Chả tôm phô mai giòn giòn, bùi bùi hấp dẫn vô cùng
Các món chả thường có mùi vị đặc trưng và rất dễ ăn phù hợp với tất cả mọi lứa t.uổi. Ngoài ra, các món chả có thể ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác nhau như cơm, bún, bánh mỳ…
Rất tiện lợi trong việc chọn món để chế biến cho gia đình, người thân cũng như bạn bè thưởng thức. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay, Hương Sen sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và tất cả các bạn món ăn chả tôm phô mai cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn. Các bạn có thể chế biến món ăn chả tôm phô mai trong các buổi party nhỏ tại nhà, món ăn sẽ làm sang trọng thêm cho bữa tiệc của bạn. Chính vì vậy, các bạn hãy chọn món ngon này điền thêm vào sổ tay ẩm thực của mình nhé. Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen sẽ không để các bà nội trợ và các bạn chờ đợi lâu hơn nữa, công thức chế biến món chả tôm phô mai sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây. Chúng ta cùng nhau vào bếp nào.
1. Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn chả tôm phô mai
- Phô mai : 15 viên (80g)
- Tôm sú: 500g
- Giò sống : 80g
- Hành lá: 5gr
- Ngò rí : một ít
- Ớt sừng: 2 quả
- Bột chiên gà giòn
Video đang HOT
- Gia vị cần thiết để chế biến món chả tôm phô mai: tương xí muội, dầu ăn
2. Hướng dẫn công thức chế biến món chả tôm phô mai
Bước 1: Tôm tươi mua về, bóc vỏ, bỏ phần đầu, phần đuôi và chân tôm đi. Sau đó rửa sạch để ráo nước. Sau đó, dùng dao và thớt đ.ập dập và băm sơ tôm ra, cho tôm vào một tô to.
Bước 2: Cắt lấy phần đầu hành, phần lá cất đi, rửa sạch đầu hành sau đó băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch, băm nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, một nửa băm nhuyễn, nửa còn lại thái lát mỏng.
Bước 3: Cho giò sống, ớt băm, ngò gai băm nhỏ, đầu hành băm nhỏ, 2 thìa bột chiên gà giòn vào tôm và trộn cho thật đều lên. Các bạn dùng tay quật hỗn hợp tôm sao cho hỗn hợp trở nên dai và quoánh lại.
Bước 4: Cho bột chiên gà giòn vào một đĩa to với một lượng vừa đủ, lần lượt lăn từng viên phô mai qua bột chiên gà giòn.
Bước 5: Cho dầu ăn ra tay rồi xoa đều dầu ăn lên cả hai bàn tay. Các bạn lấy hỗn hợp tôm bọc kín lấy viên phô mai. Cứ thế các bạn thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 6: Sử dụng chảo chống dính đun nóng lượng dầu ăn vừa đủ, lần lượt cho từng viên chả tôm phô mai vào chảo chiên ngập dầu. Khi thấy viên chả chín vàng đều và đẹp mắt thì tắc bếp, vớt chả tôm phô mai ra để ráo dầu.
Bước 7: Cho chả tôm phô mai vào một đĩa hình vuông, sử dụng ớt thái lát và ngọn rau ngò rí để trang trí sao cho đẹp mắt. Các bạn cũng chuẩn bị sẵn tương xí muội để chấm kèm món ăn nhé.
Như vậy là chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen đã vừa chia sẻ xong công thức chế biến món chả tôm phô mai thơm ngon và hấp dẫn đến các bà nội trợ cũng như tất cả các bạn rồi đó. Với hương thơm và mùi vị hấp dẫn của món ăn, chúng tôi tin rằng món ăn sẽ lại cho gia đình bạn những giây phút ăn uống, thư giãn thoải mái và ngon miệng. Các bạn hãy thêm món ăn chả tôm phô mai này vào thực đơn hàng ngày để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé. Chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen chúc tất cả các bạn chế biến thành công món ăn chả tôm phô mai này. Bây giờ cũng là lúc chuyên mục góc ẩm thực gửi lời chào đến tất cả mọi người. Hẹn gặp lại các bà nội trợ và các bạn ở chuyên mục tiếp theo nhé.
Theo NHHS
Phô mai que – món ăn vặt mới nổi của giới trẻ Hà Nội
Phô mai que với lớp bột chiên giòn vàng đều đẹp mắt bên ngoài và những thỏi phô mai ngầy ngầy bên trong là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, bởi vậy giới trẻ Hà Nội vô cùng yêu thích.
Phô mai que thường được bán rất nhiều ở các hàng quán ăn vặt, ở cổng trường hoặc có những cửa hàng thực phẩm cùng bán sẵn phô mai que, chỉ cần mua về và rán lên là có thể ăn ngay.
Để làm phô mai que các bà nội trợ chỉ cần 15-20 phút là có thể hoàn thành. Phô mai que rất bổ dưỡng, có thể cho trẻ nhỏ ăn hoặc những người muốn tăng cân, hoặc đơn giản chỉ là một món ăn trong thực đơn bữa xế chiều của cả gia đình. Sau đây là bí quyết làm phô mai que vô cùng đơn giản mà chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen đã tìm hiểu được. Hãy cùng theo dõi nhé!
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món phô mai que
300gr phô mai
1 gói bột chiên xù
1 bát bột mì
2 quả trứng gà
1 nhúm muối
2. Cách làm phô mai que
Bước 1: Cắt phô mai thành từng khúc/ thỏi vừa ăn.
Bước 2: Đ.ập 2 quả trứng gà vào một cái bát, quấy đều cùng 1 nhúm muổi nhỏ.
Bước 3: Lần lượt lăn miếng phô mai qua bát bột mì, hỗn hợp trứng rồi đến bột chiên xù. Lăn hết chỗ phô mai đã cắt rồi sau đó cho vào tủ lạnh.
Bước 3: Lại lặp lại thao tác trên một lần nữa để chắc chắn rằng bột bám đều lên phô mai, giúp món phô mai que giòn và vàng đều hơn.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong một cái chảo, rồi thả từng miếng phô mai đã tẩm bột vào. Rán và trở đều tay để phô mai không bị cháy, đến khi vàng đều màu cánh gián và giòn tan thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Phô mai que nên ăn nóng để miếng phô mai bên trong chảy ra, tạo vị béo ngậy, hòa quyện cùng với lớp vỏ chiên xù giòn tan bên ngoài. Bạn có thể chấm phô mai que cùng với tương ớt hoặc sốt cà chua hay mayonaise để tạo vị ngon hơn.
Vậy là bài viết của chúng tôi đến đây là hết rồi. Nhà hàng buffet hải sản Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo NHHS
Thơm ngậy siêu hấp dẫn với món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai Món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai là món ngon có hương vị độc đáo mới lạ chưua từng có. Thay vì ăn khoai tây theo cách thông thường, chúng ta có thể chiên lên với mỡ bò, bạn sẽ không thể tin được rằng mỡ bò đem lại cơn gió mới cho món khoai tây chiên như thế nào đâu....
