Cậu bé 8 tuổi bị hoại tử gan do ăn món được cho là bổ dưỡng hằng ngày

Mai Thị Diễm13:58 26/01/2019

Sashimi là món ăn được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu không chế biến đúng cách thì nó sẽ mang đến hậu quả rất nghiêm trọng.

Nhiều bố mẹ nghĩ rằng thực phẩm sống hoặc chín tái sẽ bổ dưỡng hơn vì chúng không được nấu ở nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng chưa bị phá hủy. Các món như sushi và sashimi được biết đến như là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng. Vài người vẫn nghĩ rằng nếu trẻ em ăn sashimi nhiều thì sẽ phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, họ vẫn chưa biết nguy cơ tiềm ẩn bên trong món ăn này cho đến khi chính người thân của mình mắc bệnh.

Mới đây, một cậu bé 8 tuổi người Nhật đã bị hoại tử gan mà nguyên nhân chính là từ loại thực phẩm này, vốn dĩ trước giờ mọi người coi nó là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.

Cậu bé có nickname Super 8 tuổi, rất dễ thương. Bố mẹ cậu bé lúc nào cũng bận rộn làm việc quanh năm nên đã gửi cậu cho ông bà chăm sóc. Cách đây vài ngày, trước khi quay lại làm việc, họ đã đưa cả gia đình đi ăn sushi và sashimi. Cậu bé tỏ ra rất thích với các món cá sống nên khi bố mẹ rời đi, cậu bé đòi bà muốn ăn sashimi.

Bà cậu bé đã đến siêu thị mua một con cá màu đen, khá tươi và nghĩ rằng nó có thể làm sashimi, giá trị của con cá màu đen này chắc chắn sẽ cao hơn. Vì vậy, người bà này đã làm món sashimi mỗi ngày cho cậu bé ăn.

Khoảng gần 1 tháng, cậu bé bỗng nhiên cảm thấy đau bụng, cả gia đình nhanh chóng đưa đến bệnh viện và họ choáng váng khi nghe bác sĩ thông báo gan của cậu bé bị hoại tử cấp tính, nó chứa đầy ký sinh trùng bên trong.

Các loại sashimi được dùng trong ẩm thực Nhật Bản hầu như sử dụng cá biển, cá biển thường ít ký sinh trùng hơn cá nước ngọt. Hơn nữa, sashimi cũng được chế biến qua nhiều quy trình nên rất an toàn. Nếu sử dụng cá nước ngọt thay vì là cá biển thì đó thật sự là một sai lầm. Hơn nữa, việc chế biến tại nhà cũng không an toàn, vì vậy việc ăn mỗi ngày sẽ nguy hiểm đến tính mạng. Sức đề kháng của trẻ cũng khá yếu nên việc nhiễm vi khuẩn, virus, kí sinh trùng là điều không thể tránh khỏi.

Video đang HOT

Theo Dân Việt

Bà bầu mang thai 7 tháng tử vong sau khi ăn món khoái khẩu nhiều người thích, lời cảnh báo không thừa cho các mẹ

Sau cái chết của người phụ nữ mang thai 7 tháng do ăn vẹm xanh chưa qua chế biến nhiệt xảy ra tại Thái Lan vừa qua, các bác sĩ đã phải đưa ra lời cảnh báo đối với những bà mẹ đang mang bầu.

Mang thai là khoảng thời gian hạnh phúc nhất và có nhiều trải nghiệm nhất trong cuộc đời của người phụ nữ bởi trong họ đang nuôi nấng một cơ thể mới, một sinh linh mới. Nhưng đó cũng là khoảng thời gian mà các bà bầu phải cân nhắc tất cả mọi thứ, cái gì được ăn, cái gì không được ăn bởi việc ăn những đồ ăn không được phép sẽ không chỉ gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi mà thậm chí còn gây ra cái chết đới với cả mẹ và con. Đây hoàn toàn không phải là lời cảnh báo mà nhiều người chỉ nghĩ là "đe dọa".

Trường hợp tử vong của người phụ nữ mang thai 7 tháng sau khi ăn Vẹm xanh (một loại động vật thân mềm, hai mảnh vỏ sống ở các hồ nước ngọt, ... sông, những vùng nước mặn thủy triều lên xuống bên bờ biển) xảy ra tại Thái Lan mới đây là một bài học đối với các bà mẹ đang trong thời kỳ mang thai.

Vẹm xanh có ở vùng biển châu Á - Thái Bình Dương, ngoài ra, nó còn được nuôi nhiều tại Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan.

Theo lời kể của cơ quan cảnh sát và các nhà chức trách địa phương nơi người phụ nữ này sinh sống, cô đã bị tử vong vì nhiễm khuẩn do ăn thức ăn chưa được nấu chín.

Được biết, người phụ nữ này đang mang thai 7 tháng. Cô sống một mình trong căn phòng thuê. Hàng xóm của cô cho biết, vài ngày trước ngày được phát hiện tử vong, cô đã mua vẹm xanh về ăn. Tuy nhiên, sau khi ăn, cô bắt đầu bị đau bụng và tiêu chảy. Mức độ của các triệu chứng khá nghiêm trọng khiến cô không thể tiếp tục đi làm. Tuy nhiên, thay vì gặp các bác sĩ ngay lập tức, đến ngày 1/10, tức là 2 ngày sau khi xuất hiện triệu chứng, cô mới đến bệnh viện để khám và chữa trị.

Thế nhưng, một vài ngày sau đó, hàng xóm của cô không còn thấy cô ra khỏi phòng. Nghi ngờ có chuyện không hay, một người hàng xóm đã nhìn vào phòng cô qua ô cửa sổ và giật mình phát hiện cô đã bất tỉnh. Cảnh sát đã có mặt ngay sau đó và xác định cô đã tử vong.

Mẹ bầu người Thái Lan tử vong vì ăn vẹm xanh chưa qua chế biến kỹ càng.

Không phát hiện thương tích ngoài da trên người, mọi thứ trong căn phòng không có dấu hiệu của một cuộc ẩu đả, cảnh sát ban đầu xác định đây không phải là án mạng.

Tuy chưa có kết luận cuối cùng, tuy nhiên câu trả lời rõ ràng nhất hiện nay về cái chết của người phụ nữ mang thai này là ngộ độc thực phẩm.

Vẹm xanh là một loại thực phẩm phổ biến tại Thái Lan và có thể được biến hóa thành các món ăn khác nhau, từ hấp, luộc, chiên, thậm chí ăn sống. Ở các vùng nông thôn Thái Lan, vẹm xanh thường được ăn trực tiếp không qua chế biến nhiệt kèm với các loại nước sốt tự làm.

Tuy nhiên, Phó Giáo sư Teerapong Chareewit, hiện đang làm nghiên cứu tại Sản phụ khoa thuộc Đại học Chulalongkorn, Thái Lan, đã đưa ra lời cảnh báo về việc ăn vẹm sống không chỉ đối với phụ nữ mang thai mà tất cả mọi người.

"Không chỉ riêng gì phụ nữ mang bầu, tôi muốn cảnh báo tới tất cả mọi người rằng không nên ăn vẹm, sò hay các loại động vật cùng họ khác khi chúng chưa được qua chế biến nhiệt, đồng thời phải biết chúng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo vệ sinh hay không. Bởi tiêu chảy, tưởng chừng là một triệu chứng bình thường, nhưng khi đã ở mức độ nặng hoàn toàn có thể gây tử vong", PGS Chareewit nói.

Trường hợp tử vong không đáng có xảy ra tại Thái Lan này là một lời nhắc nhở không thể bỏ ngoài tai đối với những phụ nữ đang mang thai. Nên tránh tất cả các loại thực phẩm thô, tức là thực phẩm chưa qua chế biến, trong đó có hải sản.

Vậy thực phẩm sống nguy hại như thế nào đối với sức khỏe mẹ bầu?

Thứ nhất, chúng ta hoàn toàn không thể biết một cách chắc chắn rằng những món ăn tươi sống, không qua chế biến nhiệt, có nguồn gốc như thế nào, được nuôi trồng ở đâu. Hơn nữa, việc rửa sạch bằng nước hay bằng các phương pháp khác, sẽ không hoàn toàn loại bỏ được hết vi khuẩn có hại trong thực phẩm, tác nhân chính dẫn đến tiêu chảy.

Thứ hai, đối với hải sản sống, và đặc biệt là các loại động vật thân mềm, hai mảnh vỏ như sò, trai, vẹm, hàu... chứa rất nhiều tác nhân có thể dẫn đến nhiễm trùng, trong đó một vài tác nhân, có thể chỉ ảnh hưởng đến cơ thể mẹ, nhưng vô số tác nhân khác có thể theo đường dinh dưỡng giữa mẹ và thai nhi có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển đứa trẻ, thậm chí là tử vong.

Trong số các vi khuẩn có trong hải sản tươi sống, Listeria là loại vi khuẩn dễ gây ra tổn thương nhất đối với phụ nữ mang thai. Khi vào cơ thể mẹ qua thức ăn, Listeria có khả năng di chuyển đến thai nhi qua nhau thai, cơ thể của người mẹ sẽ không xuất hiện bất cứ triệu chứng nào. Nhiễm trùng Listeria có thể dẫn đến sinh non, sảy thai, lưu thai hay các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Thứ ba, đối với thịt sống, các vi khuẩn không chỉ xuất hiện ở bề mặt miếng thịt do quá trình vận chuyển và đóng gói, mà còn phát triển ở bên trong các thớ thịt. Các bà mẹ đang mang thai khi ăn thịt sống hoặc chưa chế biến kỹ có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi qua nhau thai. Một số hậu quả có thể xảy ra đó là ảnh hưởng đến thần kinh của đứa trẻ, trẻ chậm phát triển, hoặc thậm chí nghiêm trọng hơn là lưu thai.

Thứ tư, đối với trứng chưa nấu chín, khi ăn loại thực phẩm này, bà mẹ và thai nhi có nguy cơ nhiêm khuẩn Salmonella, một loại vi khuẩn gây ra một loạt các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy và sốt. Một vài trường hợp hiếm gặp nhưng hoàn toàn có thể xảy ra, Salmonella trong trứng sống sẽ gây ra hiện tượng chuột rút cổ tử cung, sinh non và lưu thai.

Nguồn: Parents

Nỗi lo dịch bệnh phát sinh tại các lồng nuôi tôm hùm ở Phú Yên Ngành chức năng xác định bệnh trên tôm hùm do một loại vi khuẩn lạ gây nên và đây cũng là lần đầu tiên loại vi khuẩn này được phát hiện. Cơn bão số 12 cuối năm ngoái khiến cho vùng nuôi tôm của xã Xuân Thịnh, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên bị thiệt hại nặng. Sau đó, lồng nuôi nhanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất08:23

Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ08:45

Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?10:04

Máy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vong03:42

Triều Tiên lần đầu chỉ trích chính quyền Tổng thống Trump08:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

6 yếu tố rủi ro có thể gây tăng huyết áp

21:00:27 07/02/2025

Hầu hết trường hợp tăng huyết áp không có triệu chứng và chỉ được phát hiện tình cờ qua đo huyết áp tại nhà hay khám sức khỏe tổng quát định kỳ.

Bấm huyệt nào giúp giảm đau nửa đầu?

09:25:15 07/02/2025

Trong đa phần các trường hợp người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng bấm huyệt làm phương pháp hỗ trợ điều trị, vừa an toàn lại hiệu quả trong việc làm dịu cơn đau.

Các dấu hiệu cảnh báo trẻ mắc cúm cần nhập viện khẩn cấp

09:02:10 07/02/2025

Các biến chứng chủ yếu là suy hô hấp, viêm phổi, viêm thanh khí phế quản, viêm tai giữa, viêm não, viêm cơ tim, nhiễm khuẩn thứ phát..., thậm chí làm trầm trọng hơn tình trạng của bệnh nhi mắc bệnh nền, gia tăng nguy cơ tử vong.

Ho khan, nuốt nghẹn, phát hiện ung thư hiếm gặp

09:00:18 07/02/2025

Triệu chứng ho khan và cảm giác nuốt nghẹn thường gặp ở nhiều bệnh lý, nhưng nếu chúng kéo dài và không có dấu hiệu cải thiện, như trường hợp của ông Đ., việc thăm khám và chẩn đoán sớm là vô cùng quan trọng.

Nhiễm cúm A nguy hiểm thế nào?

08:46:40 07/02/2025

Các loại cúm A và B là các dạng nhiễm trùng phổ biến hơn, thường xuyên gây ra dịch bệnh theo mùa. Cúm loại C thường chỉ gây nhiễm trùng đường hô hấp nhẹ.

Bác sĩ khuyến cáo 5 trường hợp cần đi viện khi bị cúm để tránh biến chứng nặng

06:16:31 07/02/2025

Vậy nên, để tránh gặp phải những biến chứng nắng, bác sĩ khuyến cáo những người có bệnh nền, người suy giảm miễn dịch, người ghép tạng, người có bệnh phổi, bệnh tim mãn tính thì nên đi viện khi bị cúm mùa.

Cách phòng bệnh đau xương khớp mùa Xuân

06:14:23 07/02/2025

Khi khớp có dấu hiệu đau nhức, tê cứng, cần làm ấm xung quanh vị trí đau bằng xoa dầu hoặc cao nóng, sử dụng túi chườm, lá ngải sao với muối... để các mạch máu giãn ra, khí huyết lưu thông được dễ dàng đến nuôi các khớp.

Những trường hợp nào bị cúm cần đến ngay bệnh viện?

06:12:17 07/02/2025

Tuy nhiên, với bất cứ bệnh lý nào đều có tỷ lệ diễn biến bất thường, bệnh cúm mùa cũng vậy, một số người mắc sẽ có biến chứng nặng. Diễn biến nặng ở cúm mùa như viêm phổi, tổn thương các cơ quan phủ tạng khác và tỷ lệ rất nhỏ dẫn đến tử...

Gia tăng các ca mắc cúm diễn biến nặng

06:10:01 07/02/2025

Các bệnh nhân cúm gia tăng trong những tháng gần đây với hàng chục ca mắc cúm; số bệnh nhân mắc cúm đến khám ngoại cũng cũng khá đông.

Gắp thành công đinh vít dài 5cm trong dạ dày bệnh nhi 15 tháng tuổi

06:07:47 07/02/2025

Theo bác sỹ Nguyễn Xuân Thu, nếu bệnh nhi đến chậm khoảng 1 giờ nữa thì dị vật có thể di chuyển xuống ruột, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như thủng ruột, chảy máu... buộc phải phẫu thuật mở để xử lý.

Cẩn trọng khi cho trẻ ăn hoa quả gọt sẵn

05:48:30 07/02/2025

Vì thế, để tốt nhất cho trẻ, nếu cần ăn hoa quả gọt sẵn thì bạn nên tự tay chọn và xem trực tiếp quá trình gọt, cắt rồi cho trẻ dùng ngay sau đó.

4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

14:47:46 06/02/2025

Thịt gà là món ăn nhiều người ưa thích thường xuyên đưa vào chế độ ăn. Thịt gà chứa nhiều protein nạc đáng kể, ít chất béo và có nhiều công thức nấu ăn với thịt gà.