Chả gà trứng bắc thảo
Nguyên liệu: (Khẩu phần: bốn người, chuẩn bị 15 phút, chế biến 20 phút.)Năm đùi gà, hai trứng bắc thảo, một muỗng canh hành tím băm, một muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, hai miếng rong biển (rong nori), nước tương.
Thực hiện:
- Đùi gà rửa sạch, lóc lấy thịt, thái lát mỏng, ướp với hành tím băm, hạt nêm và tiêu để thấm 10 phút.
- Trứng bắc thảo luộc chín, bóc vỏ, xẻ làm tư hoặc làm sáu.
- Trải một miếng màng bọc thực phẩm vào khay, đặt miếng rong biển vào, cho vào ít hỗn hợp thịt gà, xếp trứng bắc thảo vào giữa, cuộn tròn lại, gói kín hai đầu, đem hấp chín, lấy ra, thái lát dày. Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm nước tương.
Lưu ý: Nên gói chặt tay, hấp với lửa nhỏ, hấp chín lấy ra lăn tròn vài vòng cho thoát bớt hơi nước rồi mới thái lát. Như vậy rong biển sẽ không bị nhão.
Tổng hợp các quán Cháo Súp ngon ở Hà Nội
Cháo và Súp là những món ăn vặt phổ biến đối với mỗi người Việt. Cùng Bếp 360 khám phá các quán Cháo - Súp ngon ở Hà Nội nhé!
Cháo trai quẩy - 319 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng (15k)
Súp óc heo, trứng cút, trứng bắc thảo - 36 Tôn Đức Thắng, Đống Đa (40 - 50k)
Video đang HOT
Cháo lòng, lòng rán - Bích Béo - 287 Trần Đại Nghĩa, Trương Định, Hai Bà Trưng (20k-80k) (6h-14h)
Súp cua, súp gà - số 8 ngõ 22 Trung Kính, Cầu Giấy (25k - 60k)
Súp gà ngô - 93 Chùa Láng, Đống Đa
Cháo đỗ xanh đậu, calathau - 5 Hàng Vôi, Hoàn Kiếm
Súp gà Thanh Hiền - 96 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm (8h - 13h30 và 15h - 21h30)
Cháo sườn - 372 Xã Đàn, Đống Đa (35k)
Cháo lòng - 20 Hàng Hành, Hoàn Kiếm (30k)
Súp cua trứng bắc thảo - Ga Rau Má, 8 ngõ 91 Chùa Láng, Đống Đa
Cháo hến - Cháo hến cô Phúc - 28 Hoàng Hoa Thám, Hà Đông (14h - 18h)
Cháo lòng, lòng dồi - 64 ngõ 185 Chùa Láng, Đống Đa (15k/bát cháo)
Súp cua trứng bắc thảo, súp gà ngô - Súp gà Yến Béo - 19 dốc Hoè Nhai, Ba Đình (20k - 30k)
Cháo lòng - Số 445 Nguyễn Khang, Cầu Giấy (30k-40k) (10h-23h)
Cháo Niêu - 504 Thuỵ Khuê, Tây Hồ (11h - 14h, 17h - 23h ( nghỉ trưa chủ nhật)
Súp Cua Ba Dí - Số 2 Ngõ Tràng Tiền, Hoàn Kiếm (30-60k) (10h-22h)
Cháo Sườn sụn - Huyền Anh - 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm (30k/bát)
Cháo thịt băm - Cháo Chất - 28A Ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa (9h-20h)
Cháo lòng - 31 Hàng Bún, Ba Đình (30k/bát)
Súp gà, tiết luộc - A3 khu TT Nam Đồng, Đống Đa (20k) (15h30-18h)
Chúc cả nhà ăn ngon miệng nhé ^^
Đổi món cho cả nhà với 5 món ăn cực ngon làm từ cá bớp Cá bớp hay còn gọi là cá giò là loại cá giàu giá trị dinh dưỡng đặc biệt là protein và chất béo. Thịt cá trắng, ngọt dai, đặc biệt lớp da dầy ăn béo và không tanh, đầu cá chứa nhiều sụn được đánh giá ngon có hạng... Với đặc tính thịt ngon, ngọt, dai và béo, cá bớp có thể nấu...