CEO Vinacafe thú nhận làm cà phê trộn đậu nành
Ông Nguyễn Tân Kỷ, Tổng giám đốc Vinacafe Biên Hòa thừa nhận, trước sức ép của thị trường, 2 dòng sản phẩm của hãng này có trộn đậu nành.
Tại Diễn đàn kết nối Doanh nghiệp – Người tiêu dùng: Đón sóng thực phẩm sạch hôm nay, 23/8, một người tiêu dùng thắc mắc: “Mới đây, hãng tung quảng cáo từ 1/8, trong mỗi ly cafe từ Vinacafe là cà phê nguyên chất. Vậy từ trước đến nay, cà phê của doanh nghiệp không nguyên chất?”
Trả lời câu hỏi này, ông Nguyễn Tân Kỷ, Tổng giám đốc Vinacafe Biên Hòa (thuộc Tập đoàn Masan – MSN) thừa nhận: “Tôi thú thật cách đây 3-4 năm, chính xác là năm 2012, trước sức ép của thị trường, sức ép của gout thưởng thức cà phê mới, chúng tôi đã làm ra hai sản phẩm Wake -up và Phinn có trộn đậu nành vào cà phê”.
Sản lượng cà phê Việt Nam theo chủng loại. Ảnh minh họa: cesti.gov.vn
Cùng với đó, ông Kỷ kể, hè năm 2015, khi đưa gia đình tới một resort ở Phú Quốc nghỉ mát, bước vào một quán café, ông thấy có hai loại: một loại dán nhãn mua cà phê thật về pha cà phê. Loại thứ hai là cà phê rang xay.
“Không cần phải là một chuyên gia về cà phê hay một người chuyên về công nghệ, tôi dễ dàng nhận ra đó không phải là cà phê nguyên bản mà có trộn đậu nành. Khi nhấp ngụm cà phê đó, vị đắng vẫn còn nguyên trong cổ họng của tôi”, ông nói.
CEO Vinacafe chia sẻ, điều này khiến ông vô cùng day dứt khi đã đi ra khỏi triết lý kinh doanh, đi sai với niềm tin suốt 50 năm qua theo đuổi. “Chúng tôi quyết định từ 1/8 chỉ làm cà phê nguyên bản”, ông Kỷ khẳng định.
Video đang HOT
CEO này vẫn băn khoăn trước nghịch lý: Việt Nam là cường quốc về cà phê nhưng hầu hết người Việt chưa được uống một ly cà phê đúng nghĩa. “Chúng ta chưa có tiêu chuẩn nào đúng nghĩa về cà phê. Vậy mai đây, bước ra thế giới, chúng ta sẽ giới thiệu gì?”, ông Kỷ nêu vấn đề.
Trước đó, ông lớn khác trong ngành cà phê Việt Nam là Nescafe cũng thừa nhận sản phẩm cà phê Việt của mình có độn đậu nành. Lý do được hãng này viện dẫn cho việc trộn đậu nành vào cà phê cũng là “để phù hợp với khẩu vị và sở thích của người Việt Nam”.
Tại diễn đàn, ông Nguyễn Đình Toàn – Giám đốc cao cấp ngành hàng cà phê – Masan Consumer, Tập đoàn Masan dẫn một báo cáo gần đây cho biết, 50% café ở Việt Nam không phải cà phê nguyên chất. Ông cũng nêu thực trạng là mỗi kg cà phê ở Việt Nam chỉ khoảng 2 USD, trong khi ở Mỹ là 20 USD.
Sau khi nghe các CEO chia sẻ, tiến sĩ Nguyễn Đỗ Anh Tuấn, Viện trưởng Viện chính sách và chiến lược (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) cho rằng trước hết Việt Nam cần đẩy mạnh phát triển sản phẩm cà phê đậm hương vị truyền thống.
Ông Tuấn khẳng định sẽ tiếp thu những ý kiến của các chuyên gia, các đại diện doanh nghiệp để phản hồi lại với lãnh đạo Bộ NN&PTNT, từ đó, Bộ có những chính sách cụ thể hơn trong thời gian tới.
Chỉ 30% đường chuẩn trên thị trường
Ông Phạm Hồng Dương, Chủ tịch Uỷ ban Mía đường, Tập đoàn Thành Thành Công (TTC) cho biết, trên thị trường có khoảng 300.000 tấn đường tiêu thụ nhưng chỉ 30% đóng dấu cam kết của nhà sản xuất với khách hàng, 10% là đường nhái và 60% còn lại là đường bẩn.
Theo ông Dương, đường sạch phải đảm bảo 3 yếu tố, phải sạch từ trang trại sản xuất cho đến chọn công nghệ sản xuất, hệ thống phân phối.
“Ở Việt Nam có 2 loại đường, 3 loại công nghệ và chỉ có chuyên gia mới phân biệt được. Đường sunfit dùng lưu huỳnh tẩy trắng, chỉ có carbonat là không dùng hoá chất tẩy trắng và giá cao hơn. Người tiêu dùng cho rằng đường càng trắng thì càng nhiều hoá chất. Thực ra không phải vậy mà là do dư lượng tạp chất còn tồn”, ông Dương nói.
Theo_Zing News
Nắng hạn và chất lượng giống ảnh hưởng năng suất đậu nành?
Với cây đậu nành, chúng ta cần áp dụng kỹ thuật mới trồng thưa giúp cây nhận đủ ánh sáng, giảm bệnh thối lá, cho nhiều trái.
NTNN giới thiệu một số nội dung hỏi và đáp tại Diễn đàn Khuyến nông @ nông nghiệp do Trung tâm Khuyến nông quốc gia phối hợp Sở NNPTNT tỉnh Vĩnh Long tổ chức mới đây.
* Tôi trồng cây đậu nành trên đất lúa xen canh hiệu quả nhưng thời gian qua do chất lượng nguồn giống không kiểm soát được nên ảnh hưởng đến năng suất. Để giúp nông dân (ND) an tâm sản xuất, các ngành chức năng có biện pháp gì trong khâu cung ứng giống? ND Nguyễn Văn Ba (ấp An Thạnh, xã Phú Thuận, huyện Châu Thành, Đồng Tháp)
ND Vĩnh Long thu hoạch đậu nành. ảnh: I.T
- Ông Nguyễn Văn Chương - Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và thực nghiệm nông nghiệp Hưng Lộc (Viện KHKT nông nghiệp miền Nam): Để giải quyết vấn đề giống trong vụ xuân hè hay vụ hè thu sớm, thứ nhất là cần nhân giống trong vụ đông xuân để lấy giống chuyển giao cho vụ xuân hè; thứ hai là liên kết với vùng Đông Nam Bộ để sản xuất giống đưa về địa phương trồng. Hiện nay chúng tôi đã liên kết được 2 vùng sản xuất này để cung ứng giống cho ND.
Với cây đậu nành, chúng ta cần áp dụng kỹ thuật mới trồng thưa giúp cây nhận đủ ánh sáng, giảm bệnh thối lá, cho nhiều trái.
* Vùng trồng khoai lang của huyện Bình Tân có bị ảnh hưởng bởi xâm nhập mặn hay không? Nếu trường hợp bị nhiễm mặn thì có giải pháp gì? Có bao tiêu giá khoai lang không? ND Bùi Văn Phèn (ấp Thành Nhân, xã Thành Lợi, Bình Tân, Vĩnh Long)
- Ông Nguyễn Văn Liêm - Phó Giám đốc Sở NNPTNT tỉnh Vĩnh Long:Đợt mặn kỷ lục đầu năm 2016 thì ảnh hưởng đến 5 huyện, thị xã trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long, nặng nhất là huyện Vũng Liêm; còn phía sông Hậu ngoài huyện Trà Ôn, thì ảnh hưởng một phần thị xã Bình Minh, còn ở huyện Bình Tân còn cách đó mấy chục km nữa. Trong tương lai chưa biết khi nào xâm nhập mặn ảnh hưởng đến vùng này, nhưng nếu ảnh hưởng đến vùng Bình Tân thì tôi nghĩ cả tỉnh đã bị ảnh hưởng.
UBND tỉnh đã giao cho ngành nông nghiệp xây dựng nhiều giải pháp phòng chống xâm nhập mặn, trong đó có giải pháp công trình và phi công trình. Trước mắt thì chúng ta nạo vét kênh nội đồng trữ nước ngọt để khi nước mặn đến thì đắp đập lại để sản xuất. Ngoài ra, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, như chọn những giống chống chịu được mặn, tưới nước tiết kiệm hoặc sử dụng một số chất kích hoạt để tạo sức để kháng cho cây trồng.
Về bao tiêu khoai lang, chúng tôi đang làm việc với một công ty, họ sẽ sang mua khoai lang nhưng với điều kiện bà con phải trồng theo quy trình kỹ thuật của họ thì họ mới thu mua và xuất đi các nước khác.
* Thời gian gần đây nắng hạn kéo dài khiến cho năng suất đậu nành thấp, xin hỏi cách khắc phục? Các giống rau màu có chịu được mặn hay không? ND Nguyễn Văn Hải (xã Tân Thành, Bình Tân, Vĩnh Long)
- TS Nguyễn Thị Tuyết Mai - Giám đốc Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Vĩnh Long: Hiện tượng nắng hạn kéo dài, biên độ nhiệt giữa ngày và đêm chênh lệch lớn, ẩm độ thay đổi liên tục nên ảnh hưởng đến năng suất các cây trồng, nhất là cây màu rất lớn. Về giải pháp, ngoài việc tích trữ nước để tưới cho cây thì chúng ta cần bố trí thời vụ phù hợp để đến giai đoạn đó chúng ta đảm bảo được nước tưới. Bên cạnh đó, hiện tượng hạn kéo dài thì dẫn đến xì phèn, do đó vấn đề bón phân rất quan trọng, đặc biệt là cần bón lân và vôi để bổ sung cho ruộng trồng, liều lượng phân lân từ 200-250kg/ha, còn vôi thì khoảng 300-350kg/ha, đặc biệt nên chú ý đến giai đoạn bón lót.
Theo Danviet
Formosa thừa nhận gây ra hiện tượng cá chết hàng loạt Ngày 30-6, Chủ tịch HĐQT công ty Gang thép Hưng nghiệp Formosa Hà Tĩnh Trần Nguyên Thành đã gửi thư tới toàn thể cán bộ nhân viên trong công ty. Nội dung thư cho hay: "Đối với hiện tượng cá chết hàng loạt tại 4 tỉnh miền Trung vừa qua, theo kết quả điều tra của đoàn kiểm tra liên ngành của do...