Canh trai nấu đậu hũ thanh mát cả nhà ăn hoài không ngán

P.V19:57 08/06/2021

Một canh bổ dưỡng nấu cùng trai và đậu hũ sẽ mang lại cảm giác thanh mát cho cả nhà mà ăn hoài không ngán.

Vào cuối buổi thì ai cũng sẽ mệt mỏi sau một ngày làm việc năng suất, húp một tí canh trai nấu đậu hũ thì thật là mát người và thậm chí bồi bổ năng lượng, tinh thần. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món ăn này nhé!

Thời gian chế biến : 1 tiếng 30 phút

Dành cho : 4 – 5 người ăn

1 Nguyên liệu chế biến món canh trai nấu đậu hũ

1kg trai

2 – 3 miếng đậu hũ

Nước vo gạo

2 quả cà chua, gừng và 1 quả me chua

Hành khô, hành lá, rau răm và ớt

Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột canh

2 Cách chế biến món canh trai nấu đậu hũ

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế trai

Bạn đem trai ngâm với nước vo gạokhoảng 45 phút với chút muối, ớt thái lát để trai nhả hết cát và đất ra ngoài. Sau đó rửa sạch lại vài lần với nước cho thật sạch.

Bạn bắc một nồi ước để luộc trai, cho chút bột canh và muối vào và đợi đến khi nước sôi bùng lên thì trước khi tắt bếp, bạn đảo qua vài lần để rơi phần nào ruột trai ra. Sau đó, bạn tách ruột trai khỏi vỏ sau khi đã nguội. Cuối cùng, xắt lát mỏng con trai trước khi nấu nhé!

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại

Cà chua rửa sạch và thái miếng nửa quả cà chua, hành củ, gừng. Nửa quả còn thì thái hạt lựu. Rau răm và hành lá xắt nhỏ. Đậu hũ bạn thái vuông quân cờ.

Bước 3: Chế biến món canh trai nấu đậu hũ

Bắc một nồi mới lên bếp đun nóng và bạn cho dầu ăn, hành khô vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào chín nhừ. Theo thứ tự từ thịt trai, muối, hạt nêm, ớt vào nồi và đảo nhanh. Sau đó cho nước luộc trai, gừng, me chua vào để tạo độ chua cho món canh.

Khi nước canh sôi, bạn cho đậu hũ vào và chờ sôi lại. Bạn nhớ nêm nếm món ăn cho vừa miệng nhé. Cho rau răm và hành trước khi tắt bếp.

3 Thành phẩm

Thật tuyệt vời khi có một bát canh trai nấu đậu hũ để làm ấm bụng và bồi bổ năng lượng sau một ngày vất vả. Hương thơm thanh mát từ món canh này sẽ làm bạn trở nên mát dạ và nhẹ bụng sau bữa cơm gia đình.

Một món canh cực kì đơn giản và dễ chế biến. Chúc bạn thành công với canh trai nấu đậu hũ cho bữa cơm gia đình ấm cúng nhé!

Cách nấu canh trai với bầu thanh mát cho ngày nóng

Gần đây, thời tiết đang bước vào đầu hè nên trời khá nóng và oi bức. Để hạ nhiệt cho những ngày như thế này có món canh trai nấu với bầu. Cùng chúng mình tìm hiểu món này nhé!

Canh trai nấu với bầu ăn vào ngày nóng nóng là tuyệt cú mèo. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm món này cực đơn giản luôn. Hãy cùng khám phá cách nấu canh trai với bầu nha

Thời gian chế biến : 30 - 40 phút

Dành cho : 2 người ăn

1. Nguyên liệu làm món canh trai nấu bầu

1kg con trai

1 quả bầu, hành khô, gừng, rau răm, thì là

Gia vị: Bột canh, nước mắm, hạt nêm

2. Cách làm món canh trai nấu bầu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu và ướp trai

Sau khi mua về ngâm trai từ 6-8 tiếng để trai nhả sạch chất bẩn. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên ngâm qua đêm nha. Sau khi ngâm, bạn đem trai rửa thật sạch. Tiếp đến, cho trai vào nồi luộc với 800-1000 ml nước, đợi trai mở nắp ra thì tắt bếp.

Nước luộc trai dùng để nấu canh, bạn gạn lấy nước trong để ra bát riêng. Phần thịt trai thu được, các bạn nặn phần đen đen có bám vào từng con bỏ đi, rồi rửa sạch lại, để ráo. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, bỏ ruột rồi bào thành sợi nhỏ.

Hành khô dùng một củ nhỏ, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Tiếp theo, ướp thịt trai với 1 thìa canh nước mắm.

Bước 2: Nấu trai với bầu

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 3 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu nóng già thì trút hành khô vào phi thơm. Nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh rồi đảo đều và xào trai trong một phút.

Tiếp đến, dùng phần nước đã gạn từ phần nước luộc trai cho vào nồi đun sôi rồi cho bầu vào. Sau đó, bạn cho rau răm, thì là thái nhỏ vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.

Món canh mang vị ngọt thơm của trai quyện cùng bầu và nước canh đậm đà, bảo đảm sẽ rất "hút" người ăn nhé.

Trên đây là cách làm món canh trai với bầu thanh mát cho ngày nóng mà chúng tôi đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!

Cách nấu canh cá dọc mùng món ăn tươi mát cho ngày nóng Vào những ngày trời nóng, sẽ thật sung sướng khi được quây quần bên mâm cơm trưa gia đình với một tô canh cá dọc mùng vừa chua ngọt tươi mát, vừa ngon lành bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá ngay công thức nấu món canh này bạn nhé! Trong mâm cơm gia đình Việt Nam, món canh là một món không thể...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!