Chả tôm bọc mía cả nhà đều thích

Liên Phạm20:00 27/06/2020

Chả tôm bọc mía mềm ngọt lại thơm nức ngon miệng cực kì. Món ăn này chắc chắn sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé yêu nhà bạn!

Nguyên liệu:

4 khúc mía (dài khoảng 10cm)

500g thịt tôm xay hoặc băm nhỏ

1 lòng trắng trứng

Một ít rau húng tây

5 thìa canh tinh bột ngô

10g đường

5ml nước mắm

5ml dầu mè

Dầu ăn, muối, bột tiêu trắng.

Video đang HOT

Cách làm:

Mía dóc bỏ vỏ, rồi chẻ thành từng thanh to vừa phải. Rau húng rửa sạch thái nhỏ.

Cho thịt tôm vào bát, thêm lòng trắng trứng, tinh bột ngô, đường, muối, hạt tiêu, nước mắm và dầu mè vào trộn đều. Sau đó ướp tôm khoảng 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.

Tôm sau khi ướp lấy ra. Lấy thịt tôm đã trộn bọc quanh thân mía, để trống khoảng 2cm ở hai đầu thanh mía. Dùng chổi quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên phần chả tôm sẽ làm cho chả sau khi nướng được mềm ngon mà không bị khô cứng.

Đặt tôm bọc mía vào khay nướng đã lót giấy nướng. Làm nóng lò nướng đến 220 độ C. Cho khay tôm bọc mía vào nướng khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển màu nâu vàng là được.

Thành phẩm:

Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì đừng bỏ lỡ món chả tôm bọc mía này. Vì không phải bạn nhỏ nào cũng thích ăn tôm, nhưng hầu hết các bạn nhỏ lại thích món xúc xích. Vì thế để bổ xung canxi cho bé mà lại giúp bé ăn ngon thì bạn hãy thử làm món chả tôm bọc mía này thay vì hấp tôm thông thường, chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ thích thú lắm đấy!

Chúc bạn làm được món chả tôm bọc mía thật ngon!

Cuối tuần mẹ làm thịt bò lúc lắc cả nhà ăn hết bát cơm này đến bát khác

Hương vị thơm ngon, đậm đà của món bò lúc lắc sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Gợi ý của Bếp Eva hôm nay chính là món bò chiên lúc lắc ớt chuông, là một chút biến tấu của bò lúc lắc. Món ăn thơm lừng, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm mại, chính là món bạn cần cho một bữa ăn cả nhà quây quần bên nhau.

Nguyên liệu:

- 280gr thịt bò loại ngon, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, củ hành tây, tinh bột ngô, dầu hào, gia vị, nước mắm, đường, dầu oliu.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

- Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái thành những miếng hình vuông có kích thước từ 1,5 - 2cm mỗi chiều.

- Ướp thịt bò với dầu hào, nước mắm và chút đường sao cho hợp khẩu vị.

Đổ tinh bột ngô vào, trộn đều. Đây là bí quyết giúp sau khi chế biến, bò có độ giòn nhất định. Rưới khoảng 1 thìa cà phê dầu oliu vào thịt, giúp thịt được mềm sau khi chiên và không làm mất đi độ ẩm của thịt.

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ đều nhau. Thực hiện tương tự với hành tây.

Bước 3: Xào rau củ

Làm nóng chảo cùng một chút dầu ăn. Đổ hành tây, ớt chuông vào xào chín khoảng 90%. Thêm một chút gia vị và dầu hào cho có vị mặn, ngọt phù hợp.

Bước 3: Chiên thịt bò

Đổ một chút dầu oliu vào chảo, đun nóng đến khi dầu sôi lăn tăn. Đổ thịt vào chiên trên lửa lớn trong khoảng 2 phút, để bên ngoài chín giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm mại.

Đổ hành tây, ớt chuông đã xào vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn trong khoảng 1 phút, sau đó bắc ra.

Món này nên dùng nóng để thưởng thức được độ giòn và mềm của bò lúc lắc, có thể ăn kèm cùng cơm trắng hoặc bánh mỳ, bánh bao.

Chúc các bạn thành công

Xôi nấu không thì nhạt nhẽo, đem vo viên thế này lại hết cả mẻ đầy Đặc biệt, chỉ một lần nấu, bạn đã có cả món nếp và món mặn ăn kèm, nhất là khi chúng lại hòa quyện cùng nhau thành những viên trắng tròn lấp lánh như ánh ngọc trai. Nguyên liệu: - 100gr gạo nếp (ngâm qua đêm), 200gr thịt lợn băm, 1 quả trứng gà, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.