Chả bò cuốn nấm vừa ngon vừa đủ chất cho bữa cơm thêm hấp dẫn

P.V17:12 16/09/2022

Đổi món cho bữa cơm ngon vừa dễ ăn lại vừa đảm bảo dinh dưỡng nhé! Thịt bò cuộn nấm kim châm ngon ngọt hấp dẫnBò cuộn nấm nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò (thái miếng mỏng)

- 50g hành tây

- 50g ớt chuông

- 50g nấm rơm tươi

- 50g nấm kim châm

- 1 muỗng canh rượu vang đỏ

- 100ml rượu vang để riêng (dùng làm nước sốt)

- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1/4 thìa cà phê tiêu trắng (nếu không có có thể thay bằng tiêu đen)

Cách làm chả bò cuộn nấm:

Bước 1:

Thái hành tây, ớt và nấm rơm tươi thành miếng vừa ăn.

Bước 2:

Cho hành tây, ớt chuông và nấm rơm vào xào, thêm muối và hạt tiêu đen, nêm vừa ăn.

Video đang HOT

Sau đó, cho thêm rượu vang, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3:

Trải thịt bò ra thớt, xếp đều các nguyên liệu rau vừa xài cùng nấm kim châm lên, sau đó cuộn lại thành miếng chả vừa ăn.

Làm tương tự cho tới khi hết thịt bò.

Bước 4:

Cho chả vào chảo chiên tới khi thịt chín đều và toả mùi thơm.

Bước 5:

Làm nước sốt: Cho rượu vang vào chảo đun cho tới khi có mùi thơm, nước sánh lại.

Bây giờ thì cho ra đĩa, rưới nước sốt và rắc hạt tiêu lên trên…

Vậy là có thể thưởng thức món chả bò cuốn nấm siêu ngon rồi!

Gỏi gà hành tây ăn hoài không ngán

Gỏi gà hành tây với chút thơm giòn của hành tây ngâm giấm, chút mềm ngọt của thịt gà, cùng chút bùi bùi của lạc rang là gợi ý tuyệt vời để bạn thỉnh thoảng thay đổi thực đơn cho gia đình.

Món ăn không quá cầu kì, nguyên liệu dễ tìm, dễ thực hiện. Tuy nhiên, để có món gỏi gà thấm vị nhất, cũng cần có bí quyết. Bạn hãy cùng tham khảo tuyệt chiêu dưới đây, để chế biến được món gỏi gà hành tây "chuẩn không cần chỉnh" nhé.

Gỏi gà kết hợp với hành tây tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet1. Gỏi gà hành tây - món ăn tốt cho sức khỏe

Từ lâu, thịt gà đã là loại thực phẩm được người Việt sử dụng thường xuyên trong các bữa cơm gia đình. Bởi ngoài hương vị thơm ngon, thịt gà còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa các món ăn từ gà cũng được chế biến khá đơn giản.

Chính từ lợi ích đó, thịt gà thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như gà sốt phô mai, gà rang muối, gà xé phay, các món gỏi gà...

Trong đó, gỏi gà nói chung và gỏi hành tây là món ăn được nhiều người yêu thích hơn hẳn, bởi hương vị hấp dẫn lại dễ chế biến. Hơn nữa, hành tây cũng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, có tác dụng hạ mỡ máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó, đừng quên chế biến món gỏi gà hành tây cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị, mỗi khi bạn muốn đổi món với thịt gà nhé.

Hành tây là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2. Cách làm gỏi gà hành tây đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà: 500 gram

Hành tây: 1 củ

Chanh: 1 quả

Ớt: 2 quả

Rau răm: 1 mớ

Gừng tươi: 1 củ

Tỏi khô: 5 tép

Lạc rang: 50 gram

Gia vị: đường kính, giấm gạo, hạt tiêu đen, muối hạt

Bạn cần chuẩn bị khoảng 500g thịt ức gà. Ảnh: Internet

Lưu ý : Với các nguyên liệu và gia vị trên đây chỉ đủ cho 500g thịt gà, bạn có thể tùy thuộc vào lượng gà chuẩn bị để tăng giảm nguyên liệu phù hợp.

Tiến hành chế biến gỏi gà hành tây

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt gà: ức gà sau khi mua về đem rửa với nước cho thật sạch hoặc có thể xát chút muối gừng trước khi rửa lại với nước để khử mùi hôi tanh của thịt gà. Tiếp đến bạn luộc gà cho chín tới rồi vớt ra, để nguội và xé nhỏ.

Thịt gà được xé sợi và để riêng. Ảnh: Internet

Hành tây: bạn bóc lớp vỏ khô, cắt bỏ gốc rồi rửa sạch với nước. Sau đó thái hành tây thành những khoanh tròn rồi ngâm cùng nước đá có pha 150ml giấm trong vòng 30 phút và vớt ra để ráo.

Rau răm: nhặt sạch và loại bỏ phần dập nát, rửa sạch và thái nhỏ.

Tỏi: bóc vỏ rồi băm nhuyễn sau đó để riêng.

Ớt: rửa sạch rồi thái nhuyễn.

Lạc rang: bóc vỏ, dùng chày đập dập và để riêng.

Tỏi được băm nhuyễn và để riêng. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Bạn pha theo công thức: 2 thìa cốt chanh 3 thìa nước mắm 2 thìa ớt 3 thìa nước sôi 1 thìa đường 1 thìa tỏi băm. Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát rồi khuấy đều cho đường tan hết. Sau khi đường tan thì bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng.

Nước trộn gỏi được pha đúng tỉ lệ. Ảnh: Internet

Bước 3:

Sau khi các nguyên liệu đã được sơ chế đầy đủ, nước trộn gỏi được pha sẵn bạn tiến hành trộn gỏi gà hành tây. Đầu tiên bạn cho phần thịt gà xé sợi vào một âu lớn, sau đó cho vào 2 thìa nước trộn gỏi vừa pha rồi đảo đều, chờ khoảng 5 phút để thịt gà ngấm gia vị. Tiếp đến, bạn cho hành tây đã ngâm giấm, rau răm thái nhỏ cùng 2 thìa nước trộn gỏi vào trộn với gà.

Bước 4:

Bạn chờ cho hỗn hợp được ngấm gia vị trong khoảng 10 - 15 phút. Sau đó bạn trút gà ra đĩa và rắc chút lạc rang đập dập, hạt tiêu đen lên trên.

Món gỏi gà khiến cả nhà thích mê. Ảnh: Internet

Vậy là chỉ với khoảng 40 phút, bạn đã có được đĩa gỏi gà hành tây như ý rồi. Món gỏi gà hành tây với công thức chế biến trên vừa có vị cay cay, vừa đậm vị của hành tây, hòa quyện vị ngọt thanh từ thịt gà, khiến món ăn tạo cảm giác dễ chịu nơi người thưởng thức và ăn hoài không ngán.

Cách làm món trứng cuộn cà rốt băm ngon cuối tuần cho cả nhà Với cà rốt giòn ngọt và cũng giàu dưỡng chất, món trứng cuộn cà rốt sẽ khiến cả gia đình thích thú đấy. Các chị em hãy cùng chuẩn bị món trứng cuộn cà rốt băm này cho bữa cơm của gia đình mình nhé. Chuẩn bị các nguyên liệu làm món trứng cuộn cà rốt băm như sau nhé: 5 quả trứng....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.