Chả trứng thịt băm

Cách làm chả trứng thịt băm chiên bùi béo và thơm ngon từ các nguyên liệu thịt ức gà, trứng, bắp, rau củ,… rất giàu dinh dưỡng.

Thay vì tốn thời gian để ngâm cứu ra sự phối trộn hài hòa cho món chả trứng thịt băm cho riêng bạn thì hãy tham khảo gợi ý từ công thức chả trứng thịt băm đơn giản ngay s

Nguyên liệu làm chả trứng thịt băm

(cho 2 Phần ăn)

Ức gà 120 gr

Bông cải xanh 20 gr

Bắp hột 20 gr

Cà rốt 20 gr

Bột bắp 1 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Rượu vang 1/2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Trứng gà 1 quả

Dầu olive 10 ml

Thực hiện

Bước 1: Băm nhỏ 120g thịt ức gà 20g bông cải xanh 20g bắp hột 20g cà rốt. Cho nguyên liệu vừa băm vào tô, thêm 1 muỗng canh tinh bột bắp nửa muỗng cà phê tiêu nửa muỗng canh rượu 1 muỗng canh nước tương, khuấy đều. Thêm 1 quả trứng vào và trộn đều.

Bước 2: Đun nóng ít dầu ăn trong chảo chống dính đáy phẳng dày. Múc từng muỗng lớn hỗn hợp chả trứng thịt cho vào chảo, dàn mỏng. Chiên chả trứng thịt ở lửa nhỏ vừa cho các miếng thịt chín vàng đều các mặt thì vớt ra để riêng.

Bước 3: Bày trí chả trứng thịt băm ra đĩa và nên dùng nóng mới ngon. Chả trứng thịt băm chấm cùng tương ớt hay tương cà đều rất tuyệt vời. Để món chả trứng thịt băm thêm vị béo thì bạn có thể thêm mỡ heo băm nhỏ vào nguyên liệu làm chả nhé.

Nhiều bạn gợi ý hấp chín chả trứng thịt băm trước rồi đem chiên thì mình thấy cùng rất được đấy.

Theo Quatangcuocsong