Chả cá khoai tây lạ miệng ai cũng muốn ăn

Công thức làm món chả cá khoai tây lạ miệng ai cũng muốn ăn

Nguyên liệu:

Cá rô phi

Khoai tây

Thìa là

Bột chiên xù, chiên giòn

Trứng gà

Gia vị: mì chính, muối, hạt tiêu

Cách chế biến:

Khoai tây cho vào nồi luộc chín.

Rau thì là nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Dùng thìa dằm khoai thật nhuyễn rồi cho thì là vào trộn đều với khoai. Phi lê cá rô phi tách bỏ phần da. Sau đó cho cá vào hấp cách thủy khoảng 15 đến 20 phút. Cho cá chín vào bát khoai đã nghiền nhỏ rồi cho thêm bột chiên xù, bột chiên giòn cùng với chút bột ngọt vào. Trộn các hỗn hợp thật đều rồi cho trứng gà vào hỗn hợp trên và trộn đều. Đeo găng tay nilong rồi viên hỗn hợp thành từng viên tròn rồi ấn dẹt.

Thả từng viên chả cá khoai tây vào chảo chiên vàng đều hai mặt.

Món này ăn với tương ớt sẽ rất tuyệt.

Chúc các bạn thành công!