Chân gà Adidas, trứng vịt lộn và những món ăn đường phố ở Philippines
Chân gà Adidas, trứng vịt lộn, tiết nướng… là những món ăn đường phố Philippines dễ gây nghiện, khiến du khách quốc tế mê mẩn bởi hương vị ngon tuyệt, độc đáo.
Kem Halo Halo: Có mặt khắp đường phố Philippines với màu sắc hấp dẫn, món kem thập cẩm Halo Halo được rất nhiều du khách yêu thích. Sự kết hợp giữa đậu, khoai môn, kem, thạch, trái cây, mứt đã tạo nên hương vị ngon tuyệt cho món ăn vặt phổ biến. Ảnh: Russge_liam.
Tiết nướng: Sau khi sơ chế, tiết gà/lợn đông lại, người làm sẽ cắt khối rồi đem xiên nướng. Tiết nướng là món ăn đường phố thu hút nhiều du khách, quen thuộc với người châu Á nhưng lại đặc biệt lạ lẫm với người phương Tây. Khi thưởng thức, bạn nên thêm chút gia vị và dùng kèm nước sốt chua ngọt/cay để món ăn thêm phần đậm đà, vừa miệng. Ảnh: Jamesvaughnn.
Trứng vịt lộn (Balut): Trứng vịt lộn cũng là món rất phổ biến ở Philippines nhưng không ăn kèm với rau răm và gừng. Điều duy nhất tạo nên sự khác biệt cho Balut có lẽ là trứng ở đây non hơn, được ấp tối đa khoảng 17 ngày. Ảnh: Khoapham6452.
Lòng gà nướng: Một trong những món ăn bạn không nên bỏ qua khi ở Philippines đó là lòng gà nướng. Lòng gà được làm sạch sẽ, uốn lượn trên xiên nướng, sau khi chín được dùng kèm sốt nâu/nước chấm chua ngọt, món ăn không chỉ lạ mắt mà còn rất hấp dẫn du khách. Ảnh: lmtyoph.
Xoài chấm mắm tôm: Mặc dù không hẳn là món ăn đặc sản của Philippines bởi xoài có mặt ở rất nhiều nước Đông Nam Á, kể cả Việt Nam, du khách thật khó kiềm lòng trước những quầy bán xoài chấm mắm ruốc quyến rũ trên đường phố đất nước vạn đảo. Ảnh: Maria Hazellingatong.
Chân gà nướng Adidas: Không phải thương hiệu giày, Adidas là tên gọi của món chân gà nướng nổi tiếng ở Philippines, được bày bán phổ biến trên khắp đường phố. Chân gà sẽ được tẩm ướp với gia vị đặc biệt sau đó đem nướng chín. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi trò chuyện, tán gẫu cùng bạn bè. Ảnh: Mommyromelyn.
Gà chiên một ngày tuổi: Gà chiên một ngày tuổi là món ăn vặt quen thuộc, được bày bán khắp nơi ở Philippines. Những con gà vừa nở sẽ mang đi chế biến, tẩm ướp gia vị và chiên giòn vàng, mùi hương thơm nức cả khu phố ẩm thực. Ảnh: Randyrivera.
Chuối Q (Banana Q): Nếu là tín đồ hảo ngọt, chuối Q là món ăn vặt lý tưởng dành cho bạn. Được bán ở nhiều nơi, giá cả lại rẻ, thật dễ dàng để bạn có cơ hội thưởng thức hương vị món ăn đường phố nổi tiếng này. Ảnh: Thecurvyhomecook.
Taho: Mỗi sáng sớm dạo phố hay tối đến lượn lờ chợ đêm, bạn hãy đưa mắt tìm kiếm gánh hàng bán đậu hũ Taho để có cơ hội thưởng thức hương vị ẩm thực đường phố ngon tuyệt. Khá giống tào phớ Việt Nam, món ăn vặt thú vị này là sự kết hợp giữa đậu hũ mềm, thơm, nước đường ngọt lịm và những hạt trân châu dai dai. Ảnh: Thenignthpig.
Trứng cút chiên: Từ nguyên liệu quen thuộc với mọi người, những viên trứng cút màu cam độc đáo, giòn tan luôn hấp dẫn du khách bởi sự mới lạ, khác biệt trong cách chế biến. Một chút sốt chua ngọt hay giấm đặc biệt ăn kèm đã tạo nên hương vị đặc biệt, hấp dẫn cho món ăn. Ảnh: Frish_andaya.
Theo Zing
20 nhà hàng sang chảnh, nổi tiếng hàng đầu Philippines
Đến Philippines xem AFF Cup, bạn đừng bỏ qua danh sách những nhà hàng tuyệt đẹp dưới đây để trải nghiệm bữa ăn ngon trong không gian sang chảnh bậc nhất ở đảo quốc này.
Antonio's (thành phố Tagaytay): Là địa điểm ăn tối tuyệt vời, nhà hàng Antonio's như một ốc đảo tách biệt với thế giới bên ngoài. Đầu bếp nổi tiếng Antonio's, Escalante đã tuyển chọn kỹ lưỡng để tạo ra một menu những món ăn cổ điển kết hợp cùng danh sách rượu vang tuyệt hảo.
Bar Pintxos (thành phố Muntinlupa): Bar Pintxos là nhà hàng phục vụ những món ăn Tây Ban Nha nổi tiếng. Không gian cũng như nội thất giản dị ở đây đặc biệt phù hợp với tầng lớp trung lưu. Ở Philippines, bạn có thể thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha đích thực mà không phải tiêu tốn đồng nào vào giá vé máy bay đắt đỏ để đến với "xứ sở bò tót".
Crystal Dragon (thành phố Paranaque): Bước vào nhà hàng ẩm thực Trung Quốc này, bạn sẽ cảm nhận ngay không gian sang trọng nổi bật bởi những dụng cụ dát vàng. Thực đơn phong phú với các món ăn Quảng Đông như bánh bao tôm hấp, thịt heo nướng giòn, Ohmi Wagyu thịt bò.
Finestra (t hành phố Paranaque): Nhà hàng nổi tiếng nhất vùng đô thị Manila bởi các món ăn mang hương vị ẩm thực Italy. Đến đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng trực tiếp màn chế biến món ăn độc đáo ngay trên xe đẩy của đầu bếp.
Inagiku (t hành phố Makati): Inagiku đã có lịch sử hơn 150 năm, bắt nguồn từ một quán ăn nhỏ ở Asakusa, Nhật Bản, và hiện nay đã phát triển hệ thống ra toàn cầu. Nhà hàng nổi tiếng bởi sự tỉ mỉ đến từng chi tiết trong mỗi món ăn, giá cả phải chăng. Đầu bếp Hikawa (ông chủ nhà hàng) đã sáng tạo ra món Aburi độc đáo, sushi ở đây sẽ được nướng sơ qua thay vì ăn sống như truyền thống.
Man Ho (t hành phố Pasay): Man Ho được thực khách yêu thích bởi những món ăn Quảng Đông tinh tế và đặc sản dim sum chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Ngoài ra, ở đây còn có các món ăn đặc sản của Trung Quốc như tôm hùm xào nước sốt, tôm chiên nước tương, sò điệp và ngỗng nướng kiểu Hong Kong (Trung Quốc).
Mirèio (t hành phố Makati): Với cửa kính trong suốt, bạn sẽ được thưởng thức bữa tối và chiêm ngưỡng cảnh quan thành phố Makati tuyệt đẹp từ sân thượng của nhà hàng. Nội thất ở đây khá giản dị với những tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ Philippines, trong đó có bức tranh mô tả "câu chuyện của Mirèio" (một bài thơ nổi tiếng của người từng đạt giải Nobel Frederic Mistral).
The Pig and Palm (thành phố Cebu): Nhà hàng với vẻ ngoài yên tĩnh này có thể khiến bạn nghĩ không có gì hấp dẫn. Tuy nhiên, đầu bếp Jason Atherton của nhà hàng nổi tiếng này là người từng nhận sao Michelin. Thực đơn ở đây đặc trưng với món ăn theo phong cách Tapas (một phong cách ẩm thực kiểu Tây Ban Nha) được chế biến từ các thực phẩm tươi ngon, cocktail sáng tạo và rượu vang hảo hạng.
Raging Bull Chophouse (t hành phố Taguig): Không gian của nhà hàng bít tết cổ điển này gợi lên cảm giác hoài cổ những năm 1960. Món ăn được làm bởi các loại thịt hảo hạng từ những trang trại ở Australia và Mỹ. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức cocktail, rượu whiskey và hơn 300 loại rượu vang đến từ khắp nơi trên thế giới.
Rima (đ ảo Boracay, Aklan): Ẩn mình trên một vách đá với tầm nhìn tuyệt vời trên đảo Boracay, nhà hàng này là nơi phục vụ ẩm thực Italy đẳng cấp thế giới. Thực đơn ở đây đặc trưng bởi những món ăn được chế biến từ sản vật của biển.
Sala (t hành phố Makati): Nhà hàng là một địa điểm lâu năm được nhiều người yêu thích bởi sự phong phú trong thực đơn, giá cả hợp lý, không gian vừa hiện đại, cổ điển. Bạn có thể lựa chọn ăn trong nhà hoặc ngoài trời, nơi có sân thượng thoáng mát và yên tĩnh.
Tsukiji (th ành phố Makati): Tsukiji là nhà hàng lâu đời, mở cửa từ năm 1989 với những món ăn đúng chuẩn hương vị Nhật Bản. Các nguyên liệu ở đây được lựa chọn kỹ lưỡng và nhập về từ đất nước Phù Tang. Cách bài trí được sắp xếp theo kiểu truyền thống của người Nhật sẽ khiến thực khách khó có thể nhớ rằng mình vẫn còn ở trên đất nước Philipines.
Wildflour (t hành phố Makati): Đơn giản và thoải mái, không gian kiểu New York của nhà hàng đã trở thành địa điểm yêu thích ở Makati. Hương thơm hấp dẫn của bánh nướng kết hợp với các món tráng miệng đơn giản, những tách cà phê đậm đà chính là lý do thực khách tìm đến đây. Bạn có thể thưởng thức bữa sáng hoặc những bữa ăn phụ với nhiều món ăn đến từ khắp nơi trên thế giới.
Canton Road (thành phố Taguig): Với không gian ăn uống đầy ánh sáng tự nhiên, hoa văn trang trí cổ điển, Canton Road được thiết kế theo phong cách Quảng Đông truyền thống xen lẫn nét hiện đại. Ngoài hương vị đúng chuẩn, sự tỉ mỉ và nỗ lực của đầu bếp còn mang đến cho thực khác những cảm nhận về ẩm thực đặc trưng riêng của nhà hàng.
Chinese Blue (thành phố Pasay): Nhà hàng cao cấp phục vụ một loạt món ăn Trung Quốc bởi đầu bếp nổi tiếng Lereme Leung. Ông là người tiên phong cho ẩm thực Trung Quốc hiện đại. Thưởng thức ẩm thực trong khung cảnh vịnh Manila xinh đẹp sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho bạn.
Cru Steakhouse (thành phố Pasay): Một bữa tối thân mật với món bít tết và rượu vang đỏ trong không gian sang trọng, ấm cúng sẽ là kỷ niệm đáng nhớ của bạn những ngày ở Philippines.
Donosti (thành phố Taguig): Các món ăn tuyệt vời ở Donosti sẽ đưa thực khách đến với đất nước Tây Ban Nha. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những chiếc xúc xích làm thủ công, món lẩu rán với thịt cừu non, ly rượu vang hảo hạng... Tất cả hòa quyện trong không gian sang trọng sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Enye (thành phố Lapu-Lapu, Cebu): Là một nhà hàng ăn nhẹ kiểu Tây Ban Nha, Enye nằm trong khu nghỉ dưỡng hiện đại với rất nhiều cây xanh và tầm nhìn ra biển. Những món ăn ở đây được biến tấu một chút theo kiểu Philipines.
Gallery Vask (thành phố Taguig): Đứng ở vị trí thứ 39 trong 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2 năm liên tiếp, Gallery Vask là điểm đến lý tưởng của du khách để thưởng thức các món ăn tuyệt vời nhất ở Philippines. Mặc dù giá cả khá đắt đỏ, đến nhà hàng, bạn còn được chiêm ngưỡng phòng trưng bày nghệ thuật độc đáo, đặc biệt.
M Dining (thành phố Makati): Bạn sẽ được thưởng thức bữa ăn ngon tuyệt và nếm thử ly nước ngon tuyệt từ quầy bar liền kề trong không gian yên tĩnh, tinh tế, huyền ảo. Ở nhà hàng M Dining, đầu bếp được đào tạo tại New York sẽ khiến thực khách hài lòng sự phục vụ chuyên nghiệp.
Cận cảnh nhà hàng dưới chân thác nước ở Philippines Nhà hàng thác nước Labasin đúng như tên gọi, nằm ngay dưới chân một thác nước nhân tạo ở Philippines. Tới đây, du khách có thể vừa ăn, vừa tắm thác cùng dòng nước chảy dưới chân.
Vân Anh
Theo Asia Tatler
10 món ăn hấp dẫn cho cổ động viên khi đến Philippines xem AFF Trong chuyến ghé thăm đảo quốc xinh đẹp, cổ vũ trận bán kết lượt đi giữa đội tuyển Việt Nam và Philippines, bạn đừng quên nếm thử 10 món ăn nổi tiếng dưới đây của nước bạn. Adobo: Ngày đầu tiên đặt chân đến quốc đảo xinh đẹp, bạn nên tranh thủ thưởng thức món ăn nổi tiếng Adobo. Được làm từ thịt...