Chả giò hải sản sốt mayonnaise với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân trong tươi ngọt, mềm tan sẽ khiến bạn phải ngây ngất kinh ngạc khi thưởng thức đấy!
Nguyên liệu
4 Phần ăn
Tôm tươi 150 gr
Mực 150 gr (Tươi)
Thịt cua 150 gr
Trứng gà 3 quả(Lòng đỏ)
Nấm kim châm 50 gr
Hành tây 1 củ
Hành tím băm 2 muỗng canh
Bánh tráng bía 1 gói
Bột chiên xù 50 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Sốt Mayonnaise 3 muỗng canh
Dầu ăn 530 mlCà rốt 1 củ
Chuẩn bị
Bước 1
Tôm bóc bỏ vỏ đem luộc sơ cùng với mực và thịt của rồi cắt nhỏ hạt lựu tôm với mực. Thịt cua xé nhỏ.
Bước 2
Hành tây cà rốt và nấm kim châm làm sạch, rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.
Thực hiện
Bước 1
Phi thơm hành tím băm với 30ml dầu ăn, cho tôm, mực vào xào săn. Cho thịt cua vào xào chung cùng với nấm kim châm và hành tây. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và tắt bếp, cho ra đĩa để nguội rồi trộn cùng 3 muỗng canh sốt mayonnaise.
Bước 2
Trải bánh tráng bía ra cho nhân vào rồi cuộn kín lại.
Bước 3
Đun sôi 500ml dầu ăn. Nhúng cuộn chả giò vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Lần lượt thả vào chảo chiên chín vàng giò thì vớt ra đẻ ráo dầu.
Bước 4
Bày trí ra đĩa chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy thích.
Theo cooky
Clip: Cách làm chả giò hải sản giòn rộp, ngon miệng
Với công thức này, những miếng chả giò vừa có lớp vỏ giòn rộp mà bên trong vẫn mềm ngọt nhờ lớp nhân hải sản lạ miệng.
- Video: Cách làm chả giò hải sản giòn rộp, ngon miệng. Nguồn: Cooky.
Thay vì cuốn với nhân thịt thì nhân hải sản sẽ đem lại cảm vị mềm ngọt hơn bình thường mà lớp vỏ bên ngoài vẫn giòn tan.
Cùng tham khảo hướng dẫn làm chả giò hải sản trong video để bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé.
Chả giò hải sản có lớp vỏ giòn rộp mà bên trong vẫn mềm ngọt.
Duyên Hải (Tổng hợp)
Theo doanhnghiepvn.vn
Mách bạn một số mẹo hay khi chế biến ốc, lươn, tôm, cá Ốc, lươn, tôm, cá đều là những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên khi chế biến các thực phẩm này sao cho không bị tanh vẫn là vấn đề nan giải. Dưới đây VietTimes sẽ mách bạn một số mẹo rất hữu ích khi chế biến các thực phẩm này. 1. Làm thế nào để rút ngắn thời gian ngâm ốc?...
Tin mới nhất
Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, nhanh bất ngờ và nhàn tênh
05:55:36 25/09/2024
Tóp mỡ là món ăn rất hấp dẫn và hầu như ai cũng thích nhưng vì cách làm truyền thống gây b.ắn dầu và mất thời gian nên nhiều chị em ngại làm.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng ngon hơn ngoài hàng
17:16:42 24/09/2024
Cơm tối 4 món dân dã nhưng ngon hơn ngoài hàng. Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng chuẩn vị nhà, vừa ngon lại dễ nấu.
5 cách nấu món ăn tuyệt vị từ bí đỏ, trong đó có món chắc chắn bạn chưa từng nấu: Hãy thử ngay
06:06:23 24/09/2024
Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn làm 5 món ngon từ bí đỏ mềm ngọt. Những món ăn này hầu như được tất cả mọi người yêu thích.
Cách ăn mướp đắng tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
06:00:55 24/09/2024
Trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.
Cách làm cá chép om dưa chua thanh hấp dẫn, ăn với bún hoặc cơm trắng đều ngon xuất sắc
05:55:03 24/09/2024
Với cách chế biến đơn giản nhưng hiệu quả, món cá chép om dưa không chỉ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng mà còn giúp kích thích vị giác, làm cho mỗi bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Mát trời thưởng thức ngay canh khoai sọ hầm xương nóng hổi, giúp bữa ăn thêm trọn vị
05:54:38 24/09/2024
Món canh khoai sọ hầm xương không chỉ mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp gia đình bạn có bữa ăn tròn vị và ấm áp hơn trong thời tiết lạnh giá.
Thử ngay món sườn heo xào ớt chuông ngon miệng, bổ dưỡng cho ngày trời dịu mát
05:53:37 24/09/2024
Sườn heo xào ớt chuông là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa sườn heo mềm ngọt và ớt chuông giòn tươi, tạo nên hương vị hài hòa, thích hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ.
Loại quả giàu kali, màu sắc xanh tươi, đem nấu canh với tôm cực bổ thích hợp cho mọi lứa t.uổi, lại còn giúp thanh nhiệt giải độc
16:56:04 23/09/2024
Canh mướp đậu Hà Lan tôm có vị ngọt thanh, dễ làm và rất ngon, mỗi miếng canh đều mang đến cảm giác thỏa mãn và thích thú!
Gợi ý 4 cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm lừng, đậm vị chỉ với 30 phút
06:13:10 23/09/2024
Với những nguyên liệu dễ tìm và quy trình chế biến nhanh chóng, món ăn này không chỉ thơm lừng mà còn đậm đà, phù hợp cho bữa cơm gia đình ngày mưa gió.
Loại rau duy nhất giàu vitamin D xào với quả giàu canxi, ăn vào bổ gấp đôi
05:58:15 23/09/2024
Món ăn đơn giản dễ làm nhưng giòn ngọt, thơm nức ăn với cơm cực thích. Vì thế, thỉnh thoảng nấu món nấm xào trứng để cho gia đình thưởng thức nhé.
Tuyệt chiêu làm cơm chiên tỏi nóng hổi, thơm ngon như ngoài hàng
05:57:43 23/09/2024
Với các nguyên liệu có sẵn, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cơm chiên tỏi thơm ngon.Từng hạt cơm dẻo mềm, hòa quyện cùng hương tỏi thơm lừng, tạo nên hương vị đầy hấp dẫn.
Tôm rim theo những cách này, đơn giản nhưng đảm bảo cả nhà say như điếu đổ
05:52:53 23/09/2024
Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong bữa ăn.
Có thể bạn quan tâm
Rosé sexy chưa từng thấy, hút hết spotlight với vibe đậm chất đại minh tinh tại Tuần lễ Thời trang
Rosé gây chấn động khi xuất hiện với hình ảnh quyến rũ, táo bạo chưa từng thấy và cực kỳ đã mắt, chiếm trọn spotlight giữa dàn sao.
Fanart "hắc hóa" của các nhân vật Genshin khiến cộng đồng "nháo nhào", chứng minh sức hút mãnh liệt của phe phản diện
Ở Genshin Impact, miHoYo đã dày công xây dựng một thế giới tươi đẹp, trong sáng với hệ thống nhân vật đồ sộ. Từ những chiến binh chính nghĩa cho tới các thế lực hắc ám như Fatui, quái vật, sinh vật...
Những loài hoa thích hợp trồng ở ban công
Ban công là nơi lý tưởng để trồng hoa, nhưng không phải loài cây nào cũng phù hợp với điều kiện không gian hạn chế và ánh sáng đặc thù ở vị trí này.
Sao Việt 25/9: Đông Nhi khoe ảnh con gái giống Ông Cao Thắng như đúc
Đông Nhi đăng ảnh cực đáng yêu của ông xã Ông Cao Thắng và con gái thứ hai. Cộng đồng mạng bình luận con gái thứ hai giống hệt bố Ông Cao Thắng.
HLV Pep Guardiola tiết lộ tin nhắn gửi Arteta sau tranh cãi giữa Man City và Arsenal
HLV Pep Guardiola của Man City cho biết cuộc đối đầu căng thẳng và gây tranh cãi vào cuối tuần trước với Arsenal ở vòng 5 Premier League sẽ không ảnh hưởng đến mối quan hệ cá nhân của ông với Mikel Arteta.
Sao nhập ngũ tập 8: Uyển Ân khóc hết nước mắt vì sợ độ cao
So với ngày đầu bước vào chương trình, Uyển Ân đã có sự thay đổi, tiến bộ vượt bậc. Dám đối diện với nỗi sợ, vượt qua giới hạn của bản thân để khiến đồng đội tự hào.
Mỹ chấp thuận bán tên lửa Stinger cho Ai Cập
Quyết định này được đưa ra trong bối cảnh quan hệ hợp tác giữa hai nước ngày càng sâu rộng, đặc biệt là trong việc giải quyết xung đột tại Dải Gaza.
Vẽ nên bức tranh mùa thu mộng mơ với tà áo dài duyên dáng
Thử nghiệm nhiều dòng chất liệu mới và kiểu dáng đặc sắc, những tà áo dài truyền thống đem đến nhiều hơn một bức tranh đẹp - mỗi đường thêu tạo nét chấm phá và làm nổi bật sự tinh tế, sắc sảo của người diện.
Hoa sữa về trong gió - Tập 20: Thuận kiểm soát chồng quá đáng
Trong khi đang bù đầu với công việc, bị sếp trách mắng thì Khang vẫn phải giải quyết việc vợ ghen tuông và kiểm soát quá dà.
Triệu Lệ Dĩnh diễn xuất phong thần ở phim mới: Q.uỳ g.ối, khóc không ngừng nổi, thể hiện đẳng cấp Thị hậu Phi Thiên
Mới đây, Triệu Lệ Dĩnh đã lên thẳng hot search Weibo với màn khoe diễn xuất vô cùng ấn tượng trong bộ phim mới Dục hỏa chi lộ .
Con trai cặp sao Việt đình đám học trường công vẫn nói 4 thứ tiếng, viết chữ đẹp như in: Nghe mẹ tiết lộ 1 điều mới nể
Lý Hải - Minh Hà quen nhau từ năm 2004 và chính thức kết hôn năm 2010. Khi về chung một nhà , cả 2 xây dựng tổ ấm với 4 nhóc tỳ lần lượt chào đời: Rio (13 t.uổi), Cherry (11 t.uổi), Sunny (9 t.uổi) và Mio (8 t.uổi).