng và sả cho thơm. Luộc chân gà 10 phút đến khi chín vớt ra ngâm vào nước lạnh cho giòn, sau đó vớt ra để ráo.

Bước2

Làm sốt sa tế tắc: Bắc chảo nóng, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho 20gr sả băm và 20gr hành tím băm vào phi thơm vàng. Kế đến cho vào 50ml nước mắm, 50ml nước cốt tắc, 100gr đường nâu và 100gr sa tế tôm vào đảo đều đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước3

Cho chân gà vào tô lớn, thêm vào 50gr tôm khô, 20gr ớt cắt lát, 50gr tắc (bổ đôi) và 100gr cóc non (bổ đôi). Rưới phần sốt sa tế tắc vào tô, trộn đều phần chân gà sao cho lớp sốt thấm đều các mặt, chân gà lên màu đỏ cam đẹp mắt. Đê khoang 30 phut cho chân ga ngâm nươc măm la co thê ăn đươc rôi.

Bước4

Chân gà lắc sa tế tắc cóc non. Chân gà giòn sần sật quyện cùng vị chua của cóc non và tắc, chút mặn mà của sa tế hoà cùng vị cay nồng của ớt, chắc chắn đây sẽ là món ăn chơi trên cả tuyệt vời trong hè này đấy. Cách làm món này rất đơn giản, bạn hãy vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn này cùng Cooky nhé!

Theo cooky.vn