Canh sườn nấu dưa chua ngon miệng, đưa cơm

Quỳnh Chi06:03 18/08/2021

Món canh sườn nấu dưa chua có vị ngọt của sườn, dưa mềm có vị chua đặc trưng khiến bạn cảm thấy ngon miệng, ấm bụng, ăn mãi mà không thấy chán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Sườn non: 200g

- Dưa cải chua: 300g

- Cà chua: 2 trái

- Hành lá: 8 cọng

- Hành tím: 1 củ

- Gừng nhỏ: 1 miếng

- Hành tím băm

- Tiêu, đường, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

- Dưa chua mua về rửa sạch, bạn cẩn thận trong việc chọn mua dưa để tránh mua phải dưa khú sẽ rất chua.

Video đang HOT

- Sườn non mua về bạn chặt thành từng khúc vừa ăn rồi rửa bằng nước sạch.

- Cà chua rửa sạch thái múi cau.

Cách làm món canh sườn nấu dưa chua

- Bước 1: Bạn bắc nồi lên bếp, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua và sườn xào đến khi cà chua mềm thì cho dưa cải chua vào xào chung. Bạn nêm nếm gia vị để dưa cải thấm sau đó thêm nước.

- Bước 2: Bạn tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi già, dưa chua và sườn mềm thì bạn tắt bếp rồi nêm chút bột ngọt, thêm hành lá, ngò om thái nhỏ vào là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Gân bò xào cải chua ngon món ăn chống ngán không thể bỏ qua

Hạ gục ngay những chiếc bao tử đang kêu inh ỏi. Gân bò xào cải chua đích thị là món ăn đưa cơm không thể bỏ qua.

Bạn đang suy nghĩ không biết nên làm món gì hôm nay? Bạn muốn tận hưởng những giây phút thảnh thơi bên gia đình mà vẫn có món ăn ngon, không tốn quá nhiều thời gian chế biến? Vậy tại sao không học ngay cách làm gân bò xào cải chua nhẹ nhàng mà ngon tuyệt ngay sau đây?

Từng miếng gân bò giòn dai sần sật hòa quyện cùng với dưa cải chua tạo nên hương vị của một món ăn đưa cơm vèo vèo. Khám phá ngay công thức cùng mình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị vào bếp, chị em cùng mình xách giỏ ra chợ chuẩn bị nguyên liệu nhé:

- Gân bò: 300 - 400g

- Dưa cải chua: 100g

- Gừng tươi: 1 củ

- Sả: 2 - 3 cây

- Tỏi, hành lá

- Gia vị đầy đủ: dầu ăn, nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, đường

Gân bò xào cải chua là món ăn đơn giản, dễ làm. Nhưng lại thể hiện được sự tinh tế, khéo léo và đảm đang của chị em nội trợ. Thông qua việc tự tay vào bếp chuẩn bị món ngon cho gia đình, bạn sẽ có những phút giây thật vui vẻ và hạnh phúc bên những người thân yêu.

Cách sơ chế nguyên liệu
Sơ chế gân bò

- Gân bò sau khi mua về rửa sạch, bắc nước luộc chín khoảng 15 phút. Khi luộc bạn nhớ cho thêm ít muối, 3 - 4 lát gừng tươi, vài tép sả đập dập vào nhé.

- Sau khi sôi khoảng 15 phút thì vớt gân bò ra âu nước đá để gân giữ được độ giòn của nó.

- Để nguội rồi thái từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp gân bò với hạt nêm, đường, bột ngọt, ít tiêu, gừng tỏi băm rồi trộn đều.

Sơ chế nguyên liệu khác

- Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

- Dưa cải rửa sạch, vắt kiệt nước cho bớt chua rồi để ráo. Tiếp đó thái từng khúc vừa ăn từ 2 - 3cm.

- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc.

Các bước làm gân bò xào cải chua

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già. Sau đó cho tỏi, ớt, gừng băm vào phi thơm.

Bước 2: Cho tiếp gân bò vào xào trong khoảng 3 - 4 phút. Tiếp đó cho 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, thìa café hạt nêm, dầu hào vào đảo đều.

Bước 3: Sau đó cho cải chua đã thái vào đảo đều tay, cho hành lá vào rồi nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là được.

Bước 4: Sau khi chế biến xong cho món ăn ra đĩa trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay món gân bò xào cải chua đậm đà hương vị, kích thích vị giác rồi. Một món ăn đơn giản nhưng chắc chắn chị em sẽ chinh phục được trái tim của các đấng mày râu đấy.

Cách chọn gân bò ngon

- Miếng gân bò ngon thường có màu trắng hồng. Khi mua bạn nên chú ý quan sát để loại trừ các loại gân bò không đảm bảo chất lượng. Cụ thể: gân có màu bất thường như màu vàng, màu xanh hay nhợt nhạt thường không tươi. Hoặc có nguồn gốc từ con bò đã được tiêm kháng sinh.

- Khi chạm vào nếu thấy có gân cứng và dai, độ đàn hồi tốt thì chứng tỏ miếng gân còn tươi và ngon. Ngược lại gân nhão, mềm, hoặc khô và có mùi hôi thì nhất định không nên mua chị em nhé.

Gân bò hầm dưa chua món ăn đưa cơm ngày nắng Nguyên liệu cực đơn giản, chỉ cần dưa chua, ít gân bò, quả cà chua bạn đã có một món ăn hấp dẫn rồi. Nguyên liệu: 300g dưa cải chua 300g gân bò 2 quả cà chua, gừng, hành, mùi tàu, hành khô, nước mắm, hạt nêm, sa tế hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay Rau sống ăn kèm Cách làm:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.