Chả giò đậu hũ ky tôm thịt

Nông Mạnh Hùng19:47 22/08/2019

Miếng chả giò được bọc lớp đậu hũ ky vàng giòn, bên trong là nhân tôm thịt béo bùi, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Nguyên liệu:

- 100 gr thịt xay
- 100 gr tôm tươi
- Lá đậu hũ ky hay gọi là váng đậu khô
- Hành lá
- 1 muỗng bột mì, bột tỏi

Cách làm:

Bước 1: Tôm lột vỏ bỏ đầu rửa sạch với muối, cắt hạt lựu. Cho tôm vào phần thịt xay, ướp với 2 muỗng hành băm, 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng dầu ăn ướp trong 5 phút.

- Cho 1 muỗng bột mì, 2 muỗng nước vào chén quậy đều để nem dính.

Bước 2: Nhúng lá đậu qua nước cho mềm rồi cắt thành từng miếng vuông như lá nem để cuốn chả giò. Cho phần nhân lên lá đậu rồi cuốn lại, gần cuối ta phết ít nước bột mì đã pha lên mép lá để chả giò không bị bung khi chiên.

Video đang HOT

Bước 3: Cho nóng dầu cho chả vào chiên với lửa nhỏ, thấy vàng giòn thì vớt ra, khi ăn chấm cùng tương ớt.

Theo Ngôi sao

Top 10 món ăn Việt nhất định phải thử khi đến TP.HCM

Việt Nam được coi là một trong nước có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới bởi các món ăn được kết hợp các hương vị đậm đà và rất lành mạnh. Rất nhiều du khách khi đến Sài Gòn đều để lại lời khen ngợi những món ăn này

Phở

Phở đã thể hiện vị thế của mình không chỉ trong ẩm thực Việt Nam mà cả ẩm thực thế giới. Phở có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi từ các quầy hàng trên đường phố cho đến các nhà hàng cao cấp. Món ăn đơn giản này bao gồm nước dùng mặn, mì gạo tươi, rau thơm cùng với thịt gà hoặc thịt bò. Món ăn có giá rẻ, ngon, và luôn có sẵn ở hầu hết các khung giờ.

Cơm tấm

Bữa ăn đơn giản này, là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Nam Việt Nam vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng đặc biệt vào buổi sáng. Món ăn gồm cơm nóng ăn kèm sườn heo ướp nướng vàng, trứng chiên, một chút thịt lợn thái mỏng cùng bì heo, dưa chuột thái lát, cà chua, rau ngâm...

Bánh xèo

Bánh xèo là những chiếc bánh nóng hổi ngon, giòn với thịt lợn, tôm và giá đỗ, cùng một số loại thảo mộc tươi là đặc trưng của hầu hết các món ăn Việt Nam chính thống. Để thưởng thức món ăn này như người địa phương, hãy cắt nó thành những miếng nhỏ, cuộn trong bánh tráng hoặc lá rau diếp và nhúng nó vào một loại nước sốt đặc biệt.

Xôi

Có thể tìm thấy xôi ở nhiều quầy hàng thực phẩm Đông Nam Á hoặc nhà hàng địa phương sang trọng. Tại Việt Nam, xôi là món ăn sáng phổ biến và giúp bạn tăng thêm năng lượng. Xôi thường đi kèm với bất kỳ loại thức ăn nào, từ thịt gà, hoặc thịt lợn đến trứng chiên...Nhưng hầu như luôn luôn có một ít hành khô rắc bên trên.

Bánh mì

Phổ biến và nổi tiếng như phở, bánh mì Việt Nam đã thu hút một lượng người hâm mộ ngày càng tăng. Sự độc đáo của bánh mì không chỉ nằm trong bánh mì baguette nhẹ và giòn, mà còn là sự biến đổi của các loại nhân rất vừa miệng. Bánh mì baguette chứa đầy rau xanh cùng pa tê và trứng ốp la mới làm, rất ngon đến nỗi nó đã được bắt chước trên khắp thế giới.

Bánh cuốn

Người Việt Nam đặc biệt đến từ miền Bắc thường tự hào về món bánh crepe hấp làm từ bột gạo và nước này. Thịt lợn xay, mộc nhĩ, hành tây và gia vị được nhồi bên trong những chiếc bánh này. Hầu hết các đầu bếp làm cho nó ngay tại cửa ra vào bằng phương pháp hấp. Bánh cuốn được ăn kèm với một hỗn hợp nước mắm rất đặc biệt.

Chả giò

Món nem giòn của Việt Nam cũng rất được ưa thích. Với lớp vỏ giòn tan và nhân ngập rau củ mềm cùng thịt băm (nhiều nhà hàng cho thêm hải sản) được ăn kèm với thứ nước sốt đặc biệt, món ăn này sẽ khiến bạn rất dễ bị nghiện.

Bún Bò Huế

Nếu bạn là người yêu thích súp thì bạn sẽ rất vui khi biết rằng Bún bò Huế là một món ăn cổ điển khác của Việt Nam. Dù là Bắc, Nam hay Trung, "Bún" cũng tạo ra những món ăn độc đáo và đặc trưng ở từng vùng. Bún bò Huế có xuất xứ từ Huế nhưng bạn có thể bắt gặp ở nhiều con phố tại Sài Gòn.

Bún chả

Bún chả là một trong những món ăn yêu thích lâu đời nhất của ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Món ăn này là lựa chọn hàng đầu của đồ ăn trưa. Thịt nướng bình thường trên bếp than được ăn kèm với bún gạo và một số loại rau sống, tất cả được chấm trong một loại nước sốt đặc biệt được pha riêng cho món ăn này.

Món cuốn

Đây là một dạng salad cuộn được xếp hạng là một trong số những món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam và rất hợp với khẩu vị. Mỗi chiếc cuốn trong mờ chứa đầy rau xanh, rau mùi và các kết hợp khác nhau của thịt lợn thái nhỏ, tôm hoặc cua... Sau đó nhúng vào nước sốt đậu phộng đậm đà.

Theo luneproduction

20 món ăn ngon nhất Việt Nam được báo Tây ví như "hương vị thiên đường" Việt Nam luôn nằm trong top những thiên đường ẩm thực của thế giới. Chuyên trang du lịch The Culture Trip đã đưa ra danh sách 20 món ăn đáng thử nhất Việt Nam. 1. Mì Quảng Món ăn này là đặc sản của tỉnh Quảng Nam nhưng được ưa chuộng trên khắp cả nước. Nguyên liệu gồm sợi mì, đậu phộng, bánh...