Cậu bé 8 tuổi bị hoại tử gan do ăn món được cho là bổ dưỡng hằng ngày

Mai Thị Diễm13:58 26/01/2019

Sashimi là món ăn được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu không chế biến đúng cách thì nó sẽ mang đến hậu quả rất nghiêm trọng.

Nhiều bố mẹ nghĩ rằng thực phẩm sống hoặc chín tái sẽ bổ dưỡng hơn vì chúng không được nấu ở nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng chưa bị phá hủy. Các món như sushi và sashimi được biết đến như là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng. Vài người vẫn nghĩ rằng nếu trẻ em ăn sashimi nhiều thì sẽ phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, họ vẫn chưa biết nguy cơ tiềm ẩn bên trong món ăn này cho đến khi chính người thân của mình mắc bệnh.

Mới đây, một cậu bé 8 tuổi người Nhật đã bị hoại tử gan mà nguyên nhân chính là từ loại thực phẩm này, vốn dĩ trước giờ mọi người coi nó là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.

Cậu bé có nickname Super 8 tuổi, rất dễ thương. Bố mẹ cậu bé lúc nào cũng bận rộn làm việc quanh năm nên đã gửi cậu cho ông bà chăm sóc. Cách đây vài ngày, trước khi quay lại làm việc, họ đã đưa cả gia đình đi ăn sushi và sashimi. Cậu bé tỏ ra rất thích với các món cá sống nên khi bố mẹ rời đi, cậu bé đòi bà muốn ăn sashimi.

Bà cậu bé đã đến siêu thị mua một con cá màu đen, khá tươi và nghĩ rằng nó có thể làm sashimi, giá trị của con cá màu đen này chắc chắn sẽ cao hơn. Vì vậy, người bà này đã làm món sashimi mỗi ngày cho cậu bé ăn.

Khoảng gần 1 tháng, cậu bé bỗng nhiên cảm thấy đau bụng, cả gia đình nhanh chóng đưa đến bệnh viện và họ choáng váng khi nghe bác sĩ thông báo gan của cậu bé bị hoại tử cấp tính, nó chứa đầy ký sinh trùng bên trong.

Các loại sashimi được dùng trong ẩm thực Nhật Bản hầu như sử dụng cá biển, cá biển thường ít ký sinh trùng hơn cá nước ngọt. Hơn nữa, sashimi cũng được chế biến qua nhiều quy trình nên rất an toàn. Nếu sử dụng cá nước ngọt thay vì là cá biển thì đó thật sự là một sai lầm. Hơn nữa, việc chế biến tại nhà cũng không an toàn, vì vậy việc ăn mỗi ngày sẽ nguy hiểm đến tính mạng. Sức đề kháng của trẻ cũng khá yếu nên việc nhiễm vi khuẩn, virus, kí sinh trùng là điều không thể tránh khỏi.

Video đang HOT

Theo Dân Việt

Bà bầu mang thai 7 tháng tử vong sau khi ăn món khoái khẩu nhiều người thích, lời cảnh báo không thừa cho các mẹ

Sau cái chết của người phụ nữ mang thai 7 tháng do ăn vẹm xanh chưa qua chế biến nhiệt xảy ra tại Thái Lan vừa qua, các bác sĩ đã phải đưa ra lời cảnh báo đối với những bà mẹ đang mang bầu.

Mang thai là khoảng thời gian hạnh phúc nhất và có nhiều trải nghiệm nhất trong cuộc đời của người phụ nữ bởi trong họ đang nuôi nấng một cơ thể mới, một sinh linh mới. Nhưng đó cũng là khoảng thời gian mà các bà bầu phải cân nhắc tất cả mọi thứ, cái gì được ăn, cái gì không được ăn bởi việc ăn những đồ ăn không được phép sẽ không chỉ gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi mà thậm chí còn gây ra cái chết đới với cả mẹ và con. Đây hoàn toàn không phải là lời cảnh báo mà nhiều người chỉ nghĩ là "đe dọa".

Trường hợp tử vong của người phụ nữ mang thai 7 tháng sau khi ăn Vẹm xanh (một loại động vật thân mềm, hai mảnh vỏ sống ở các hồ nước ngọt, ... sông, những vùng nước mặn thủy triều lên xuống bên bờ biển) xảy ra tại Thái Lan mới đây là một bài học đối với các bà mẹ đang trong thời kỳ mang thai.

Vẹm xanh có ở vùng biển châu Á - Thái Bình Dương, ngoài ra, nó còn được nuôi nhiều tại Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan.

Theo lời kể của cơ quan cảnh sát và các nhà chức trách địa phương nơi người phụ nữ này sinh sống, cô đã bị tử vong vì nhiễm khuẩn do ăn thức ăn chưa được nấu chín.

Được biết, người phụ nữ này đang mang thai 7 tháng. Cô sống một mình trong căn phòng thuê. Hàng xóm của cô cho biết, vài ngày trước ngày được phát hiện tử vong, cô đã mua vẹm xanh về ăn. Tuy nhiên, sau khi ăn, cô bắt đầu bị đau bụng và tiêu chảy. Mức độ của các triệu chứng khá nghiêm trọng khiến cô không thể tiếp tục đi làm. Tuy nhiên, thay vì gặp các bác sĩ ngay lập tức, đến ngày 1/10, tức là 2 ngày sau khi xuất hiện triệu chứng, cô mới đến bệnh viện để khám và chữa trị.

Thế nhưng, một vài ngày sau đó, hàng xóm của cô không còn thấy cô ra khỏi phòng. Nghi ngờ có chuyện không hay, một người hàng xóm đã nhìn vào phòng cô qua ô cửa sổ và giật mình phát hiện cô đã bất tỉnh. Cảnh sát đã có mặt ngay sau đó và xác định cô đã tử vong.

Mẹ bầu người Thái Lan tử vong vì ăn vẹm xanh chưa qua chế biến kỹ càng.

Không phát hiện thương tích ngoài da trên người, mọi thứ trong căn phòng không có dấu hiệu của một cuộc ẩu đả, cảnh sát ban đầu xác định đây không phải là án mạng.

Tuy chưa có kết luận cuối cùng, tuy nhiên câu trả lời rõ ràng nhất hiện nay về cái chết của người phụ nữ mang thai này là ngộ độc thực phẩm.

Vẹm xanh là một loại thực phẩm phổ biến tại Thái Lan và có thể được biến hóa thành các món ăn khác nhau, từ hấp, luộc, chiên, thậm chí ăn sống. Ở các vùng nông thôn Thái Lan, vẹm xanh thường được ăn trực tiếp không qua chế biến nhiệt kèm với các loại nước sốt tự làm.

Tuy nhiên, Phó Giáo sư Teerapong Chareewit, hiện đang làm nghiên cứu tại Sản phụ khoa thuộc Đại học Chulalongkorn, Thái Lan, đã đưa ra lời cảnh báo về việc ăn vẹm sống không chỉ đối với phụ nữ mang thai mà tất cả mọi người.

"Không chỉ riêng gì phụ nữ mang bầu, tôi muốn cảnh báo tới tất cả mọi người rằng không nên ăn vẹm, sò hay các loại động vật cùng họ khác khi chúng chưa được qua chế biến nhiệt, đồng thời phải biết chúng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo vệ sinh hay không. Bởi tiêu chảy, tưởng chừng là một triệu chứng bình thường, nhưng khi đã ở mức độ nặng hoàn toàn có thể gây tử vong", PGS Chareewit nói.

Trường hợp tử vong không đáng có xảy ra tại Thái Lan này là một lời nhắc nhở không thể bỏ ngoài tai đối với những phụ nữ đang mang thai. Nên tránh tất cả các loại thực phẩm thô, tức là thực phẩm chưa qua chế biến, trong đó có hải sản.

Vậy thực phẩm sống nguy hại như thế nào đối với sức khỏe mẹ bầu?

Thứ nhất, chúng ta hoàn toàn không thể biết một cách chắc chắn rằng những món ăn tươi sống, không qua chế biến nhiệt, có nguồn gốc như thế nào, được nuôi trồng ở đâu. Hơn nữa, việc rửa sạch bằng nước hay bằng các phương pháp khác, sẽ không hoàn toàn loại bỏ được hết vi khuẩn có hại trong thực phẩm, tác nhân chính dẫn đến tiêu chảy.

Thứ hai, đối với hải sản sống, và đặc biệt là các loại động vật thân mềm, hai mảnh vỏ như sò, trai, vẹm, hàu... chứa rất nhiều tác nhân có thể dẫn đến nhiễm trùng, trong đó một vài tác nhân, có thể chỉ ảnh hưởng đến cơ thể mẹ, nhưng vô số tác nhân khác có thể theo đường dinh dưỡng giữa mẹ và thai nhi có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển đứa trẻ, thậm chí là tử vong.

Trong số các vi khuẩn có trong hải sản tươi sống, Listeria là loại vi khuẩn dễ gây ra tổn thương nhất đối với phụ nữ mang thai. Khi vào cơ thể mẹ qua thức ăn, Listeria có khả năng di chuyển đến thai nhi qua nhau thai, cơ thể của người mẹ sẽ không xuất hiện bất cứ triệu chứng nào. Nhiễm trùng Listeria có thể dẫn đến sinh non, sảy thai, lưu thai hay các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Thứ ba, đối với thịt sống, các vi khuẩn không chỉ xuất hiện ở bề mặt miếng thịt do quá trình vận chuyển và đóng gói, mà còn phát triển ở bên trong các thớ thịt. Các bà mẹ đang mang thai khi ăn thịt sống hoặc chưa chế biến kỹ có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi qua nhau thai. Một số hậu quả có thể xảy ra đó là ảnh hưởng đến thần kinh của đứa trẻ, trẻ chậm phát triển, hoặc thậm chí nghiêm trọng hơn là lưu thai.

Thứ tư, đối với trứng chưa nấu chín, khi ăn loại thực phẩm này, bà mẹ và thai nhi có nguy cơ nhiêm khuẩn Salmonella, một loại vi khuẩn gây ra một loạt các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy và sốt. Một vài trường hợp hiếm gặp nhưng hoàn toàn có thể xảy ra, Salmonella trong trứng sống sẽ gây ra hiện tượng chuột rút cổ tử cung, sinh non và lưu thai.

Nguồn: Parents

Nỗi lo dịch bệnh phát sinh tại các lồng nuôi tôm hùm ở Phú Yên Ngành chức năng xác định bệnh trên tôm hùm do một loại vi khuẩn lạ gây nên và đây cũng là lần đầu tiên loại vi khuẩn này được phát hiện. Cơn bão số 12 cuối năm ngoái khiến cho vùng nuôi tôm của xã Xuân Thịnh, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên bị thiệt hại nặng. Sau đó, lồng nuôi nhanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Ông Trump khen ông Zelensky dũng cảm, không cam kết hỗ trợ lực lượng châu Âu tại Ukraine08:00

Nhân viên y tế bị đánh hội đồng ngay tại nơi làm việc00:17

Ông Tập Cận Bình nói kinh tế Trung Quốc đang đối mặt nhiều thách thức08:09

Ông Trump nổi giận, tương lai nào đang chờ đón ông Zelensky và Ukraine?01:38

Israel vận động Mỹ giữ căn cứ Nga ở Syria?08:52

Ông Zelensky nói gì về chuyện tổ chức bầu cử ở Ukraine?10:13

Ông Trump gợi ý ông Zelensky có thể ra đi vì từ chối thỏa thuận08:44

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Văn Toàn 'ghé sát' môi Hoà Minzy, cảnh tượng sau đó khiến 700 nghìn người sốc03:04

Vụ vạch tài sản mẹ Bắp: đội pháp lý vào cuộc, vỡ lẽ 1 thứ không ai dám lên tiếng03:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cần lưu ý gì khi xuất hiện triệu chứng đau ngực?

06:29:05 08/03/2025

Cơn đau thường xuất hiện khi gắng sức, xúc cảm mạnh, gặp lạnh, sau bữa ăn nhiều hoặc hút thuốc lá, cơn đau nhanh chóng giảm hoặc biến mất trong vòng vài phút khi các yếu tố trên giảm.

60 phút can thiệp cứu bệnh nhân chấn thương thận do té ngã

06:19:46 08/03/2025

Trước đây điều trị chấn thương thận mức độ nặng chủ yếu là phẫu thuật mở cắt bán phần hay toàn bộ thận. Ngày nay có nhiều thay đổi trong điều trị bảo tồn chấn thương thận nói chung và trong điều trị can thiệp nội mạch nói riêng.

Chế độ ăn tham khảo cho người bị câm

06:17:20 08/03/2025

Chế độ ăn lành mạnh đóng vai trò then chốt trong việc duy trì và nâng cao sức khỏe tổng thể của mỗi người. Đối với người câm, chế độ ăn uống lành mạnh cũng đóng vai trò quan trọng như đối với bất kỳ ai khác.

Lọc máu không thể chữa bách bệnh

06:14:02 08/03/2025

Các chuyên gia y tế cho biết, lọc máu là một kỹ thuật chuyên sâu chỉ được triển khai tại một số bệnh viện được cấp phép và áp dụng cho những trường hợp bệnh lý cụ thể.

Nữ sinh thủng hành tá tràng do stress, áp lực học tập

06:10:33 08/03/2025

Điển hình là trường hợp nữ bệnh nhân 15 tuổi (ở Hà Nội), nhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội vùng thượng vị, cơn đau lan khắp ổ bụng. Trước đó, bệnh nhân không có tiền sử bệnh lý tiêu hóa.

Cứu người phụ nữ thoát cửa tử do xuất huyết não nặng

05:57:16 08/03/2025

Tình trạng này có nguy cơ tử vong rất cao, đặc biệt nếu khối máu tụ lớn. Theo ước tính, khoảng 80% bệnh nhân bị xuất huyết não có tiền sử tăng huyết áp.

Ngại khám bệnh, người phụ nữ mang khối u hơn 3 kg suốt 3 năm

05:44:05 08/03/2025

Ban đầu khối u còn nhỏ không gây đau tức hay cản trở trong sinh hoạt. Khi đến Bệnh viện K khám, khối u đã rỉ máu, kích thước lớn như cây bắp cải.

Liệt tay chân, yếu cơ do hội chứng Guillain- Barré

04:03:33 08/03/2025

Các triệu chứng thường ảnh hưởng đến cánh tay, cơ hô hấp và thậm chí là khuôn mặt, phản ánh tổn thương thần kinh lan rộng hơn. Đôi khi các triệu chứng bắt đầu ở phần trên cơ thể và di chuyển xuống chân và bàn chân.

Cẩn trọng với quảng cáo thổi phồng công dụng thực phẩm

04:00:39 08/03/2025

Nhiều người nổi tiếng hoặc các nhân vật có ảnh hưởng trên mạng xã hội đã tham gia quảng bá những sản phẩm này mà không hiểu rõ về công dụng thực sự của chúng. Kết quả là người tiêu dùng bị lừa dối và không nhận được hiệu quả như mong đợ...

Những người nên hạn chế ăn đậu đen, đậu xanh, đậu tương

03:55:16 08/03/2025

Bệnh nhân suy thận cần có chế độ ăn ít đạm, trong khi đó đậu nành và các chế phẩm của chúng là những thực phẩm giàu chất đạm, các chất chuyển hóa sẽ làm tăng gánh nặng cho thận.

8 loại nước uống tự nhiên giúp gan khỏe mạnh

03:53:21 08/03/2025

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, nghệ còn có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, được sử dụng để giúp tăng lượng mật, làm thanh lọc gan, loại bỏ các độc tố.