Canh thịt heo bằm nấu bí đao

Nông Mạnh Hùng20:13 27/09/2019

Vị ngọt, mát của bí đao được nấu cùng với thịt heo bằm đơn giản nhưng rất ngon miệng dành cho những ngày bận rộn. Chỉ với 30 phút thôi.

Nguyên liệu làm canh thịt heo bằm nấu bí đao

(cho 2 Phần ăn)

Bí đao 500 gr

Thịt heo bằm 200 gr

Hành lá 100 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/3 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt heo bằm với 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó, vo tròn thịt heo lại thành từng viên nhỏ.

Video đang HOT

Bước 3: Nấu sôi 500ml nước, cho bí đao, thịt heo bằm vào. Nêm muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt sao cho vừa ăn.

Bước 4: Cuối cùng cho hành lá vào, tắt bếp. Múc canh thịt heo bằm nấu bí đao ra tô, ăn cùng với cơm thì ngon lắm đấy!

Theo Quatangcuocsong

Xôi sầu riêng - món ăn gây thương nhớ, thử một lần là mê mẩn mãi không thôi

Linh hồn của món xôi sầu riêng chính là mùi thơm, béo và ngọt của sầu riêng tạo vị lôi cuốn, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Xôi sầu riêng là một món ăn khá hot trong cộng đồng mạng trong thời gian gần đây. Xôi mềm, dẻo, vị ngọt, béo, ngậy kết hợp với mùi thơm hấp dẫn của sầu riêng pha chút lá dứa rất quyến rũ. Hãy cùng bỏ túi cách làm món xôi thần thánh thơm nức lòng thực khách này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu xôi sầu riêng:

Nếp nhung: 500gr

Đậu xanh tách vỏ: 100gr

Sầu riêng: 4 - 5 múi

Lá dứa: 3 cây

Nước cốt dừa: 100ml

Đường, đậu phộng, mè.

Cách làm:

Bước 1

Nếp nhung vo sạch, ngâm với nước qua đêm, sau đó xả sạch và để ráo nước. Nếu không có thời gian thì bạn có thể ngâm nếp với nước ấm trong khoảng 4 giờ là được.

Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 giờ, xả sạch và để ráo nước.

Trộn 500g nếp với 100g đậu xanh cùng muỗng cà phê muối và đảo nhẹ tránh làm bể nếp.

Sầu riêng tách vỏ lấy múi, chọn vài múi đẹp để trang trí và ăn kèm với xôi, còn lại thì tách hạt và dùng muỗng nghiền cho mịn để trộn với xôi.

Bước 2

Cho lá dứa và nước vào nồi đun cho nước sôi thì cho xôi vào hấp.

Cho nếp vào xửng nước đang xôi hấp trong khoảng thời gian 15-20 phút.

Lưu ý: Nên tạo khoảng hở ở giữa để hơi nước bốc lên giúp xôi chín đều.

Trong quá trình hấp không nên mở nắp nhiều lần vì xôi sẽ bị sượng.

Bước 3

Sau khi hấp khoảng 20 phút thì mở nắp xem xôi đã chín chưa thì rưới từ từ nước cốt dừa vào, đảo nhẹ tay tránh xôi bị nát và như vậy sẽ giúp xôi mềm, thơm và béo hơn.

Sau khi cho nước cốt dừa lần 1, bạn đậy nắp lại, hấp thêm 10 phút và cho nước cốt dừa lần 2.

Bước 4

Sau khi cho nước dừa lần 2, hấp thêm khoảng 5 phút cho xôi khô và dẻo thì cho đường vào, lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người nha. Lưu ý là khi xôi chín hẳn mới cho đường nếu không nếp sẽ bị cứng.

Bước 5

Cuối cùng là cho sầu riêng đã nghiền nhuyễn vào, đảo đều và không đậy nắp nữa. Các bạn không nên cho sầu riêng vào hấp ngay từ đầu vì như vậy sẽ làm giảm mùi thơm của sầu riêng và xôi dễ bị nhão nhé!

Khi ăn các bạn lấy xôi ra, phết thêm một lớp mỏng sầu riêng lên mặt để trông hấp dẫn và thơm hơn.

Đặt một múi sầu riêng đã chừa ban đầu lên phía trên xôi dành cho các bạn là tín đồ của sầu riêng để ăn kèm.

Cho thêm một ít đậu phộng và mè rang lên mặt để tăng hương vị của xôi.

Xôi được nấu từ nếp, đậu xanh và lá dứa tạo hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng. Chất xôi dẻo kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy. Đậu phộng giã nhuyễn trộn với mè tăng hương thơm. Đặc biệt, linh hồn của món xôi này chính là mùi thơm, béo và ngọt của sầu riêng tạo vị lôi cuốn, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!

Theo Afamily

Nhờ con gái nhớ món ăn tuổi thơ, mẹ Hà Nội bán chè bưởi thạch găng gây sốt Mới bán được 4 tháng nay nhưng quán chè bưởi thạch găng của chị Nguyên ở Hoàng Ngọc Phách đã tấp nập khách ghé ăn. Trung bình mỗi ngày chị làm khoảng 70kg chè và thạch găng. Hà Nội những ngày vào thu nắng vàng nhè nhẹ, thưởng thức một cốc chè ngòn ngọt mát lạnh là một sự lựa chọn vô cùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bí đao nguyên liệu cách làm vị ngọt thịt heo băm canh thịt heo bằm mát của bí đao món canh thịt heo bằm nấu bí đao

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.