Chả cá chiên cốm
Cách làm thịt dê xào lăn ngon, đơn giản, đậm đà, không hôi
Gà xào thơm bông cảiChả cá thác lác dai ngon vốn đã rất hấp dẫn, nay thêm phần khoái khẩu và lạ miệng hơn với sự kết hợp của tôm sú, trứng gà, giò sống, ngò rí, ngò tây… và nhất là lớp cốm xanh giòn tan, thơm phức.
Hãy thử cắn một miếng chả thật dai, bên ngoài xốp thơm lớp cốm bắt mắt, quyện với nước xốt beo béo, chua nhẹ ngon đáo để, bạn sẽ hoàn toàn hài lòng vì đã chọn công thức này.
NGUYÊN LIỆU
Cá thác lác nạo 150g
Giò sống 50g
Tôm sú lột vỏ 50g
Cốm dẹp màu xanh 150g
Ớt sừng cắt nhỏ 2M
Trứng gà 2 quả
Bột mì 1/2 chén
Video đang HOT
Cọng ngò rí băm 1M
Cọng cần tây băm 1M
Tiêu sọ rang giã bể 1/2M
Tương xí muội, dầu ăn
SƠ CHẾ
- Tôm sú cắt hạt lựu, trứng gà đánh tan.
- Trộn chung cá thác lác, tôm, 1M ớt sừng, 1m cọng ngò rí, 1M cọng cần tây, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon, tiếp tục trộn với giò sống. Đập cho kết dính.
- Chia làm những phần nhỏ, khoảng 1M. Tạo hình ngón tay. Cho vào tủ mát giữ lạnh 10 phút.
THỰC HIỆN
- Pha xốt chấm gồm tương xí muội và xốt Mayonnaise Aji-Mayo trộn theo tỉ lệ 1:1.
- Lăn viên chả lần lượt qua bột mì, trứng, cốm dẹp, cho vào dầu nóng , chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
- Trình bày chả ra dĩa. Ăn nóng, dọn kèm xốt đã pha.
MÁCH NHỎ
Dùng tiêu sọ rang giã bể giúp chả cá thơm hơn.
Chả cá thác lác Hậu Giang món đặc sản nức tiếng
Chả cá thác lác Hậu Giang với hương vị thơm ngon mang đặc trưng của vùng sông nước, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách nào du lịch đến đây.
Chả cá thác lác Hậu Giang
Nguyên liệu làm món chả cá thác lác Hậu Giang:
Cá thác lác.
Hạt nêm.
Dầu ăn.
Tỏi băm nhuyễn
Hành củ.
Thì là.
Cách làm món chả cá thác lác Hậu Giang:
Bước 1:
Cá thác lác sau khi làm sạch, dùng dao lóc theo chiều dọc thân cá từ dưới đuôi lên đầu, hoặc bạn có thể để cá trong tủ lạnh, để cho cá cứng việc lóc sẽ dễ dàng hơn.
Cá thác lác
Bước 2:
Sau đó bạn đem thịt cá đi xay nhuyễn hoặc cho vào cối để giã, đến khi nào thấy thịt cá dai và chuyển sang màu trắng đục.Bạn cho các nguyên liệu tỏi, hành củ, thịt băm, hạt nêm vào thịt và dùng muỗng để trộn đều lên.Bạn có thể thoa một ít dầu đậu phộng lên tránh cho chả cá dính vào muỗng khi trộn.
Cách làm món chả cá thác lác
Nếu có dịp đến với Hậu Giang bạn nhớ đừng quên thưởng thức món chả cá này và mua về làm quà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách nấu cháo chả cá dai mềm, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn 
Cháo chả cá sẽ là một món cháo độc đáo, lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn để bạn chiêu đãi và thay đổi menu để làm bữa ăn của gia đình thêm đa dạng hơn. Hãy cùng vào bếp nấu cháo chả cá dai mềm cực đơn giản nhé! Nguyên liệu làm Cháo chả cá. Cá thác lác nạo 500 gr....
Tin liên quan
Gỏi bún cá viên đổi vị cho cả nhà
Cách làm đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn khiến cả nhà mê mẩn
Cách nấu lẩu cua đồng cá thác lác thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Món đậu bắp nhồi chả cá chiên giòn hấp dẫn
Cách làm cá viên trứng cút chiên mè giòn rụm thơm phức các bé nhỏ thích mê
Món chả cá thác lác chiên giòn dai hấp dẫn
Món canh tần ô cá thác lác ngọt thơm thanh mát
Món canh chua cá thác lác thơm ngon nức mũi
Món đậu bắp nhồi cá thác lác ngon quên sầu
Cách làm chả giò cá thác lác giòn dai, cực ngon tại nhà
Cách làm cá thác lác chiên giòn ngon, nóng hổi và hấp dẫn
Món khổ qua nhồi thịt không bị đắng
Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40
Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42
Bùng nổ visual dàn Em Xinh Say Hi tại concert: Phương Ly lộ diện hậu nghi vấn sửa mũi, 1 sao nữ gây sốt đúng 5 giây lướt qua00:56
EXO nghi đạo nhái BLACKPINK, aespa lên truyền hình Mỹ bị chê tơi tả05:32
Bích Phương và Tăng Duy Tân công khai, bị Trấn Thành gài 1 câu cứng người02:41
Em Xinh Say Hi cho vote OTP, Phương Mỹ Chi phản đối, Bích Phương bị dí tới cùng!02:37
Lời kể ám ảnh của cháu bé cứu bạn trong đêm ở Đắk Lắk, anh hùng đời thật là đây02:36
Con gái Elly Trần gây sốc với hình ảnh hiện tại, còn đâu "em bé hot nhất MXH"02:45
Vingroup nộp đơn kiện chủ tài khoản Facebook Hiền Nguyễn lên tòa án tại Mỹ02:31
Tử Chiến Trên Không: phim 'không tặc' đầu tiên của Việt Nam tái hiện 52p ám ảnh!02:29
Triệu Lệ Dĩnh ế phim phải đi livestream, 1 hành động bị chê thiếu chuyên nghiệp02:28Tiêu điểm
Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'
Loại quả được coi là 'vua của các loại rau', hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon
Cá diêu hồng làm món này thành mồi nhậu siêu "cuốn"
Cánh gà làm cách này vừa đơn giản lại tốn cơm
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối đậm đà, trôi cơm
Cá siêu tốt nhưng nhiều người lười ăn, làm món này ai cũng "nghiện"
Lá này rẻ bèo nhưng giúp giải độc gan, sáng mắt, đem rang với tôm sông được món cực ngon
Không ngờ thịt lợn xào với lá này trở thành món ngon, còn bổ cả gan, thậnTin đang nóng
Về nhà, tôi hoảng loạn thấy đôi nam nữ không mảnh vải che thân trên giường
Kim Thư hiếm hoi nhắc Phước Sang: "Mong anh khỏe, đó là niềm vui của 2 con"
Một gia đình nghèo ở Gia Lai có 3 con học Y, làm bác sĩ, đạt Á vương và Á hậu
Bắt khẩn cấp đối tượng hiếp dâm bạn nhậu
"Nữ thần thanh xuân" bị tố hãm hại mỹ nam Vu Mông Lung
Quá khứ làm thuê đủ nghề, phụ giúp bố mẹ chữa bệnh của tân Miss Grand Vietnam
Bằng chứng Jennie (BLACKPINK) và V (BTS) vẫn đang mặn nồng
H'Hen Niê ở cuối thai kỳ: Tăng 10kg, thay đổi thói quen chi tiêuTin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon
Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"
Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch
Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu
Rang lạc, sai lầm khi thêm muối ngay khi cho ra khỏi chảo, phải thêm bước này lạc mới giòn lâu, thơm phức
Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng
Cách làm món bánh thơm nức từ loại quả mùa thu giúp cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, ai ăn cũng tấm tắc khen
Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất
Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít
Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng
Nhiều người sung sức nhờ bí quyết ăn 5 loại thực phẩm này
Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu
Có thể bạn quan tâm
Tiếp viên kể phút khẩn cấp Bộ trưởng Nga cứu khách trên máy bay đến Hà Nội
Tin nổi bật
21:01:46 16/09/2025
"Ông trùm" đắt show miền Tây chị em ai cũng mê: Từ cát-xê chỉ 15.000 đồng, nay kiếm nghìn tỷ như máy
Nhạc việt
20:56:54 16/09/2025
Mỹ nhân đẹp nhất thế giới tung MV như phim điện ảnh, visual ma mị không có thật trên đời
Nhạc quốc tế
20:47:28 16/09/2025
Giữ trinh tiết để được chồng nâng niu, tôi "tỉnh ngộ" khi nhận tin nhắn lạ
Góc tâm tình
20:42:20 16/09/2025
Gần 60 nước Ả rập, Hồi giáo bàn cách kiềm chế Israel sau vụ tập kích Qatar
Thế giới
20:26:12 16/09/2025
Nghiên cứu mới: Loại quả phổ biến giúp cải thiện giấc ngủ
Sức khỏe
20:15:39 16/09/2025
Người ngoài hành tinh cách chúng ta 33.000 năm ánh sáng
Lạ vui
20:06:24 16/09/2025
Dịch vụ chụp ảnh với chó cưng gây chú ý tại tháp Tam Thắng TP.HCM
Netizen
20:05:41 16/09/2025
Hoà Minzy sao lại bị đối xử như thế này?
Tv show
19:07:29 16/09/2025
Mỹ nhân gây sốt ở Gia đình Haha lộ visual thật, 1 Chị Đẹp tái xuất hậu sinh con!
Sao việt
19:02:12 16/09/2025
Nữ diễn viên viên "Tân dòng sông ly biệt" qua đời
Sau tiếng la thất thanh, phát hiện 2 vợ chồng tử vong trước cửa nhà
Không chỉ dàn túi xách, đây mới là chi tiết khiến hội phú bà trong Gió Ngang Khoảng Trời Xanh bị chê kém sang hơn hẳn bản gốc
Tất tần tật về Nguyễn Thị Yến Nhi - Tân Miss Grand Vietnam: Body nóng bỏng, từng bị Quế Anh đánh bại, học vấn thế nào?
Tình tiết mới vụ "mỹ nam Trung Quốc" ngã lầu tử vong: 17 người uống hết 38 chai, 8 nghi phạm đã "lên đồn" nhưng có người nói dối?
Drama căng nhất lúc này: Cát Phượng công khai chê bai phim mình đóng, đạo diễn đáp trả bằng 1 từ quá gắt
Thông tin người phụ nữ xăm mặt danh hài Hoài Linh lên ngực
Số phận của sao nam vừa ngã lầu qua đời đã được tiên đoán từ 5 năm trước?
1 nữ diễn viên qua đời bi thảm ở tuổi 27, còn bị mẹ thực hiện nghi thức "minh hôn"