Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh rau dền thanh mát trong ngày ăn chay, giúp cơ thể giải nhiệt trong ngày nóng bức.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau dền
- 200 gr nấm rơm
- 1 trái mướp hương
- Hạt nêm chay
Cách làm:
Bước 1:
Rau dền nhặt rửa sạch để ráo. Mướp cạo vỏ rửa sạch thái xéo vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch lại để ráo, thái đôi.
Video đang HOT
Bước 2:
Đun sôi nước cho vào 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng muối rồi cho hết phần nấm, mướp vào, nước sôi lại mình nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau dền vào chờ nước sôi lại rồi tắt bếp.
Bước 3:
Cho canh ra tô thêm tiêu xay lên mặt.
Thành phẩm:
Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món canh thanh mát trong ngày chay, giúp cơ thể giải nhiệt trong ngày hè nóng bức.
Món ngon cuối tuần: Cách làm sò điệp chay Tứ Xuyên ngon lạ miệng
Cuối tuần bạn có thể đổi vị với món sò điệp chay được làm theo hương vị của người Tứ Xuyên. Món này dùng trong tiệc chiêu đãi hay trong bữa ăn hàng ngày đều rất hợp.
Ngày nay ăn chay không còn giới hạn trong phạm vi tôn giáo hay với những người muốn giảm béo, chữa bệnh mà đã trở thành xu hướng ẩm thực ở nhiều quốc gia. Nhiều người thích tìm đến những quán ăn chay để thưởng thức các món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên chúng ta cũng có thể tự tay chế biến những món ăn chay đơn giản tại nhà. Dưới đây là công thức làm món sò điệp chay Tứ Xuyên bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu:
-150 g mì căn
-1 bìa đậu phụ
-100 g nấm rơm
-100 g cải thìa
-100 ml nước dùng rau củ
-50 g xốt tương
-Gia vị: Hạt nêm chay, muối, đường, bột năng
Cách chế biến:
- Mì căn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp mì căn cùng với xíu muối, bột nêm, đường trong khoảng 20 phút cho đậm đà.
-Làm nóng dầu ăn, chiên sơ mì căn.
-Đậu phụ xắt hạt lựu.
-Nấm rơm rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra rửa lại lần nữa rồi xắt nhỏ.
-Cải thìa bỏ phần lá, không tách bẹ mà giữ nguyên ở phần gốc, rửa sạch. Trụng cải qua nước sôi, để ráo.
-Cho mì căn lên cải thìa, đem hấp khoảng 4 phút, cho ra đĩa.
-Đun sôi nước dùng rau củ, cho đậu phụ, nấm rơm, xốt tương vào.
-Đợi hỗn hợp sôi lại thì từ từ cho bột năng vào và khuấy đều để tạo thành phần nước xốt sánh đặc. Lúc này bạn có thể nêm muối, đường, hạt nêm chay cho vừa ăn.
-Cuối cùng tưới nước xốt lên đĩa cải hấp và thưởng thức.
Ngọt mát bát canh rau dền cơm Gắp một nhúm rau dền cơm luộc đưa vào miệng, cảm nhận vị mềm, bùi, ngọt của loại rau dân dã thường mọc xen lẫn trong các luống rau khác. Rồi chan bát nước canh ngọt mát giúp "giải nhiệt" bao nhiêu thịt cá trong những ngày đầu năm. Rau dền là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình,...
Tin mới nhất
Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Để có một bữa cơm ngon miệng thanh mát, vừa đủ dinh dưỡng lại chế biến nhanh thì nhất định bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Ban tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế năm 2024 sẽ giới thiệu món phở bò Nam Định và phở cuốn Hà Nội tới du khách.
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy
16:40:08 21/11/2024
Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy. Những món ăn đều có hương vị hấp dẫn khác nhau lại không khó làm, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán
05:57:14 21/11/2024
Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn
05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.