chả giò cà ri chay

Chả giò Việt phiêu bạt lẫy lừng

Trên đường thiên lý từ nam chí bắc, từ đất Việt ra khắp năm châu bốn bể, chả giò ta học đòi chàng tắc kè hoa biến hóa liên miên...

[Chế biến] – Chả giò hải sản không chiên

Món này dành cho bạn nào thích ăn chả giò nhưng sợ béo nè, đảm bảo ngon miệng nhưng không làm cho các bạn ngấy đâu.

Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn

Từ bánh chưng, bánh tét cho đến bánh thuẫn hay củ kiệu, dưa món... tất cả món ăn đặc trưng trong ngày Tết của người miền Trung đều được bán ở Sài Gòn.

Mùi quê hương từ chả giò, chả lụa tươi

Một người bà con của tôi từng bùi ngùi chia sẻ: ngày tết nơi xứ người, ước mong lớn nhất của bà không phải là sơn hào hải vị, mà chỉ cần một chén cơm trắng ăn cùng khoanh chả lụa t...

Vợ yêu người Brazil nấu món Việt chiều chồng

Có vợ là người Brazil nhưng tôi luôn được thưởng thức những món ngon của Việt Nam. Vợ tôi còn chế biến những món ăn Việt để bán cho người dân bản xứ và được mọi người rất thích. (K...

Về Pleiku ăn cháo lòng bánh hỏi

Một đĩa bánh hỏi với những miếng lòng trắng tinh được sắp trên mặt, bát cháo lòng bốc khói. Đơn giản là thế nhưng đủ làm ấm lòng thực khách trong buổi sáng mùa đông phố núi.

[Chế biến] – Bún xào ngũ sắc

Một góc vàng tươi của trứng gà, màu đỏ gạch của tôm, màu trắng của bún và màu phớt hồng của chả cho bạn một món bún vừa ngon vừa đẹp.

[Chế biến] – Bạch tuộc nướng cà ri

Khám phá món bạch tuộc nướng với mùi thơm cà ri đặc trưng, vị giòn sần sật của bạch tuộc và thấm thía vị muối tiêu chanh ngon tuyệt!

Tình làng trong đĩa bánh mướt

Bánh mướt là một thứ quà quê dân dã, dễ làm và cũng dễ ăn.

Cầu kỳ như ram gà

Thoạt nhìn, những tưởng ram gà Bình Định mà người bạn giới thiệu cho tôi cũng đơn giản như các loại ram khác. Nhưng khi thưởng thức, mới cảm nhận hết được vị ngon lạ thường và độ k...

Cụ bà ăn vỏ cây chữa khỏi bệnh nan y

Bà Marlene Barnes (72 tuổi, Anh) mới tuyên bố tự chữa được bệnh Crohn, bệnh viêm ruột mãn tính chỉ nhờ ăn vỏ cây.

Hà Nội se lạnh, rủ nhau đi ăn bánh cuốn, chả nướng

Không phải là món ăn lạ, nhưng bánh cuốn Hà Thành được đặc biệt yêu thích vào tiết trời se se lạnh, khi mà những buổi sáng hay tối mọi người đi ra đường khoác vội lên người một cái...

Mùa ếch đồng

Thường những đêm mưa to vào thời điểm chuyển mùa, nơi những cánh đồng ở miền quê xa, ruộng nổi nước xăm xắp, ếch đồng xuất hiện nhiều.

Gia đình cả năm ăn món cà ri

Vì không muốn vợ con mình ăn những món không tốt cho sức khỏe ở quán đồ ăn sẵn, anh Dan Toombs sống tại Anh quyết định nấu cho họ ăn cả năm món cà ri.

Thương nhớ nhái rừng

Dân ruộng gọi còn đám nhái cựu trào này là "nhái điếc". Bởi khi có... tuổi và dư thừa kinh nghiệm, lúc động tình chúng cũng không kêu "èo ẹo" thánh thót như nhái đồng. Tiếng "èo ẹo...

Cà ri ốc giác

Ốc giác có nhiều từ vùng biển Ninh Thuận - Bình Thuận kéo dài xuống tận phía nam Côn Đảo. Nó thường sống vùng biển cạn ven các rạn, vách đá, quanh các hòn đảo. Ốc giác to con, vỏ d...

Beo béo nước cốt dừa

Cơm dừa ở đây không phải là món cơm nấu từ nước dừa mà là chỉ phần cơm trắng béo được nạo ra từ quả dừa. Từ nguyên liệu này có thể chế biến nhiều món ăn lạ, hấp dẫn.

Muôn vị chả giò

Chả giò là món ăn nổi tiếng, không những trong ẩm thực Việt mà cả trong ẩm thực thế giới, bởi hương vị luôn thay đổi tùy theo nhân, vỏ và cả tài chế biến của đầu bếp.

Ngon ngọt khoai lang

Nhiều tinh bột, có chứa đường, nhưng khoai lang có tác dụng giảm cân rất tốt vì hàm lượng chất xơ cao cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Thơm nồng vị cà ri

Trong những ngày mưa lạnh, cả nhà quây quần bên nồi cà ri, vừa thơm, vừa nồng, lại vừa ấm, thật không còn gì thú vị hơn.

Câu chuyện thú vị về cà ri Bunny chow

Chúng ta đã quen thuộc với những món cà ri từ đất nước Ấn Độ, vậy cà ri của Nam Phi thì có gì khác lạ? Kỳ này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu một món ăn rất độc đáo của thành phố Du...

Ấm áp với ẩm thực chay tại Nhà hàng Metropole.

Nhân dịp tháng Vu Lan báo hiếu, Trung tâm Hội nghị và Tiệc cưới Metropole, 216 Lý Chính Thắng, phường 9, quận 3, hân hoan giới thiệu chương trình Buffet Chay với tên gọi "Sài Gòn n...

[Chế biến] – Cơm hấp cà ri ớt chuông

Trong không khí mát lành của những cơn mưa, một món ăn nóng ấm, bổ dưỡng, lạ miệng như món cơm hấp cà ri ớt chuông sẽ khiến ta cảm thấy sự chuyển mùa trong năm thật thú vị.

[Chế biến] – Bò kho cà ri khô

Thịt bò gân được kho mềm, với chút nước sốt cà ri sệt, lại thơm mùi sả cho bữa cơm gia đình bạn thêm một món mặn lạ miệng và ngon.

[Chế biến] – Hến xào sả ớt cà ri ngon tuyệt vời

Hến xào sả ớt là món ăn khá đơn giản, chi phí thấp mà vẫn ngon miệng, bảo đảm dinh dưỡng cho cả gia đình.

[Chế biến] – Những món ăn với vị cay xé lưỡi nổi tiếng

Nhắc đến các món cay, người ta có thể nghĩ ngay đến rất nhiều món ăn như kim chi Hàn Quốc, cà ri Ấn Độ, lẩu Thái... Cũng có những món ăn cay đã trở thành kỷ lục của thế giới, nổi t...

[Chế biến] – Cơm nị – món ngon đặc trưng của người Chăm

Món cơm nị có màu vàng rất đẹp mắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và vị ngọt của tôm mực rất hấp dẫn khiến ai đã từng thưởng thức dù chỉ 1 lần cũng kh...

[Chế biến] – Mực phá lấu Hồng Kông

Nguyên liệu: Mực ống lớn: 400g; Hành tây: 100g; 50g đầu hành, 10g ngò rí, 10g lá chanh, 10g tai hồi, 50g thảo quả, 1 quả ớt sừng, 10g đường phèn, 2 thìa cà phê bột gà, 1 thìa cà ph...

[Chế biến] – Chả giò đậu hũ ki cuốn hải sản

Nguyên liệu: Đậu hũ ki: 200g; Tôm sú: 300g; 100g mỡ heo, 100g nấm đông cô, 100g cà rốt, 100g cần tây, 100g bún tàu, 1 thìa cà phê tỏi ớt băm; Muối, đường, tiêu xay, bột gà, dầu ăn,...

[Chế biến] – Đậu hũ cà tím kiểu Tứ Xuyên

Những món ăn được chế biến từ nồi đất luôn mang trong mình một nét đặc biệt của hương vị truyền thống mà mỗi người dân Việt xa quê luôn nhớ về quê nhà, mỗi thực khách nước ngoài có...

Ăn cà ri có thể phòng ngừa các chứng viêm nhiễm

Nghiên cứu tại Đại học Oregon (Mỹ) mới đây cho thấy hoạt chất curcumin trong bột cà ri thường được các bà nội trợ dùng trong nấu ăn có thể làm tăng đáng kể hàm lượng protein giúp t...

Lạ miệng với bún thịt nướng tôm

Sự "đi lạc" có chủ đích của loại hải sản này giúp món thịt nướng trở nên hấp dẫn hơn.

Cất trữ thực phẩm tươi ngon với bộ hộp thủy tinh siêu bền

Cùng với nhu cầu và chất lượng cuộc sống ngày càng cao, người nội trợ thường có xu hướng chọn những sản phẩm không chỉ bảo đảm an toàn cho sức khỏe gia đình mà mẫu mã còn phải đẹp ...

[Chế biến]-Cà ri lá sách

Là một dạng phá lấu, để đơn giản chỉ dùng lá sách và gan, ăn kèm với bánh mỳ.

Thận trọng sử dụng “thần dược cà-ri” chữa tiểu đường

Dùng hạt cà ri hay còn được gọi là hạt Methi để chữa bệnh tiểu đường đang rộ lên thành hiện tượng trong một bộ phận dân chúng. Tuy nhiên, lợi và hại ra sao còn chưa rõ mà có một số...

Ngó nghiêng bản đồ ẩm thực đầy hương vị của Ấn Độ

Nét đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ trước tiên thể hiện ở việc kết hợp hài hòa các loại gia vị. Mỗi khu vực, mỗi vùng miền ở Ấn Độ lại có những món ăn sử dụng các loại gia vị khác nhau...

Bún thịt nướng ngon ở đường Bùi Đình Túy

Bún tươi, thịt nướng, nem nướng, chả giò ăn kèm với rau sống thái nhỏ cùng nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa.

Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng

Bánh ướt là món ăn bình dị của người dân miền Trung, từ đất cố đô Huế chạy vào đến thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, ở đâu bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức món ăn dân dã nhưng ...

4 món cà ri Thái tuyệt ngon

Thái Lan là đất nước có nhiều món ăn đứng đầu trong danh sách các món ăn ngon trên thế giới và tiêu biểu trong số đó là cà ri.

[Chế biến]- Chả giò thịt tôm và khoai môn

Khoai môn: gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng xong rồi xắt sợi nhỏ, để riêng ra 1 cái tô. Hành lá: xắt nhỏ;hành tím: xắt nhỏ;tôm: lột vỏ, chẻ phía sau lưng lấy chỉ đen ra, rửa sạch, vắt ráo n...

[Chế biến]- Bồi bổ với sen

Sen là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn nghỉ dưỡng của những ai bận rộn, căng thẳng quanh năm, bởi không chỉ ngon miệng, sen còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá giúp ngủ ngon và ...

Nấm mèo

Là loại nấm thường mọc trong vườn nhà, nhất là mọc trên những thân cây khô, mục. Nấm mèo thường được dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn như chả giò, nhân dồn khổ qua nấu canh...

Bát phở 50 USD ở đảo quốc thiên đường

Giữa resort Verana Heritage trên đảo quốc Mauritius bên bờ Ấn Độ Dương có một mảnh vườn xinh xắn đầy rau trái Việt Nam: rau tía tô đỏ, cây ớt xanh, cành húng quế, có cả giàn mướp n...

Đệ nhất ăn vặt đất Sài thành

Tạp chí ẩm thực nổi tiếng của Mỹ Food and Wine vừa đưa TP.HCM vào danh sách những thành phố có món ăn đường phố tuyệt nhất hành tinh, trong đó nhắc đến món bánh xèo, chả giò, bánh ...

Nhấm nhi nem nướng tôm đầu tiên tại Sài Gòn

Nghe nói về món nem nướng tôm "ngon, lạ, độc", tôi lao ngay đến quán với mong muốn trở thành một trong những người đầu tiên được thưởng thức món ăn này.

Bún cà ri gà ở chợ Vườn Chuối

Nước cà ri sánh, miếng gà to bản vàng ươm, khoai lang, tiết lợn cùng với rau húng quế hòa quyện vào nhau. Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ có hương vị thơm ngon của...

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

Ai cũng biết bánh tráng là loại thực phẩm độc đáo có thể ăn chơi, ăn no và chế biến thành nhiều món như chả giò, bì cuốn, gỏi cuốn... Nhưng nói tới bánh tráng phơi sương Trảng Bàng...

Bát nước chấm – cái rốn của “vũ trụ” ăn uống

Với người mới tập nấu ăn, để khẩu vị quen dần với những món ăn, nước chấm... có dùng nhiều loại gia vị khác nhau, khi nêm nếm, nên cho từng loại gia vị vào một, nếm lại rồi mới cho...

Thú vị văn hóa ẩm thực Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn hay toàn thể bữa ăn đều có sự phối trộn tin...

40 món ngon nhất Việt Nam do CNN bình chọn

Trong danh sách này không thể thiếu phở, chả cá, bánh xèo, rau muống và nem, những món ăn đậm đà bản sắc của người Việt. Món ăn Việt Nam không nổi bật nhờ sự phức tạp, rất nhiều mó...