Câu chuyện tình yêu đối với những trái ớt cay nhất thế giới

Nguyễn Thị Mẫn20:47 12/12/2019

Dưới chân núi Koritnyak của thị trấn Niska Banja ở Serbia, có một nhà kính trồng các loại ớt được xem là cay nhất thế giới do anh Aleksandar Tanic, 36 tuổi, làm chủ.

Anh Aleksandar Tanic giới thiệu những trái ớt cay nhất thế giới tại nhà kính ở Niska Banja, Serbia. Ảnh: AFP/TTXVN

Vào thời điểm tháng 12 này, không khó có thể thấy được sự đối lập giữa màn tuyết trắng xóa lạnh lẽo bao phủ bên ngoài nhà kính và màu sắc rực rỡ đỏ, vàng, cam của những trái ớt mang đến cảm giác ấm áp bên trong tòa nhà.

Nơi đây tập hợp 15 loại ớt cay, trong đó có cả loại ớt cay nhất thế giới Carolina đã được Kỷ lục thế giới Guiness công nhận.

Loại ớt này được phát triển đầu tiên ở Nam Carolina (Mỹ) có độ cay lên tới 1,6 triệu đơn vị theo thang Scoville đo hàm lượng capsaicin, hợp chất hóa học tạo ra độ cay của ớt tác động lên cơ quan cảm giác.

Theo anh Tanic, nhiệt độ lạnh giá khắc nghiệt tại đây không hề ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của loại ớt cay nhất thế giới này, thậm chí còn rất thích hợp vì cho ra những trái ớt có chất lượng tốt hơn, lớn hơn và cả cay hơn.

Video đang HOT

Những trái ớt cay nhất thế giới tại nhà kính ở Niska Banja, Serbia. Ảnh: AFP/TTXVN

Vượt xa niềm yêu thích đối với nấu nướng, đặc biệt các món căn cay xè đến chảy nước mắt, nhà kính trồng ớt này là kết quả cuộc nghiên cứu và trải nhiệm những trái ớt cay từ khắp nơi trên thế giới, từ Mỹ, Caribe, Nam Mỹ tới châu Á, của anh Tanic trong vài năm gần đây.

Ngoài loài ớt siêu cay Carolina, nhà kính còn là “nơi ẩn náu” của loài ớt Trinidad Moruga Scorpio có độ cay 1,2 triệu đơn vị, hay các “đồng đội” Seven Pot Habanero và Mustard Habanero.

Sau khi thu hoạch, các trái ớt siêu cay sẽ được phơi khô và xay nhuyễn phục vụ chế biến món ăn.

Theo anh Tanic, rất khó đo được độ cay của các sản phẩm này do tác động quá trình chế biến cũng như sự tác động của các loài ong trong quá trình thụ phấn. Vào mùa hè tới đây, Tanic sẽ trưng bày các sản phẩm ớt của mình tại một cuộc thi ăn ớt không dành cho những người yếu tim.

Lan Phương

Theo baotintuc.vn

Style dùng ớt làm mì cay của bà Tân: để nguyên cả quả chứ không cắt miếng, đố biết làm xong thì mì có cay không?

Thật là thắc mắc về cách dùng ớt làm mì cay của bà Tân quá đi. Không cắt quả ớt ra thì sao mà cay được nhỉ?

Mặc dù trend mì cay 7 cấp độ đã nguội từ lâu, nhưng có lẽ các món ăn siêu cay vẫn rất được lòng các tín đồ ẩm thực. Có lẽ vì vậy mà đồ ăn cay vẫn luôn được lựa chọn trong các buổi liên hoan hay thậm chí là dùng để làm thử thách khi bạn bè tụ tập.

Đặc biệt, chỉ mới đây, bà Tân cũng đã lựa chọn món mì siêu cay để làm clip "siêu to khổng lồ". Đã siêu to lại còn siêu cay thì còn gì "chất" hơn nhỉ? Tuy nhiên, điều gây chú ý hơn cả chính là cách bà Tân dùng ớt làm mì: để nguyên cả quả chứ không hề cắt ra? Vậy thì làm sao mà cay được nhỉ?

Quá trình làm món mì trộn cay cũng không có gì quá phức tạp đối với bà Tân, bởi đây là loại mì cay đóng gói sẵn. Chỉ cần trụng mì bằng nước sôi, luộc tôm, xúc xích với nấm kim châm rồi trộn đều với các gói gia vị là hoàn thành rồi.

Nhưng đến phần trộn ớt thì có vẻ hơi "bối rối" nhỉ? Bà Tân nói rằng để cả quả như vậy để những ai ăn được cay thì sẽ... nhai cả quả ớt luôn.

Liệu rằng mấy ai đủ "đô" để nhai cả quả ớt đây? Và nếu không nhai được thì những quả ớt này chắc chỉ dùng để trang trí bởi không cắt thì làm sao thấy được vị cay đây?

Sau màn cho ớt nguyên quả là đến phần trộn với sốt cay và vừng... Đây có lẽ chính là "tia hi vọng" của chảo mì siêu cay "siêu to khổng lồ" này rồi, chứ vị cay không thể trông chờ ở mấy quả ớt chưa cắt kia được!

Và quả thật... phần sốt ớt không làm người ăn thất vọng khi các bà cháu nhà bà Tân liên tục kêu cay, thậm chí bà Tân còn bị cay đến mức... lạc cả giọng... Chứng tỏ sốt ớt thôi cũng có độ đáng sợ lắm rồi! Và biết đâu đó, để ớt nguyên quả chính là chủ đích của bà Tân từ đầu để chảo mì này không cay đến mức không ăn nổi, nhỉ?

Theo Tổ Quốc

Sau lá nhàu, thương lái "bí ẩn" lại thu gom cá lìm kìm gai Dư luận Cà Mau đang xôn xao về những thương lái "bí ẩn" thu mua cá lìm kìm gai với giá cao ngất ngưỡng Trong những ngày qua, nhiều hộ dân ở Cà Mau chưa hết tò mò về việc thương lái "bí ẩn" thu mua lá nhàu giờ lại đến thu mua cá lìm kìm gai. Cá lìm kìm gai phơi khô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: châu á nam mỹ nghiên cứu thu hoạch phơi khô xay nhuyễn trái ớt siêu cây trải nhiệm anh tanic

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Điều đặc biệt khiến quả trứng gà có giá hơn 6 triệu đồng

06:32:09 21/12/2024

ANH - Quả trứng gà hình cầu hiếm có, được cho là tỷ quả có một đã được một người giấu tên mua với giá 200 bảng Anh (hơn 6,4 triệu đồng).

Cô dâu hủy hôn khi thấy chú rể ngất đi vì lạnh giữa đám cưới

06:31:33 21/12/2024

Chú rể ngất xỉu vì thời tiết lạnh trong ngày tổ chức đám cưới. Cô dâu cho rằng đó là dấu hiệu sức khỏe kém nên cô đã bỏ đi và hủy hôn ngay lập tức.

Du khách bất ngờ phát hiện ổ trứng khủng long hóa thạch trong công viên

07:45:46 20/12/2024

TRUNG QUỐC - Một ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông.

Quả trứng 'siêu quý hiếm' được bán với giá 6 triệu đồng

06:52:00 19/12/2024

Quả trứng hình cầu siêu hiếm tỷ quả có một được một người đàn ông quyên góp cho tổ chức từ thiện đã được bán với giá 200 bảng Anh (hơn 6 triệu đồng)

Kỹ năng săn mồi tuyệt đỉnh của loài vật có biệt danh 'ma cà rồng'

06:51:46 19/12/2024

Mèo đốm Kodkod là một giống mèo rừng quý hiếm, mặc dù có kích thước nhỏ nhưng leo núi cừ khôi và mỗi lần đi săn chúng lại trở nên rất dữ tợn và quyết liệt.

Bí ẩn về loài cá heo không vây nước ngọt duy nhất trên thế giới

06:51:33 19/12/2024

Cá heo sông Dương Tử là một loài cá heo đặc hữu có khả năng thích nghi đặc biệt với môi trường nước ngọt, được phân bố tại khu vực hạ lưu sông Dương Tử, Trung Quốc.

'Khuôn mặt thật' của Nữ hoàng Cleopatra?

20:59:19 18/12/2024

Các nhà khảo cổ học đã tìm thấy một đầu tượng phụ nữ bằng đá cẩm thạch trắng bên trong một đền thờ cổ ở Ai Cập, mà họ cho là khắc họa khuôn mặt thật của Nữ hoàng Cleopatra.

Người Trung Quốc tạo ra 'Cân đẩu vân', sản xuất máy bay siêu thanh chở khách

18:20:55 18/12/2024

Động cơ Cân đẩu vân được đặt theo tên đám mây Tôn Ngộ Không sử dụng trong Tây Du Ký, giúp máy bay chở khách Trung Quốc đạt tốc độ Mach 4 ở độ cao hơn 20.000 m.

Nhờ máy bay không người lái, chuyên gia phát hiện bí mật của Vạn Lý Trường Thành: 220 dấu vết lạ lộ diện

11:12:29 18/12/2024

Khám phá này không chỉ làm sáng tỏ bí ẩn về Vạn Lý Trường Thành mà còn cho thấy sự thông minh trong kiến trúc quân sự của người xưa.

6 bí ẩn trong lịch sử kỳ dị đến rùng mình, các nhà khoa học cố gắng thế nào cũng chưa giải thích được

11:10:36 18/12/2024

Lịch sử nhân loại trải dài hàng thiên niên kỷ, và các nhà sử học sẽ không bao giờ biết hết mọi bí mật. Các hiện vật tìm thấy trong quá trình khai quật khảo cổ đôi khi đặt ra những câu hỏi ngay cả những chuyên gia uyên bác nhất cũng phải...

Nam du khách bị dính chặt lưỡi vào tảng băng tại trung tâm thương mại

09:12:38 18/12/2024

Khoảnh khắc một nam du khách bị dính chặt lưỡi vào một tác phẩm nghệ thuật bằng băng đặt bên ngoài trung tâm thương mại nhanh chóng thu hút sự chú ý.

Quốc gia này không có đèn giao thông, nhiều xe hơn dân số nhưng vẫn không bao giờ tắc đường

06:52:58 18/12/2024

Khi nghĩ đến giao thông đô thị, hầu hết chúng ta sẽ hình dung đến những con đường đông đúc, xe cộ chen chúc và đèn giao thông sáng chói tại mỗi ngã tư.