Canh thịt cuộn nấm hấp dẫn ngày lạnh cho cả nhà thưởng thức
Các bạn đã từng biết đến món canh thịt cuộn nấm chưa? Món canh này nổi tiếng ngon và được rất nhiều người thích ăn nhé các bạn.
Món ăn canh thịt cuộn nấm cũng chính là món ăn mà chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen muốn giới thiệu đến tất cả mọi người trong hôm nay. Với những nguyên liệu dễ tìm kiếm, cách chế biến đơn giản rất phù hợp với các bà nội trợ chế biến trong bữa cơm gia đình. Mâm cơm của gia đình bạn sẽ trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Không để các bà nội trợ và các bạn phải chờ đợi lâu hơn nữa, công thức chế biến món canh thịt cuộn nấm sẽ được chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản chia sẻ ngay sau đây.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món canh thịt cuộn nấm
- Thịt ba chỉ: 300g
- Nấm kim châm 100g
- Bí ngòi: 1 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành lá, ngò rí: mỗi thứ một ít
- Gia vị cần chuẩn bị để chế biến món ăn canh thịt cuộn nấm: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột canh
Video đang HOT
2. Hướng dẫn công thức chế biến món canh thịt cuộn nấm
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về các bạn sơ chế sạch bằng cách rửa với nước có pha một ít muối. Các bạn dùng dao thái thịt ba chỉ thành từng miếng bản to và mỏng, để riêng.
Bước 2: Nấm kim châm các bạn cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 3: Bí ngòi gọt bỏ vỏ, bổ đôi. Một nửa quả bí các bạn thái lát mỏng. Phần còn lại các bạn tỉa hoa rồi thái lát. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch, tỉa hoa cắt lát vừa ăn. Hành lá cắt bỏ rễ, cắt riêng phần đầu hành, rửa sạch, chần sơ hành lá qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Đầu hành lá các bạn chẻ nhỏ. Ngò rí các bạn nhặt và rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
Bước 4: Sử dụng một đĩa to, lấy thịt ba chỉ đã cắt miếng đặt lên trên đĩa, rắc một chút bột canh lên miếng thịt, cho một lát bí ngòi và ít nấm kim châm vào bên trong rồi cuộn tròn miếng thịt lại. Dùng hàng lá để cố định cuộn thịt các bạn nhé. Các bạn cứ làm theo hướng dẫn trên cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 5: Cho 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi. Khi nước đã sôi các bạn cho cà rốt, thịt cuộn nấm vào nồi nấu chín tới, các bạn nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp. Các bạn cho đầu hành lá chẻ nhỏ và ngò rí vào nồi canh.
Bước 6: Múc canh vào một tô to, rắc một chút tiêu lên trên tô canh để tạo mùi thơm hấp dẫn. Vì món canh của chúng ta đã có rất nhiều màu sắc đẹp mắt rồi nên các bạn không phải trang trí gì thêm nữa đâu nhé. Các bạn dọn tô canh vào mâm cơm và cùng mọi người thưởng thức.
Món canh thịt cuộn nấm này rất ngon và hấp dẫn đúng không các bạn? Cách chế biến món ăn còn rất đơn giản nữa. Vậy chẳng có lý do gì để các bạn không chế biến cho gia đình thưởng thức món ngon này. Mà các bạn có biết không? Món canh này còn có tác dụng làm đẹp da và chống lão hóa nữa nhé. Vì thế, các bạn hãy thường xuyên nấu cho người thân, gia đình và bạn bè thưởng thức nhé. Chuyên mục góc ẩm thực chúc các bà nội trợ đảm đang và tất cả mọi người chế biến thành công món canh thịt cuộn nấm này. Chuyên mục ẩm thực xin chào và hẹn gặp lại tất cả các bạn.
Theo NHHS
Đùi vịt nướng ngũ vị cho bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn
Các bà nội trợ đã nghĩ được món gì tiếp đãi cả gia đình vào ngày cuối tuần chưa? C ách chế biến món đùi vịt nướng ngũ vị đầy hấp dẫn, thơm ngon với những miếng đùi được tẩm ướp đậm đà bởi 5 loại gia vị rất dễ kiếm tìm, nướng vàng giòn từng lớp mà không ai có thể chối từ.
Hãy cùng chuyên mục góc ẩm thực khám phá bí quyết chế biến đùi vịt nướng ngũ vị này nhé!
1. Nguyên liệu chế biến đùi vịt nướng ngũ vị
2 cái đùi vịt.
2 thìa cà phê bột canh.
1 muỗng xì dầu
. muỗng cà phê đường.
muỗng cà phê ngũ vị hương.
muỗng nước mắm ngon.
muỗng cà phê dầu điều.Tỏi, hành khô, gừng
. 2. Cách chế biến món đùi vịt nướng ngũ vị
Bước 1: Đùi vịt mua về rửa sạch, để ráo nước. Tỏi, hành khô, gừng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Khía vài đường ở mặt trong của đùi vịt để khi nướng vịt sẽ chín nhanh hơn.
Bước 3: Tiến hành ướp vịt. Đùi vịt cho vào 1 cái bát tô lớn. Lần lượt cho bột canh, xì dầu, đường, ngũ vị hương, nước mắm, dầu điều cùng tỏi, hành khô và gừng đã băm nhỏ vào trộn đều với đùi vịt. Để vịt ngấm với gia vị ít nhất trong 1 tiếng, nếu có thể bạn hãy để vịt vào tủ lạnh sẽ ngấm nhanh hơn.
Bước 4: Chuẩn bị bếp nướng. Cho một lớp thật mỏng dầu ăn lên bếp nướng, rũ bớt tỏi, hành và gừng dít trên đùi vịt rồi cho vịt lên bếp nướng cho tới khi chín đều, ngả sang màu vàng cánh gián thì cho ra giấy thấm bớt dầu.
Vậy là món đùi vịt nướng ngũ vị đã hoàn thành rồi. Những lớp thịt vàng giòn, đậm đà gia vị mà lại vô cùng dễ thực hiện phải không? Hãy bổ sung ngay vào thực đơn và thường xuyên vào bếp trổ tài để tiếp đãi gia đình các bạn nhé. Góc ẩm thực chúc các bà nội trợ thành công và hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo!
Theo NHHS
Mách bạn cách làm lạp xưởng tại nhà mà vẫn chuẩn bị truyền thống Lạp xưởng là một món ăn quen thuộc, có thể hấp, rán hoặc ăn kèm cùng với xôi nếp mỗi bữa sáng. Lạp xưởng là thịt xay kết hợp với các loại gia vị rồi đem phơi khô, khi ăn có vị hơi bùi bùi, lạ miệng và hấp dẫn. Thật thiếu sót nếu như bỏ quên lạp xưởng ra khỏi danh sách...