Canh rong biển nấu đậu hủ non tươi mát giải nhiệt
Bạn đã biết cách nấu món canh này chưa nào? Hãy cùng vào bếp với chúng tôi qua hướng dẫn chi tiết về món canh rong biển đậu hủ non này nhé!
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm canh rong biển nấu đậu hủ non :
- 200g đậu hủ non
- 100g rong biển
- 50g nấm mở (bạn có thể thay thế với loại nấm khác bạn thích)
- 10g tôm khô
- Ít gừng lát
- Gia vị: hành lá, ngò rí, hạt nêm hoặc ít tương miso (nếu có)
Hướng dẫn nấu canh rong biển đậu hủ non:
Bước 1:
- Đậu hủ cắt quân cờ sao cho vừa ăn.
- Rong biển rửa sạch, cắt miếng ngắn vừa ăn. Nếu dùng rong khô, nhớ ngâm và rửa sạch cát để tránh cảm giác khó chịu khi ăn.
Video đang HOT
- Đầu hành lá đ.ập dập, băm nhuyễn, rau ngò rí, hành lá xắt nhuyễn.
- Nấm mở rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước, ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra thái lát. Nhớ ngâm kĩ cho nấm nhả cát
- Tôm khô ngâm nở, rửa sạch, cho ra tô để riêng.
Bước 2:
- Đặt nồi nước 500ml lên bếp, đun sôi, thêm 1 muỗng canh bột gia vị gà hoặc hạt nêm rồi thả đậu hủ vào nồi canh.
- Khi nồi nước sôi, thả rong biển vào.
Bước 3:
- Kế đó bạn trút tôm khô vào, đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển.
- Khi canh sôi lại, thả gừng và nấm đã thái lát vào, thêm chút hạt nêm (hoặc gia vị gà) cho vừa miệng, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Múc canh ra tô và thưởng thức.
Canh rong biển nấu đậu hủ non thanh đạm nhưng bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu và sản phụ mới sinh nhờ tác dụng lợi sữa, bổ m.áu. Trong rong biển chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng, đồng thời chứa axit align và alignic có chức năng ngăn chặn độc tố từ người mẹ được vận chuyển vào bào thai, hạn chế khuyết tật ở thai nhi. Chịu khó ăn canh rong biển, thai phụ cũng đỡ bị chứng táo bón h.ành h.ạ vất vả nữa đấy!
Món canh rong biển nấu đậu hủ non có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Vị gừng thơm nhẹ khiến món ăn lôi kéo mà cũng thư giãn hơn. Mùa hè nóng bức, một món canh thanh nhẹ, ít dầu mỡ dễ ăn sẽ là sự lựa chọn của nhiều người cho bữa cơm thêm ngon miệng. Canh rong biển đậu hủ non sẽ là gợi ý thú vị để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà.
Bạn cũng có thể biến tấu món canh rong biển đậu hủ non thành món canh ngày rằm ăn chay cũng rất hợp vị. Chỉ cần thay thế phần tôm khô bằng tôm chay là thưởng thức được rồi. Đây là công thức nấu ăn đơn giản nhưng lại cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cực kì cao, có tính mát, dễ ăn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm cơm cuộn chiên xù Hàn Quốc
Vậy làm cách nào để có thể loại bỏ được mùi tanh khó chịu để ai cũng có thể được thưởng thức món ăn này? Xin hãy cùng tìm hiểu cách làm cơm cuộn chiên xù nhé, sau bài viết này,
Món cơm cuộn rong biển của bạn chẳng những sẽ có thêm một hương vị mới, lạ miệng hơn, mà phần cơm sẽ dẻo và dai hơn, phần vỏ rong biển bên ngoài cũng sẽ giòn và thơm hơn.
Sau khi được áo thêm một lớp bột chiên bên ngoài, mùi rong biển sẽ bớt khó chịu nhé.
Cách làm cơm cuộn chiên xù Hàn Quốc - Nguyên liệu cần phải chuẩn bị:
Cơm nóng
Trứng: 4 quả.
Rong biển lá loại bản to.
Thịt nạc luộc hoặc xúc xích đã được chế biến.
Dưa leo: 1 quả.
Cà rốt: 1 quả.
Xì dầu và sốt mayonaise.
Bột dùng để chiên xù.
Hãy chuẩn bị thêm một ít rau sống để dùng kèm cho khỏi ngán bạn nhé.
Cách làm cơm cuộn chiên xù Hàn Quốc - Sơ chế nguyên liệu:
Dưa leo và cà rốt bạn mua về, sau đó rửa sạch với nước. Sau đó thái thành dạng thanh dài.
Tiếp theo bạn cho phần rau củ đã thái xong vào đun sôi với một ít muối kèm theo, luộc sơ khoảng 3 phút thì lấy ra. Ngâm vào nước nguội để hạ nhiệt.Gạo vo sạch, nấu chín và để nguội sẵn. Giắm, muối và đường cát trắng thì cho vào nồi nấu sôi, bắc ra, để nguội.
Cách làm cơm cuộn chiên xù Hàn Quốc - Cách thực hiện:
Trứng bạn rán chín 2 quả, sau đó thái sợi to một tí, còn xúc xích thì bạn thái thành thanh dài.
Sau đó trộn cơm nóng với một ít muối và đường, nhưng đừng cho gia vị quá nhiều nhé.Dùng lá rong biển để lên mành tre, sau đó bạn dàn thật mỏng cơm lên bên trên.Tiếp theo xếp trứng rán, cà rốt, dưa leo đã thái miếng dài ở trên lên, sau đó xếp thêm xúc xích và bóp một ít mayonaise lên cơm, rồi cuộn tròn lại.
Bạn có thể dùng gia vị ở giai đoạn này, để cho cuộn cơm của bạn không nhạt nhéo quá nhé.
Bạn cần phải thực hiện bước cuộn cơm này thật chặt và mạnh tay, xiết mạnh để cơm dính chặt vào nhau, nhớ phân đều lực ở cả 2 đầu nhé, như thế thì cuộn cơm của bạn sẽ đều và đẹp hơn.
Để cuộn cơm dính vào nhau, bạn cần phải thật khéo léo ở khâu này.
Dùng 2 quả trứng còn lại đ.ập và đ.ánh đều lên, sau đó nhúng cơm cuộn vào.Bột chiên xù bạn rải ra một cái đĩa to, sau đó lăn từ từ cơm cuộn vừa nhúng trứng để cơm dính một lớp bột bên ngoài.Dùng một cái chảo đã được làm nóng sẵn, đổ dầu vào săm sắp và thả cơm cuộn vào chiên, đến khi vàng đều là được.Bạn dùng mayonaise và một ít tương ớt để làm nước chấm nhé, có thể cho thêm một ít mè (vừng) vào nước chấm để tăng vị.
Thưởng thức sản phẩm của chúng ta thôi nào.
Sau bài viết cách làm cơm cuộn chiên xù Hàn Quốc này, chúng ta đã có thể giúp đỡ những người bạn rất thích ẩm thực Hàn nhưng lại ngại mùi khó ngửi của rong biển rồi đấy. Thêm vào đó hy vọng bạn sẽ có thêm một lựa chọn nữa để phục vụ cho gia đình nhỏ của mình. Chúc các bạn thành công nhé.
Cách làm cơm cuộn rong biển đơn giản mà thơm ngon nhất tại nhà Cách làm cơm cuộn rong biển muốn có hương vị chuẩn Hàn Quốc (kimbap) thì không thể thiếu được sự kết hợp giữa cơm, rong biển cùng một số nguyên liệu khác. Có vô vàn công thức để thực hiện món ngon này, chẳng như là cơm cuộn kiểu Hàn Quốc, kiểu Nhật Bản (sushi) hay cả kiểu chiên xù. Các độc giả...
